Winterproviant: Leckere Snacks für kalte Tage

    Der Januar grüßt mit kalten Temperaturen und neuen Vorsätzen. Mehr Bewegung steht auf dem Plan. Wer keine Lust auf überfüllte Fitnessstudios hat, geht stattdessen raus an die frische Luft. Wandern, Eislaufen, Schlittenfahren – auch ein kalter Wintertag bietet für Groß und Klein zahlreiche Möglichkeiten draußen aktiv zu werden. Für einen Tag gefüllt mit Aktivität braucht es Proviant, der Energie und Wärme spendet ohne zu Beschweren.

    Süße Kugeln: Energyballs aus Nüssen und Trockenfrüchten

    Nüsse und Trockenfrüchte sind auch für sich ein guter Snack, aber noch leckerer sind sie als süße Energyballs. Dazu Walnüsse, Haselnüsse oder Erdnüsse und getrocknete Datteln, Feigen, Cranberrys, Rosinen oder Aprikosen fein mixen und mit den Händen zu Kugeln formen. Wer’s schokoladig mag, mischt etwas Kakaopulver unter.

    Würzige Sattmacher: Kürbis-Muffins mit Apfel

    Schön saftig und ganz ohne Zucker kommen Kürbismuffins aus. In den einfachen Rührteig kommt gegarter und pürierter Kürbis. Der gibt Saftigkeit, für die Süße sorgen geriebene Äpfel. Für die Vollwertvariante wird Dinkelvollkornmehl verwendet. Mit Gewürzen bekommt der fluffige Snack den letzten Schliff.

    Scheibenweise Winter: Sandwich mit Birne, Preiselbeeren und Serrano-Schinken

    Gerade im Winter steht uns der Sinn oft nach Herzhaftem. Ein gut eingewickeltes Sandwich passt in jede Tasche und sättigt selbst die hungrigsten Schneewanderer. Fruchtig und winterlich wird’s mit einem kräftigen Roggensauerteigbrot, dünnen Birnenscheiben, Rucola-Blättern, Preiselbeeren und aromatischem Serrano. Wer mag, packt noch etwas Gorgonzola hinein. Für Kinder ist Birne, Feldsalat und Frischkäse eine mildere Alternative.it Gewürzen bekommt der fluffige Snack den letzten Schliff.

    Wärme zum Trinken: Golden Milk für’s Immunsystem

    Seit einiger Zeit ist die “Goldene Milch” in aller Munde – zu Recht, denn das leckere Heißgetränk mit Kurkuma und Pfeffer heizt so richtig ein und ist ein echter Boost für das Immunsystem. Statt eines Kaffees also einfach mal die Mischung aus (pflanzlicher) Milch, Kurkumapulver, Ingwerpulver, Cayenne-Pfeffer, Zimt und etwas Kokosöl für unterwegs mitnehmen. Eine sanfte Süße zum Schluss verleiht Agavendicksaft oder Kokosblütensirup.

    Bild 1: ©Sergeeva/iStock
    Bild 2: ©Goran Jakus Photography/iStock

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