Dessert
Apfel-Toast Flan mit Fruchtcreme
Vorbereitungszeit : 25 Minuten
4 Cocottes oder Backförmchen
20 g Butter
40 g Vollrohrzucker
4 Scheiben Toastbrot Vollkorn klein gewürfelt
1 Apfel klein gewürfelt
100 g Rohrzucker
3 TL Zimtpulver
1/2 TL Natur-Vanillepulver
1 Pr. Natur- oder Meersalz
350 ml Milch
4 Eier
60 g Rohrrohzucker
1/2 TL Vanillepulver
300 g Crème fraîche
60 g Akazienhonig
1 Pr. Natur- oder Meersalz
1/4 Bd. Minze oder Melisse
120 g Himbeeren TK
Schritt für Schritt
- Für die Fruchtcreme die Zutaten verrühren und kühl stellen.
- Förmchen buttern und den Boden mit Vollrohrzucker bestreuen und in den gelochten Einsatz des Fissler Schnellkochtopfes stellen.
- Apfel- und Toastwürfel und Zimt, Zucker und Naturvanille mischen und in die Förmchen füllen.
- Milch mit dem Vanillepulver und den Eiern verrühren, etwas süßen. Bis 3 mm unter dem Rand über die Apfel-Toast Mischung gießen.
- Im Fissler Schnellkochtopf 5 Minuten auf Stufe 2 garen.
- Den Flan kurz abkühlen lassen, stürzen und warm mit der Himbeercreme servieren.
Guten Appetit!
Rezept-Download Apfel-Toast Flan mit Fruchtcreme