Kasserollen sind kleine Töpfe, die über eine vergleichsweise große Bodenfläche und einen hohen Rand verfügen. Sie eignen sich vor allem zum Einreduzieren von Soßen. Der lange Stiel sorgt für eine einfache und komfortable Handhabung beim Rühren. Aufgrund dieser charakteristischen Eigenschaft werden sie auch Stielkasserollen genannt. In Kasserollen können Sie außerdem Speisen erwärmen. Das geht am besten, wenn Sie einen passenden Deckel auflegen. Selbst Schmorgerichte lassen sich in einer backofengeeigneten Kasserolle mit Deckel zubereiten.
Die hochwertigen Stielkasserollen von Fissler bestehen aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl 18/10 und sind die optimale Wahl, wenn Sie nach einem multifunktional einsetzbaren Topf suchen, mit dem Sie Flüssigkeiten leicht reduzieren können.
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Eine Kasserolle ist ein vielfältig einsetzbares Kochgeschirr. Die Mischform aus Topf und Pfanne ermöglicht sowohl das Anrühren und Einkochen von Flüssigkeiten als auch das Anbraten und Erhitzen von Fleisch, Gemüse und anderen Pfannengerichten.
Kasserollen eignen sich optimal, um Soßen, Brei oder Cremes zuzubereiten. Der lange Stielgriff lässt sich auch bei hohen Kochtemperaturen problemlos anfassen und gibt sicheren Halt, sodass bequemes Festhalten und Rühren mit dem Schneebesen gleichzeitig möglich ist.
Fissler Stielkasserollen verfügen, je nach Modell, über unterschiedliche Griffe:
Stay-Cool Metallgriff (Original-Profi Collection® Stielkasserolle): Der massiv gearbeitete Griff behält bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd überdurchschnittlich lange eine angenehme Grifftemperatur (<50 °C). Der wärmeisolierender Übergang zwischen Topfkörper und Griffplatte sorgt für zusätzliche Sicherheit.
Edelstahlgriff mit Hitzepuffer (Bonn Stielkasserolle): Silikonringe reduzieren die Übertragung der Hitze vom Topfkörper auf die Griffe. So bleiben die Griffe auch bei längerem Einsatz auf dem Herd angenehm kühl.
Edelstahlgriff (Viseo® Stielkasserolle): Die wärmeleitenden Eigenschaften von Edelstahl sorgen dafür, dass die Grifftemperatur jederzeit angenehm kühl bleibt.
Die Kasserollen von Fissler haben einen Durchmesser von 16 cm und sind damit besonders handlich.
Durch die optimale bzw. schnelle Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung des exklusiven, energieeffizienten CookStar® Bodens der Original-Profi Collection® Stielkasserolle bzw. des Superthermic® Bodens der Bonn und Viseo® Stielkasserolle lassen sich kleine Portionen schnell und gleichmäßig erhitzen – und das auf jeder Herdart, einschließlich Induktion.
Zum Schmoren sind vor allem Schmortöpfe und Bräter bzw. Bratentöpfe die ideale Wahl. Dennoch können Sie in den Kasserollen von Fissler auch Speisen anbraten und im Backofen schmoren lassen. Dazu entscheiden Sie sich am besten für eine Variante mit Deckel.
Durch die Kondensat-Plus Funktion bei der Original-Profi Collection® Stielkasserolle, die über eine leicht konkave Wölbung des Metalldeckels verfügt, tropft kondensierter Dampf in den Topf zurück und macht Speisen noch saftiger und schmackhafter.
Ob Abmessen, Rühren, Umfüllen oder Servieren: Mit den Fissler Stielkasserollen sitzt jeder Handgriff.
Durch die integrierte Mess-Skala dosieren Sie Flüssigkeiten ohne Zuhilfenahme eines separaten Messbechers
Der breite Schüttrand erleichtert das tropf- und kleckerfreie Ab- und Umgießen
Die Original-Profi Collection® gehört zur erfolgreichsten Kochgeschirr-Serie der Welt und ist eine echte Design-Ikone. In Deutschland aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl gefertigt, sind Töpfe und Pfannen aus dieser Serie besonders langlebig und nachhaltig.
Alle Produktfeatures der Original-Profi Collection® Stielkasserolle mit Deckel auf einen Blick:
Exklusiver, energieeffizienter CookStar® Boden für optimale Wärmeverteilung, für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Extra breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten
Mess-Skala in Liter und Quart
Ergonomischer Fissler Stay-Cool Stielgriff aus Metall
Langer Stielgriff für sicheren, optimalen Halt beim Rühren und zum Schwenken
Metalldeckel mit Fissler Kondensat Plus-Funktion für schmackhaftere und saftigere Speisen
Backofengeeignet bis 230° C
Spülmaschinengeeignet
15 Jahre Garantie
Hergestellt in Deutschland
Die Bonn Kochgeschirrserie wird ebenfalls in Deutschland aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl gefertigt und bietet bewährte Fissler Qualität und Funktionen.
Alle Produktfeatures der Bonn Stielkasserolle ohne Deckel auf einen Blick:
Energieeffizienter Fissler Superthermic® Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung, geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten
Mess-Skala in Liter
lEdelstahlgriffe mit Hitzepuffer
Backofengeeignet bis 180 °C
Spülmaschinengeeignet
3 Jahre Garantie auf Edelstahlteile
Hergestellt in Deutschland
Die Töpfe aus der Viseo®-Kochgeschirrserie setzen durch ihre satinierte Oberfläche stilvolle Akzente. Sie werden in Deutschland aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl gefertigt und bieten durchdachte Funktionen für den täglichen Gebrauch.
Alle Produktfeatures der Viseo® Stielkasserolle ohne Deckel auf einen Blick:
Energieeffizienter Fissler Superthermic® Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung, geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten
Mess-Skala in Liter
Edelstahlgriff
Backofengeeignet bis 180° C
Spülmaschinengeeignet
10 Jahre Garantie
Hergestellt in Deutschland
Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind.
Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.
Kasserollen sind kleine Töpfe, die über eine vergleichsweise große Bodenfläche und einen hohen Rand verfügen. Der lange Stielgriff sorgt für eine einfache und komfortable Handhabung beim Rühren.
Die Mischform aus Topf und Pfanne ermöglicht sowohl das Anrühren/Einkochen und Reduzieren von Soßen, das Zubereiten von Brei oder Cremes als auch das Anbraten und Erhitzen von Fleisch, Gemüse und anderen Pfannengerichten. In einer backofengeeigneten Kasserolle mit Deckel können auch Schmorgerichte gelingen.
Für eine schwenkende Zubereitung sind Kasserollen aufgrund des steilen Rands nicht geeignet. In diesem Fall sollten Sie eher auf eine Sauteuse oder auf eine Schwenkpfanne zurückgreifen.
