Kauf direkt beim Hersteller
Sicher bezahlen
Fachberatung per Chat & Telefon
Unzählige Preise für Design & Qualität
Topfsets

Milchtöpfe

Milchtöpfe: Milch und andere Flüssigkeiten komfortabel und sicher erhitzen

 

Milch und ähnliche Flüssigkeiten können beim Kochen aufsteigen und schäumen. Milchtöpfe sind die ideale Wahl, um dem entgegenzuwirken und geringere Mengen ohne Überkochen zu erhitzen. Das ist sicherer als in einem herkömmlichen Topf.

 

Fissler Milchtöpfe bestehen aus bis zu 90 % recyceltem Edelstahl 18/10 und wurden – wie alle Töpfe und Pfannen aus der erfolgreichen Original-Profi Collection® Kochgeschirr-Serie – speziell für die Bedürfnisse anspruchsvoller Köche entwickelt.

 

Zum Ratgeber für Milchtöpfe

Produkte sind sortiert nach Reihenfolge

Ergebnisse filtern

  • Serienname: Original-Profi Collection®
2 Produkte

Ratgeber für Milchtöpfe

Warum kocht Milch über?

Das Erwärmen von Milch läuft nach einem bestimmten Muster ab: Zunächst passiert augenscheinlich nichts, bis sie innerhalb weniger Sekunden zum Topfrand aufsteigt – und manchmal auch darüber hinaus. Dies geschieht, da die Eiweiße beim Kochvorgang gerinnen und eine Haut an der Oberfläche bilden. Die durch die zunehmenden Temperaturen aufsteigenden Dampfblasen können nicht entweichen, sodass die Milch nach oben gedrückt wird und schließlich überkocht.

Milchtöpfe und Simmertöpfe – wo ist der Unterschied?

Milchtöpfe werden oft auch als Simmertöpfe bezeichnet. Beim Simmern garen Lebensmittel knapp unter dem Siedepunkt des Wassers. Es handelt sich um eine besonders sanfte und schonende Garmethode, die vor allem bei hitzeempfindlichen Zutaten zum Einsatz kommt. Grundsätzlich können Speisen in einem Milchtopf simmern.

Induktionsgeeignete Milchtöpfe von Fissler mit optimierter Form

Damit Milch und andere eiweißhaltige Flüssigkeiten sicher  erhitzt werden können, sind die Induktions-Milchtöpfe von Fissler speziell konzipiert:

  • Die besonders hoch gearbeitete Topfform schützt vor zu schnellem Überkochen

  • Der extra breite Schüttrand ermöglicht ein sauberes Schütten und Umfüllen der Flüssigkeiten

  • Durch die integrierte Mess-Skala dosieren Sie Flüssigkeiten ohne Zuhilfenahme eines separaten Messbechers

  • Der ergonomische Stay-Cool Metallgriff behält bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd überdurchschnittlich lange eine angenehme Grifftemperatur (<50 °C). Durch die nach unten gebogene, vom Topfkörper abstehende Form lässt er sich sicher greifen und liegt gut in der Hand

Fissler Milchtöpfe sind optimal zur Zubereitung von heißer Schokolade und Pudding oder zum Erwärmen von Babynahrung geeignet.

Klassische Milchtöpfe

Fissler's Choice

Der Original-Profi Collection® Milchtopf mit 16 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von 2,6 Liter:

 

  • Exklusiver, energieeffizienter CookStar® Boden für optimale Wärmeverteilung, für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Extra breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten

  • Mess-Skala in Liter und Quart

  • Ergonomischer Fissler Stay-Cool Metallgriff

  • Backofengeeignet bis 230° C

  • Spülmaschinengeeignet

  • 15 Jahre Garantie

  • Hergestellt in Deutschland

Stielkasserollen mit ähnlicher Funktion

Fissler's Choice

Neben dem klassischen Milchtopf können Sie kleinere Portionen auch sehr gut in Kasserollen erwärmen. Sie sind zwar nicht so hoch wie Milchtöpfe, verfügen aber über einen langen Stielgriff, der sicheren Halt beim Rühren gewährleistet. So klappt das Anrühren von Cremes, Soßen und Brei besonders gut. Auch das Überkochen von Milch kann durch behutsames Erwärmen und  Rühren verhindert werden. Der breite Schüttrand für  tropf- und kleckerfreies Ab- und Umgießen ist bei den Stielkasserollen von Fisser ebenfalls vorhanden.

 

Die Original-Profi Collection® Stielkasserolle ohne Deckel mit 16 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von 1,4 Liter:

 

  • Exklusiver, energieeffizienter CookStar® Boden für optimale Wärmeverteilung, für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Extra breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten

  • Mess-Skala in Liter und Quart

  • Ergonomischer Fissler Stay-Cool Stielgriff aus Metall

  • Langer Stielgriff für sicheren, optimalen Halt beim Rühren und Schwenken

  • Backofengeeignet bis 230° C

  • Spülmaschinengeeignet

  • 15 Jahre Garantie

  • Hergestellt in Deutschland

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.

FAQ

Milchtöpfe sind die ideale Wahl, um Milch oder ähnliche Flüssigkeiten ohne Überkochen zu erhitzen. Sie sind zudem optimal zur Zubereitung von heißer Schokolade und Pudding oder zum Erwärmen von Babynahrung geeignet.

Damit Milch und andere eiweißhaltige Flüssigkeiten sicher erhitzt werden können, verfügen Milchtöpfe von Fissler über:

  • eine besonders hoch gearbeitete Topfform

  • einen extra breiten Schüttrand

  • eine integrierte Mess-Skala

  • einen ergonomischen Stay-Cool Metallgriff, der bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd überdurchschnittlich lange eine angenehme Grifftemperatur (<50 °C) behält

Neben dem klassischen Milchtopf können auch Kasserollen verwendet werden, um kleinere Portionen sicher zu erwärmen.

Ja, sind sie. Wie alle Töpfe der Original-Profi Collection® von Fissler verfügen auch Milchtöpfe und ähnlich einsetzbare Stielkasserollen über den energieeffizienten CookStar® Boden. Dieser ist für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet.