Tipps und Tricks von echten Profis
Manche Küchenaufgaben sind auch für erfahrene Köche eine Herausforderung – zum Beispiel Fische oder Orangen filetieren. Mit der richtigen Technik lassen sich aber auch diese Herausforderungen souverän meistern. Für unsere Sammlung an Küchenkniffen haben Kochprofis aus dem Nähkästchen geplaudert und verraten, wie professionelles Vorbereiten funktioniert.
![[Translate to Austria - de:] Schritt-für-Schritt Anleitungen [Translate to Austria - de:] Viele praktische Tipps - Jeder Schritt ganz genau erklärt](https://www.fissler.com/fileadmin/de_DE/Tipps_und_Tricks/Fisch_filetieren/722px/teaser_fleisch-abtrennen.jpg)
Schritt für Schritt
Ob Filetieren oder Etagenkochen im Schnellkochtopf – wir erklären jeden Arbeitsschritt ganz genau. So lernen Sie, Ihre Zutaten wie ein Profi vorzubereiten.
Praktische Anleitungen in Wort und Bild
![[Translate to Austria - de:] Fissler Pfannenkunde [Translate to Austria - de:] Braten leicht gemacht mit der richtigen Pfanne](https://www.fissler.com/fileadmin/de_DE/Tipps_und_Tricks/Schritt_fuer_Schritt/722px/pfannenkunde-einstiegsbild.png)
Pfannenkunde
Zum perfekten Braten braucht es vor allem eines: die richtige Pfanne. Unser Pfannenberater zeigt Ihnen, mit welcher Pfanne Ihr Rezept gelingt – und noch einiges mehr.
crispy, protect oder special
![[Translate to Austria - de:] Fissler Topfkunde [Translate to Austria - de:] Kochen leicht gemacht mit dem richtigen Kochgeschirr](https://www.fissler.com/fileadmin/de_DE/Tipps_und_Tricks/Schritt_fuer_Schritt/722px/topfkunde_einstiegsbild.png)
Topfkunde
Töpfe gibt es viele, aber nicht jeder ist beispielsweise induktionsgeeignet. Unsere Topfberatung zeigt, worauf es ankommt und welche Extras Kochprofis schätzen.
Topftypen, Herdarten und Garmethoden
![[Translate to Austria - de:] Fissler Messerkunde [Translate to Austria - de:] Richtige Nutzung und Pflegetipps von Messern](https://www.fissler.com/fileadmin/de_DE/Tipps_und_Tricks/Schritt_fuer_Schritt/722px/messerkunde-einstiegsbild.png)
Messerkunde
Messer ist nicht gleich Messer. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie bei der Auswahl achten sollten und wie Sie lange Freude an ihrem schneidigen Küchenwerkzeug haben.
Messertypen, Materialien und Schneidtechniken