Zubereitungsarten mit dem Wok

Fissler bietet ein komplettes Wok-Programm in Edelstahl und antihaftversiegelten Varianten. Jeder Wok hat verschiedene Vorteile bei der Zubereitung köstlich exotischer Gerichte.

In besonders schwerer Edelstahl-Qualität ist der Wok der original-profi collection® ideal für schnelles Garen mit hohen Temperaturen am besten geeignet.

Ob Fisch, mariniertes Fleisch, Gemüse, Reis oder Nudeln - die Antihaftversiegelung lässt beim Braten und Fritieren nichts anhaften.

Entdecken Sie selbst, was zu Ihnen passt.

Alle Woks auf einen Blick

Pfannenrühren

Beim Pfannenrühren werden im Wok kleine Stücke verschiedener Lebensmittel mit sehr wenig Öl schnell angebraten. Alle Zutaten werden dabei ständig mit dem Wok-Löffel gerührt. Spezielle Wok-Löffel oder Wok-Wender sind dafür perfekt geeignet.

Frittieren

Durch die halbrunde Form und die große Oberfläche eignen sich Woks, aber auch hohe Kochtöpfe mit großem Volumen hervorragend zum Frittieren. Das gilt auch für große Mengen. Durch diese Kochmethode bekommen Lebensmittel eine leckere, knusprige Hülle mit einem saftigen Inhalt.

Dämpfen

Beim Dämpfen bleibt der Geschmack der Zutaten im Wok so authentisch wie möglich. Der sanfte Garprozess bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe. Geschätzt wird bei dieser Garmethode die werterhaltende Qualität der Lebensmittel ebenso wie die leichte Handhabung und das appetitliche Aussehen. Es gibt eine Vielzahl an gedämpften Wok Gerichten vom Ingwerhähnchen bis zum Gemüseklößchen. Das Dämpfen bietet immer wieder neue kulinarische Genusserlebnisse.