Nach Oben
Der Januar in Deutschland hat es nicht leicht: Passend zum Grau kehrt nach den Feiertagen der Alltag zurück, aber bis zum Frühling ist es noch so, so lang. Kein Wunder, dass sich da viele in die Ferne und in die Sonne träumen – zum Beispiel nach Indien, wohin auch unser ayurvedisches Rezept entführt und an kalten Wintertagen Wärme spendet. Reiselust auf dem Teller Wellness passiert nicht nur im Spa, bei langen Massagen oder einem Bad – Wellness kann auch aus der Küche kommen. Mit den richtigen Gewürzen, vielen frischen Kräutern und einer schönen Atmosphäre beim Essen kann ein Gericht nicht nur den Winterblues kurieren, sondern auch nachhaltig zum Wohlbefinden und zur Gesundheit beitragen. In der ayurvedischen Küche sind Körper und Geist eng verknüpft und spiegeln sich in Zubereitungsart, Zutatenwahl und Würzung der Speisen wider. Unser herzhaft wärmendes Kitchari aus Reis, Mungbohnen und Gewürzen wird in Indien traditionell zur Reinigung und zur Heilung der Verdauungsorgange gegessen
Egal, ob Sie den Super Bowl gemütlich mit dem Partner vom Sofa aus verfolgen oder mit all Ihren Freunden eine Super Bowl Party feiern – die passende Verpflegung darf auf keinen Fall fehlen. Wenn die amerikanische Nationalhymne ertönt ist, die Münze geworfen wurde und beide Finalteams sich auf dem Rasen gegenüberstehen, geht es endlich los mit dem Höhepunkt der NFL Saison: dem Super Bowl. Und was wären die gut drei Stunden Football-Action ohne kleine Snacks, mit denen das Mitfiebern auch zum kulinarischen Genuss wird? P
Die goldfarbenen Körner feiern ihr Comeback in der Küche als gesundes, vollwertiges und regionales Getreide. Wir zeigen, was in der Hirse steckt und wie einfach und vielfältig sie von Salat bis Dessert eingesetzt werden kann. Zurück im Fokus Hirse hat ihr Schattendasein unter den Getreiden lange hinter sich gelassen. Mittlerweile wird sie in ganz unterschiedlicher Art in der Küche eingesetzt und für ihre Mineralstoffe und Vitamine geschätzt. Der leicht süßliche, nussige Geschmack eignet sich sowohl für herzhafte Speis
Kaum hat das neue Jahr begonnen, wartet schon das erste Highlight auf alle Sportbegeisterten und Freunde guter Unterhaltung. Am Sonntag, den 3. Februar, findet das größte Einzelsportereignis der Welt statt, der Super Bowl. Doch nicht jeder Zuschauer ist jetzt schon ein ausgemachter Football-Kenner. Für alle, die sich das Großereignis im Fernsehen nicht entgehen lassen wollen oder eine Super Bowl Party besuchen, liefern wir an dieser Stelle die wichtigsten Informationen rund um den Super Bowl und grundleg
Nach der Weihnachtsschlemmerei sehnen wir uns im Januar nicht nur nach mehr Aktivität, sondern vor allem nach gesundem Essen. Mit saisonalen Salatsorten lassen sich ganz besonders gut Frische, Leichtigkeit und knackige Vitamine auf den Teller holen. Sobald die ersten frostigen Tage Einzug halten, feiern Salate wie Radicchio, Chicorée oder Feldsalat ihr Comeback in der Küche. Mit ihrem kräftigen Aroma, ihrer leichten Bitternote und feinen Süße lassen sie sich hervorragend zu Früchten, Nüssen, Schinken und