Beilage

Pute auf mediterrane Art


1 Portion, Altersklasse 5-7 Monate

70 g grüne Bohnen, tiefgefroren

30 g Tomate

20 g Zucchini

50 g Kartoffeln

30 g Putenfleisch

10 g Rapsöl

10 g Orangensaft

300 ml Wasser


Schritt für Schritt

  1. Die Tomate pellen und vierteln. Die Zucchini schälen und in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die geschälte Kartoffel in Würfel schneiden.
  2. Das Putenfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kartoffel- und Fleischstücke sollen etwa die gleiche Größe haben.
  3. Den Schnellkochtopf, zum Beispiel den vitavit® premium von Fissler, mit etwa 300 ml Wasser füllen, den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins darüber platzieren und das Gemüse, die Kartoffeln und das Fleisch hinein geben.
  4. Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 3 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.
  5. Die Gemüse-Fleisch-Mischung, den Orangensaft und das Rapsöl in eine Schale geben.
  6. Alles zusammen pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf noch Garwasser dazu geben.

 
Entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Kooperation mit Fissler.


Rezept-Download Beikost Pute auf mediterrane Art