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Egal ob Weihnachtsgans, Ente oder Braten – bei den klassischen Rezepten fürs Weihnachtsessen bleibt Vegetariern meist nur die Beilage. Dabei ernähren sich immer mehr Menschen fleischlos Rezepte mit innovativen Kompositionen sind weit verbreitet. Selbst echte Fleischliebhaber entdecken das ein oder andere vegetarische Gericht für sich. Warum also nicht einfach mal zum Fest ein vegetarisches Weihnachtsmenü kochen und die Familie mit einem knackigen Salat gefolgt von hausgemachten Klößen und frischem Pilzragout überraschen? Veggie X-Mas Ein knackiger Salat ist auch bei Nicht-Vegetariern ein willkommener Start ins Weihnachtsmenü. Für einen besonderen Twist sorgt frischer Fenchel in Kombination mit den fruchtigen Aromen von Orangen und süßen Datteln. Angerichtet in knusprigen Parmesankörbchen wird der Wintersalat zum echten Hingucker und zur geschmacklichen Überraschung. Klingt kompliziert, das Rezept, ist es aber nicht. Auch beim Hauptgang des Weihnachtsessens geht es vegetarisch lecker weiter: Die Klöße – eine beliebte Beilage zum Festtagsbraten – reichen wir hier zu einem frischen Pilzragout, das im Handumdrehen gekocht ist. Das einfache Rezept ist ideal für die Feiertage – so kann
Wem rote Kugeln, Lametta oder Strohsterne am Weihnachtsbaum zu langweilig sind, sollte unbedingt mal essbaren Christbaumschmuck probieren. Der bringt nicht nur frischen Wind in die Weihnachtsdekoration, er ist auch viel persönlicher – zumindest, wenn man ihn selbst zubereitet. Vielfältige Varianten, die Vorfreude wecken Essbaren Weihnachtsbaumschmuck kann man natürlich auch kaufen. Es gibt zum Beispiel die typischen rotweißen Zuckerstangen, die an amerikanische Weihnachtsfilme erinnern. Viel mehr Freude
Schon der Gedanke an Vanillekipferl lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: herrlich mürb, buttrig zart und mit unvergleichlicher, intensiver Vanille-Note. So nascht man gerne mal ein, zwei, drei, viele der beliebten Mürbteig-Kekse. Und das Beste: Sie lassen sich auch spannend neu interpretieren. Mit unseren Rezepten für Pistazien- und Matchakipferl wird der Weihnachtsteller nicht nur bunter, sondern auch noch facettenreicher. Vanillekipferl sind der beste Beweis dafür, dass die guten Dinge im Leben nicht kompl
Endlich ist der Dezember da. Und mit ihm all die kleinen und großen Rituale, Traditionen und natürlich Leckereien, die uns die Zeit bis Weihnachten besonders schön machen. Zeit, sich mit diesen vier Ideen auf die besinnlichsten Wochen im Jahr einzus
Bei allen weihnachtlichen Festivitäten darf eines natürlich nicht fehlen: ein edles Menü. Als Gastgeber hat man da mit einer Menge Besteck und Gläsern zu hantieren. Doch wo finden Messer, Gabel und Co. ihren Platz? Wir zeigen, wie Sie dem liebevoll

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