Fondue-Fieber: Zwei originelle Ideen für den Silvesterklassiker

Kaum ein Gericht ist geselliger als das beliebte Fondue. Traditionell nach Schweizer Art natürlich mit jeder Menge Käse, Brot und einem kräftigen Schluck

Küchen 1x1: BBQ-Grillsauce

In den USA gilt das Grillen als Kunstform und die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden American Style BBQs. Denn nichts ist leckerer, als im

Marmelade einfach selbst machen

Kein Frühstück ohne Marmelade, denn der geliebte Fruchtaufstrich versüßt die wichtigste Mahlzeit des Tages – besonders lecker wird es, wenn er selbst

Im Homeoffice arbeiten, gesund essen

Eine der vielen Herausforderungen im Homeoffice ist die Ernährung. Gesund und ausgewogen soll sie sein. Doch das ist gar nicht so leicht. Es fängt schon

Einfach asiatisch: Buntes Thai-Curry

Knackiges Gemüse, knuspriges Fleisch, exotische Kräuter und cremige Currys – es gibt viele Gründe, warum die asiatische Küche auf der ganzen Welt

Besser Schlafen für mehr Energie

Der Mensch braucht Schlaf. Wer abends lange wach liegt oder nachts häufig aufwacht, leidet am nächsten Tag unter mangelnder Energie. Doch es lässt sich

Hochwertiges Handwerk Made in Germany

Die Fertigung einer antihaftversiegelten Pfanne erinnert an die Geschichte vom hässlichen Entlein: Am Anfang steht eine unspektakuläre, silberfarbene

Superfood Kohl – der heimliche Star

Kohl wird zwar nicht so gefeiert wie Spargel, aber ein Schattendasein hat dieses Gemüse wahrlich nicht verdient. Allein schon deshalb: Kohl macht satt,

Fit durch den Winter mit Ingwer

Wer der Erkältungswelle die Stirn bieten will, sollte sein Immunsystem stärken! Lange Spaziergänge an der frischen Luft und eine ausgewogene, vitaminreiche

Das Küchen 1x1 der Öle

Wer viel und gerne kocht, dem begegnen sie täglich: Pflanzenöle wie Kokosöl, Olivenöl oder Erdnussöl. Sie werden aus unterschiedlichen Früchten und

Geschenke von Herzen - selbst gemacht und liebevoll verpackt

Weihnachten ist eine tolle Gelegenheit, Menschen mit persönlichen Geschenken eine Freude zu bereiten, denn selbst machen bringt doppelt Spaß. Wir präsentieren

Vom Baum in den Mund – Essbarer Christbaumschmuck

Wem rote Kugeln, Lametta oder Strohsterne am Weihnachtsbaum zu langweilig sind, sollte unbedingt mal essbaren Christbaumschmuck probieren. Der bringt nicht

Endlich ist Walnuss-Zeit!

Wer einen energiereichen, leckeren Snack für zwischendurch sucht, greift zu Walnüssen. Ihre gesunden Kalorien machen nicht nur satt – unter der harten

Wurzelkunde: Das steckt in Rote Beete, Rettich und Co.

Was wäre die deutsche Küche ohne ihr Wurzelgemüse? Schon seit Längerem hat es nicht nur in der Hausmannskost seinen festen Platz – auch Sterneküchen

Kleine Gewürzkunde: Kurkuma

Kurkuma kennenzulernen, lohnt sich! Da die Wurzel rein äußerlich dem Ingwer gleicht, wird Kurkuma manchmal auch als gelber Ingwer bezeichnet. Aber auch

Lebensmittel statt Medikamente: So stärken Sie Ihr Immunsystem

Bald geht sie wieder los, die Husten- und Schnupfen-Saison. Jetzt ist es besonders wichtig, das Immunsystem zu stärken. Dafür brauchen Sie nicht in die

In die Pilze, fertig, genießen!

Der Sommer ist so gut wie vorbei. Zumindest kulinarisch gesehen gibt’s aber keinen Grund traurig zu sein, denn die Pilz-Saison ist in vollem Gang! Während

Mittagessen für Kinder – Ideen, Tipps und Tricks

Der Ranzen ist gepackt, die Stifte gespitzt und die Butterbrotdose gefüllt: Das neue Schuljahr kann beginnen! Bei all dem neuen Wissen und neuen Herausforderungen

Back to School – mit Meal Prep gut vorbereitet zurück in den Alltag

Die Ferien sind zu Ende – es geht zurück in die Schule und damit auch zur täglichen Frage: Was gibt es heute zu essen? Wenn es morgens schon früh

Mediterrane Küche: Mittelmeer-Feeling auf dem Tisch

Laue Sommerluft, eine leichte Salzbrise auf der Haut und der Duft von Pinien – das Leben am Mittelmeer verbinden wir mit Urlaub, Sonne und vor allem:

So schmeckt der Sommer: Leichte Küche

Wenn die Temperaturen im Sommer nach oben klettern, ist nicht nur der Sprung in den See eine willkommene Abkühlung, auch der Appetit auf frisches und

Eierlei – Praktische Infos und Tricks rund ums Frühstücksei

Der eine mag es hartgekocht, der andere lieber mit weichem, goldenen Kern – doch wie gelingt das perfekte Frühstücksei? Wir zeigen nicht nur, wie Eier

Mai-Highlight Kohlrabi: Wissenswertes rund um die Zubereitung, Inhaltsstoffe und den eigenen Anbau

Neben Rhabarber, Erdbeeren und Mangold ist auch Kohlrabi im Mai aus saisonalem Anbau verfügbar. Der Geschmack der grün-weißen bis blau-violetten Knollen

Spargel im Schnellkochtopf

Spargel lecker, gesund und schnell kochen und das bei minimalem Aufwand?

Endlich wieder Erdbeersaison: Wissenswertes rund um Anbau, Ernte, Sorten und Vitamine

Sie sind klein, leuchtend rot und schmecken nach Sommer – Erdbeeren versüßen uns als saisonales und regionales Obst die warme Jahreszeit. Passend zum

Spargel zubereiten – Mit diesem Kochgeschirr gelingt’s

Spargel kommt in vielfältigen Rezeptvariationen daher. Damit nicht nur das Schlemmen Freude bereitet, sondern auch die Zubereitung des Frühlingsgemüses,

So geht’s: Frischen Spargel erkennen und richtig lagern

Ein ganzes Jahr mussten wir warten, nun beginnt endlich wieder die Spargelsaison. Um das Beste aus grünem und weißem Spargel herauszuholen und ihn in

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Spargel zubereiten – Tipps, Tricks und vielfältige Zubereitungsmethoden

Die Spargelzeit ist mit nur knapp drei Monaten jedes Jahr viel zu schnell wieder vorbei. Zum Glück gibt es jedoch zahlreiche Möglichkeiten, diese Zeit

Spargel-Wissen: Unterschiede zwischen weißem, grünem und violettem Spargel

Im April können wir nicht nur die ersten warmen Sonnenstrahlen begrüßen, sondern auch eines der leckersten Frühlingsgemüse: Endlich gibt es wieder

Das perfekte Dinner

Die Tür geht auf, der Raum öffnet sich und schon ist sie spürbar: die Atmosphäre. Genau aus diesem Grund ist es für ein gelungenes Dinner wichtig,

The Art of Plating - In vier Schritten zum kunstvoll angerichteten Teller

Es liegt auf der Hand: Das Auge isst mit. Ein schön angerichteter Teller ist jedoch kein Zufallsprodukt, sondern folgt bestimmten Regeln. Welche Komponente

Getränkebegleitung: Es muss nicht immer Wein sein!

Zu jedem perfekten Menü gehören auch die passenden Getränke. Als Erstes kommt da wahrscheinlich vielen die Weinbegleitung in den Sinn, aber es gibt

Football Deko: Ideen für die Super Bowl Party

Der Atmen wird angehalten, es wird mitgefiebert und schließlich laut gejubelt – große Sportereignisse wie der

10 Fun Facts zum Super Bowl

Der Super Bowl ist jedes Jahr ein Ereignis der Superlative. Aus diesem Grund haben wir 10 lustige und spannende Fakten rund um das Sport-Spektakel zusammengetragen.

NFL Super Bowl 2019 – Eckdaten, Regeln und Wissenswertes

Kaum hat das neue Jahr begonnen, wartet schon das erste Highlight auf alle Sportbegeisterten und Freunde guter Unterhaltung. Am Sonntag, den 3. Februar,

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Küchen 1x1: Digestif

Ob nach dem Weihnachtsbraten, einem mehrgängigen Menü oder einem deftigen Klassiker – zum Abschluss eines kulinarisch reichhaltigen Abends wird häufig

Tischlein deck dich - Eindecken für das Weihnachtsessen

Bei allen weihnachtlichen Festivitäten darf eines natürlich nicht fehlen: ein edles Menü. Als Gastgeber hat man da mit einer Menge Besteck und Gläsern

Saucenpairing: Mit der perfekten Sauce zur Geschmacksexplosion

Erst in Kombination mit ideal abgestimmten Saucen wird jedes Gericht perfekt und kann alle Aromen entfalten. Deshalb lohnt es sich, in Sachen Geschmackskombinationen

24 Tage Vorfreude: Leckere Ideen für den Adventskalender

Ab dem ersten Dezember hat das frühe Aufstehen wieder einen Sinn: Der Adventskalender ruft! Besonders mit unseren Ideen für kulinarische Überraschungen

Küchen 1x1: Pasta
Küchen 1x1: Pasta 14.10.2018

Was fängt mit P an und schmeckt am besten mit ganz viel Sauce? Ganz klar: Pasta! Nudeln sind aus unserem Speiseplan nicht wegzudenken und sind das Lieblingsessen

Schätze aus dem Gemüsebeet: 5 ungewöhnliche Sorten

In der goldenen Jahreszeit wird der Blick nicht nur nach vorn, auf das nahende Jahresende, sondern auch zurück gerichtet: Mit dem Erntedankfest Anfang

Sanddorn – der Alleskönner von der Küste

Ostsee-Urlaub – das bedeutet lange Spaziergänge am Strand und eine frische Brise im Gesicht. Neben Muscheln oder Bernstein ist auch Sanddorn ein beliebtes

Honigsorten im Visier

Dieses flüssige Gold schmeckt herrlich süß und veredelt nicht nur das Frühstücksbrot – die Rede ist natürlich von Honig. Als das älteste verarbeitete

Kleine Gewürzkunde: Muskatnuss

Ein wenig geriebene Muskatnuss ist vor allem aus Kartoffelpüree oder Lebkuchen nicht wegzudenken, doch was kann dieses Gewürz noch, wo kommt die Muskatnuss

Schon probiert? So einfach ist Marmelade einkochen

Eine herrlich fruchtige Marmelade versüßt wirklich jedes Frühstück. Ist sie selbstgemacht, schmeckt’s gleich noch besser! Doch wie bereitet man den

Los geht’s: Bereit für die Einschulung!

Bevor das große Schulabenteuer für die Kleinen beginnt, gibt es so manche Vorbereitungen zu treffen – das Basteln und Befüllen der Schultüte ist

Die besten Snacks für den Strand

Sand zwischen den Zehen, Salzwasser im Haar, Sonne auf der Haut: Ein Tag am Strand macht glücklich - und hungrig! Ausgestattet mit leckeren, strandtauglichen

Die besten Tipps zum Marinieren

Ob mediterran, orientalisch oder asiatisch – nicht nur in der Grillsaison lassen sich mit aromatischen Marinaden Fleisch- und Fischgerichte oder auch

5 Dinge, die Sie über Spargel noch nicht wussten

Auf Spargel wird, wie auf kaum ein anderes Gemüse, in jedem Jahr besonders sehnsüchtig gewartet – Schließlich ist die Saison auch im Nu wieder vorüber.

Kleine Wok-Kunde: So gelingt das Kochen mit dem runden Alleskönner

Der Wok ist ein echter Alleskönner: Braten, Frittieren, Dämpfen – mit dem richtigen Wok-Modell, passendem Zubehör und gutem Timing lassen sich mit

Küchen 1x1: Spargel

Was gibt es schöneres, als an den ersten warmen Frühlingstagen über den Wochenmarkt zu schlendern und sich von den dort angebotenen Leckereien kulinarisch

Kleine Kräuterkunde: Thymian

Schnittlauch, Petersilie, Basilikum – die üblichen Verdächtigen auf der Fensterbank sind schnell identifiziert. Aber wie sieht eigentlich Thymian aus

Zitrone, Natron, Backpulver: 8 Tipps für den Frühjahrsputz ohne Chemie

Wenn es um Sauberkeit im Haushalt geht, wird gerne alles aufgefahren, was der Putzschrank hergibt: Allzweckreiniger, Kalkentferner, Bleiche, Scheuermilch,

Kleine Gewürzkunde: Curry

Curry ist kein Gewürz im eigentlichen Sinn, sondern vielmehr eine Gewürzmischung, die sich aus über 30 Bestandteilen zusammensetzen kann. Nach der Kolonialisierung