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SO GEHT'S

Entsaften im Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf ist ein wahres Multitalent: Er eignet sich nicht nur zum Kochen, Einmachen und Backen, sondern ist auch die ideale Wahl, um Obst und Gemüse zu entsaften. Ein Kilo Rohware ergibt hierbei zwischen 500 und 700 ml Saft. Wichtig: Waschen Sie das Obst und Gemüse vor dem Entsaften im Schnellkochtopf gründlich und füllen Sie den fertigen Saft in ein steriles Behältnis um. Um den Saft haltbar zu machen, können Sie ihn entweder einfrieren oder einmachen.

 

 

Und so funktioniert’s:

 

 

1. Topf befüllen

Befüllen Sie den Topf mit einer Mindestmenge Wasser (siehe „Min“-Markierung).

2. Obst & Gemüse vorbereiten

Geben Sie das Obst oder Gemüse in den gelochten Einsatz. Stellen Sie das Dreibein in den Schnellkochtopf und platzieren Sie den Einsatz darauf.

3. Kochstufe einstellen

Stellen Sie die Kochkrone auf die höchste Stufe und erhitzen Sie den Topf bei maximaler Herdleistung.

4. Kochen

Reduzieren Sie die Hitze, sobald der gelbe Ring erscheint. Lassen Sie den Inhalt des Topfes 15 Minuten kochen. Die Garzeit variiert je nach Menge und Beschaffenheit der Zutaten.

5. Abdampfen

Dampfen Sie den Topf nach der Garzeit ab, entnehmen Sie den Einsatz und füllen Sie den Saft zur weiteren Verwendung um.

Tipp

Während des Kochvorgangs verdampft das Wasser im Topf größtenteils. Wenn Sie 100 % Saft erhalten möchten, können Sie einen zweiten, ungelochten Einsatz zum Abfangen des Saftes ins Wasser unter den gelochten Einsatz stellen. Bitte hierbei die maximale Füllhöhe beachten.

 

 

Der Schnellkochtopf kann noch mehr: