Schritt für Schritt und tolle Tipps

Einwecken im Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf kann auch zum Einwecken verwendet werden. Je nach Größe der Einweckgläser das 4,5 l Modell oder größer verwenden:

Gläser bis etwa einen Finger breit unter den Rand füllen und verschließen
Mindestens 200 – 300 ml Flüssigkeit (siehe „min“-Markierung) in den Schnellkochtopf geben
Einweckgläser im gelochten Einsatz in den Topf geben
Topf schließen Garstufe wählen und ankochen

Marmelade: Stufe 1, 1-2 Minuten
Obst/Essiggemüse: Stufe 1, 8-10 Minuten
Gemüse: Stufe 2, 20-25 Minuten

Den Schnellkochtopf nicht schnell abdampfen, sondern langsam abkühlen lassen, da sonst die Gläser platzen können.

Alle Schnellkochtöpfe auf einen Blick