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Ramen ©Bild & Rezept: moseltraum20

Grüner Spargel mit Bacon

Grüner Spargel mit Bacon

Recipe Category
germany:hauptspeisen

Grüner Spargel mit Bacon

Beschreibung

Heute haben wir ein leckeres Rezept von @moseltraum20 für euch: Grüner-Spargel mit Bacon. Zubereitet wurde dieses leckere Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.

Die Original-Profi Collection® von Fissler, von Profis für ambitionierte Köche entwickelt, bietet ein vielseitiges Sortiment mit den richtigen Töpfen und Pfannen für jede Anwendung. Alle Produkte sind in Deutschland gefertigt und dank ihrer Langlebigkeit und Energieeffizienz komplett nachhaltig konzipiert.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Grüner Spargel mit Bacon

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:10
Gesamtzeit
1970-01-01 00:20

Zutaten für das Rezept

Grüner Spargel mit Bacon

Recipe Yield
2 Personen

Grüner Spargel mit Bacon

Recipe Ingredients
ca. 18 ||Stangen frischer, grüner Spargel||
6 ||Kartoffeln||
1 ||Packung Bacon in Scheiben ||
1 ||Sauce Hollandaise ||
50g|| Butter ||
1/2||Zitrone ||
100g ||grob geriebener Grana Padano||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schneidbrett 

Zubereitung

Grüner Spargel mit Bacon

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Kartoffeln schlen, achteln und 25 min in Salzwasser kochen.||


Schritt 2 von 5:

 

Währenddessen den Spargel waschen und die Enden ca. 1cm abschneiden.||


Schritt 3 von 5:

 

Die Bacon Scheiben längs halbieren und um die Spargelstangen wickeln.||


Schritt 4 von 5:

 

Die Butter in der Pfanne auslassen, den Spargel je Seite ca. 8min anbraten, bis der Bacon schön kross ist.||


Schritt 5 von 5:

 

Salzen & Pfeffern. Kurz vor dem Servieren den Grana über den Spargel streuen und etwas schmelzen lassen. Die Sauce Hollandaise mit ein paar Spritzern Zitrone abschmecken. Anrichten und genießen. ||

Küchentipps

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