Nach Oben
    Kurkuma kennenzulernen, lohnt sich! Da die Wurzel rein äußerlich dem Ingwer gleicht, wird Kurkuma manchmal auch als gelber Ingwer bezeichnet. Aber auch der Name indischer Safran ist verbreitet, denn das Gewürz verleiht dem Currypulver seine charakteristische leuchtend gelbe Farbe. Trotz der vielen Namen – das Aroma von Kurkuma ist einzigartig. Der erdige, leicht bittere Geschmack der auch Gelbwurz genannten Knolle ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Sie passt perfekt zu Reis- und Currygerichten sowie zu Fleisch und Fisch. Pflanzenmilch verwandelt Kurkuma in „Goldene Milch“ und auch Gemüsepfannkuchen lassen sich damit geschmacklich aufpeppen. Tipp: Dank der Intensität des Gewürzes braucht es gar nicht viel, um den Geschmack Indiens auf den Teller zu zaubern. Die feinen Aromen entfalten sich bei sparsamer Verwendung sehr viel besser. Beim Würzen von Gerichten mit Kurkuma gilt also: Weniger ist definitiv mehr. Gewürz des Lebens Ursprünglich stammt Kurkuma aus Indien und Südostasien. Aroma und Farbe erinnern uns nicht nur an exotische Gerichte, sondern auch an die bunten und duftenden Märkte dort. Sowohl die traditionelle chinesische als auch die indische Medizin setzen

    Jeder Teilnehmer gewinnt einen Sofortgewinn in Form eines Rabattcodes von 10% bis 40% für den Fissler Onlineshop und sichert sich zusätzlich die Chance auf ein Diamantcollier im Wert von 6.000,00€!

    Jetzt mitmachen