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    Bald geht sie wieder los, die Husten- und Schnupfen-Saison. Jetzt ist es besonders wichtig, das Immunsystem zu stärken. Dafür brauchen Sie nicht in die Apotheke, denn im Supermarkt bzw. Bio-Laden finden Sie natürliche Power im Kampf gegen die Erkältungswelle! Wir haben fünf Tipps für Sie zusammengestellt, wie Sie Ihrem Immunsystem einfach und effektiv auf die Sprünge helfen können. Erkältungssaft aus Meerrettich Die ätherischen Öle des Meerrettichs sind seine Stärke. Schon beim Reiben entfaltet sich die Schärfe, die unsere Nasen zum Tropfen bringt, da die Schleimhäute aktiviert werden. Das klingt zwar unangenehm – doch der Sekretabfluss ist bei einer Erkältung notwendig. Ob frischer, selbst geraspelter Tafelmeerrettich oder als Saft – in den Speiseplan integriert, fördert er die Durchblutung und unterstützt so das Abwehrsystem. Bei zerkleinertem, gezuckertem Meerrettich tritt nach einigen Stunden Saft aus der Wurzel, der wie Hustensaft eingenommen und bei ersten Anzeichen einer Erkält
    Wer weiß besser über die kleinen Kniffe Bescheid, die den Unterschied bei der Zubereitung von Speisen, der Menü-Organisation oder der Auswahl passender Getränke machen, als echte Profis? Fünf von ihnen haben ihre Tipps verraten. Tipp 1: Sophia Rudolph (Oh Panama):Für ein gutes Essen sind Produkte von hoher Qualität eine wichtige Grundvoraussetzung. Ich rate jedem Hobbykoch im Vorfeld genau zu planen: vom Ablauf über die nötigen Vorbereitungen bis hin zum Servieren. Soll ein Menü serviert werden, ist eine Mischung aus Gerichten vorteilhaft, die0nicht alle gleichermaßen aufwendig sind. Zudem ist es hilfreich, Gerichte zu wählen, die gut vorzubereiten sind und beim Servieren nicht mehr allzu viele Handgriffe benötigen. Tipp 2: Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant):Ich habe zwei einfache Tipps, wie der Klassiker Kartoffelpüree einen ordentlichen Pepp erhält: Erstens das Püree mit brauner Butter abschmecken. Zweitens die Kartoffelschalen aufheben, in kaltes Öl geben und langsam erhitze
    Sophia Rudolph
    Anton Schmaus
    Sonja Frühsammer

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