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@tinastausendschoen

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

 

 

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

Beschreibung

Ein Suppenrezept aus der Levante Küche von @tinastausendschoen – gekocht im Original-Profi Collection® Topf. 

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

Arbeitszeit
1970-01-01 00:20
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:20
Gesamtzeit
1970-01-01 00:40

Zutaten für das Rezept

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

Recipe Yield
4 Personen

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

Recipe Ingredients
2|| Zwiebeln ||
1 ||Karotte, geschält in Stücken||
3 EL ||Olivenöl||
2 EL ||geriebener Ingwer||
1 EL ||gemahlener Kreuzkümmel||
1 TL ||Oregano ||
1/2 TL ||Kurkuma ||
1/2 TL|| Zimt||
1/2 EL|| Harissa Paste||
||Salz/Pfeffer||
200 ml|| Gemüsebrühe||
400 ml ||passierte Tomaten||
400 ml ||Kokosmilch||
160 g ||rote Linsen||
2 EL|| Zitronensaft ||
||
Für das Topping: ||
1/2 TL|| Harissapaste ||
4 EL ||Joghurt ||
4 EL ||gehackte, gesalzene Pistazien ||
4 TL ||Granatapfelkerne ||
||frische Minze ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Topf

Fissler's Choice
€ 149,00 - € 239,00

Zubereitung

Marokkanische Linsensuppe mit Harissa und Pistazien

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel und Karottenstücke darin anschwitzen.||


Schritt 2 von 5:

 

Alle Gewürze und die Harissa Paste zugeben und ca. zwei Minuten weiter anschwitzen, bis alles anfängt zu duften. Die passierten Tomaten zusammen mit der Kokosmilch zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.||


Schritt 3 von 5:

 

Linsen und Gemüsebrühe aufgiessen und ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.||


Schritt 4 von 5:

 

Mit dem Pürierstab pürieren, evtl. noch etwas Brühe angiessen, sollte die Suppe zu dickflüssig sein. Zitronensaft hinzufügen.||


Schritt 5 von 5:

 

Auf 4 Teller verteilen und mit Joghurt, verdünnter Harissapaste, Pistazien, Granatapfelkernen und Minze bestreuen.||

Küchentipps

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