Gesunde Beikost: Bunte Paprika mit Kartoffel und Lachs
Kochzeit
4 min
Vorbereitung
5 min
Portionen
1
Schwierigkeit
leicht
Um leckere Babykost zu kochen, muss man nicht stundenlang am Herd stehen. Mit dem Schnellkochtopf lässt sich mit minimalem Aufwand eine Vielzahl von Gerichten vitamin- und mineralstoffschonend und vor allem lecker zubereiten!
Karotten schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden schälen. Die Paprika waschen und in etwa 2 cm lange Scheiben schneiden. Die geschälte Kartoffel in Würfel schneiden.
Den Fisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kartoffel- und Fischstücke sollen etwa die gleiche Größe haben.
Den Schnellkochtopf mit 300 ml Wasser füllen, den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins einsetzen und das Gemüse, die Kartoffeln und den Fisch hinein geben.
Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topf mit voller Herdleistung ankochen.
Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 4 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.
Gemüse, Kartoffeln und Fisch mit dem Rapsöl und dem Orangensaft pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf kann noch Garwasser hinzugeben werden.
Zutaten
- 70 g Paprika, rot oder gelb
- 30 g Karotten
- 50 g Kartoffeln
- 30 g Lachs
- 10 g Orangensaft
- 300 ml Wasser
