Fissler Schnellkochgeräte sind technisch raffiniert, einfach zu bedienen und leicht zu pflegen. Damit Sie an Ihrem Schnellkochgerät lange Freude haben, sollten Sie die Bedienungs- und Pflegehinweise unbedingt beachten.
Hier können Sie die aktuellen Bedienungs- und Pflegehinweise als PDF downloaden.
Sollten Sie ein älteres Modell besitzen, wenden Sie sich bitte direkt an unseren Kundenservice.
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Vitamin- & Mineralstofferhalt im Vergleich
Laut einer Studie von Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich* und Dr. Michaela Schlich**, die normales Kochen mit Druckdampfgaren im vitavit® premium verglichen haben, bleiben bei im Schnellkochtopf gegarten Gerichten rund 90 % des wertvollen Vitamin C erhalten. Dagegen zerstört konventionelles Kochen in Wasser einen Großteil davon – bei Möhren sogar über 50 %. Auch das in den Kartoffeln enthaltene Vitamin B1 profitiert von der schnellen Garmethode in Dampf. Knapp 90 % des für das Nervensystem wichtigen Vitamins werden bewahrt, gekocht sind es nur an die 70 %.
* Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich war zum Zeitpunkt der Studie Professor für Prozesstechnik in Lebensmittel- und Dienstleistungsbetrieben an der Justus-Liebig-Universität Gießen.
** Dr. Michaela Schlich ist Dozentin für Ernährungs- und Verbraucherbildung an der Universität Koblenz-Landau.
