Mit regionalem Superfood durch den Tag.

Krokusse sind die ersten Boten des Frühlings. Die gelben, weißen oder lilafarbenen Blüten zieren hierzulande bereits im letzten Schnee schon die Wiesen.

Wenn das Frühstücksomelette mit Käse oder das zarte Fischfilet beim Braten haften bleibt, ist die Vorfreude auf das Essen schnell vorbei.

Sie sind das Fast-Food der gesunden Ernährung und die idealen Muntermacher für zwischendurch: Gemüse-Smoothies.

Das Frühstück genießt sprichwörtlich den Ruf als wichtigste Mahlzeit am Tag. So ist es nicht verwunderlich, dass auch der kulinarische Start in den

Was für die Hamburger die allseits beliebten Franzbrötchen sind, sind für die Skandinavier die Zimtschnecken. Schon beim ersten Biss schmeckt man butterig

Wenn es draußen grau und eisig ist, schlägt die Stunde für heiße, fluffige Waffeln! Sie wecken mit ihrem Duft meist nicht nur Kindheitserinnerungen,

Die besten guten Vorsätze sind die, die man gern umsetzt, weil sie so lecker sind. Wer im neuen Jahr auf ein paar Kohlenhydrate verzichten möchte, nicht

Vorsätze hin oder her – nach der weihnachtlichen Schlemmerei sehnen wir uns nach mehr Aktivität und leichter Kost. Radicchio, Chicorée und Feldsalat

Kaum ein Gericht ist geselliger als das beliebte Fondue. Traditionell nach Schweizer Art natürlich mit jeder Menge Käse, Brot und einem kräftigen Schluck

Schon der Gedanke an Vanillekipferl lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: herrlich mürb, buttrig zart und mit unvergleichlicher, intensiver Vanille-Note.

Sucht ihr noch nach einem leckeren Weihnachtsmenü? Die liebe Yvonne von

Es ist der süße Höhepunkt des deftigen Festtagsessens: der Nachtisch! Deshalb haben wir uns für Sie ganz besondere Desserts für Weihnachten ausgedacht

Egal ob Weihnachtsgans, Ente oder Braten – bei den klassischen Rezepten fürs Weihnachtsessen bleibt Vegetariern meist nur die Beilage. Dabei ernähren

Eine der größten Hürden für eine gesunde Ernährung ist das Essen auf der Arbeit oder zwischen Terminen im Homeoffice, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt.

Wie viel Wohlgefühl passt in eine Suppenkelle? Sehr viel! Als echtes „Soulfood“ ist die Hühnerbrühe ein wärmender und kräftigender Begleiter für

Lust ein leckeres vegetarisches Gericht auszuprobieren?

Was wäre ein Wochenende ohne ein leckeres Frühstück? Eine Abwechslung zu Brot und Brötchen bieten selbstgemachte Pancakes.

Herbstzeit ist Kürbiszeit! An einem gemütlichen Herbsttag rundet ein leckeres Kürbisgericht den Tag perfekt ab.

Der Herbst ist da und mit ihm das bunte Laub der Bäume und das typische Orange der Kürbisse, das uns von den Ständen auf den Wochenmärkten und aus

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unvergleichlich. Einfach sind auch die Grundzutaten: Aus Mehl, Wasser, Salz, Hefe und/oder Sauerteig lassen

In der Küche dreht sich fast alles um ihn: der Kühlschrank. Von klein bis groß, von Standard bis Luxus – es gibt viele unterschiedliche Modelle. Doch

Rosenkohl, auch Brüsseler Kohl oder Sprossenkohl genannt, galt schon immer als Superfood, lange bevor es den Begriff überhaupt gab. Bei den grünen Knollen

Es ist erwiesen: Mit der richtigen Ernährung lassen sich Leistungsfähigkeit, Konzentration und Laune ganz natürlich steigern. Wir haben 5 Tipps, mit

Ein Klassiker der asiatischen Küche ist gebratener Reis. Das Gericht gibt es in zahllosen Varianten – mit Fleisch, vegetarisch und auch vegan. Ein Vorteil:

Spitzenkoch Harald Rüssel legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet in seinen Restaurants ausschließlich regionale Produkte. Aus diesem Grund steht

Matcha besteht aus zu Pulver gemahlenen Teeblättern. Seit hunderten von Jahren wird dieser grüne Muntermacher zum Beispiel von buddhistischen Mönchen

Die Auswahl an Biersorten in Deutschland ist legendär. Viele kleine Craftbier-Brauereien mit eigenen Sorten ließen die Geschmacksvielfalt in den letzten

Ob als Snack zwischendurch oder klassische Brotzeit zum Abendessen – Sandwiches lassen sich unkompliziert zubereiten und schmecken köstlich. Mit der

Unsere Topf-Serie pure-profi collection verbindet Form und Funktion in Perfektion. Qualität Made in Germany trifft auf markante Konturen und vollendetes

Mit diesem Klassiker der spanischen Küche holen Sie sich den Urlaub schnell und einfach nach Hause: die berühmte Paella! Wer das schöne Land im Süden

Lust auf einen Energieschub am Morgen? Eine Frühstücks-Bowl ist nicht nur lecker und gesund, sondern spricht auch das Auge an. Denn die mit Obst, Gemüse,

Für 4 Personen

Ab dem Spätsommer werden hierzulande die ersten Äpfel geerntet – dieses Ereignis feiern wir mit einem Rezept für sommerlichen Apfel-Flammkuchen. Äpfel

Mindful Drinking ist ein Trend, der diesen Sommer immer mehr Fans findet. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert

Kein Sommer ohne Eis! Doch wie wäre es mal mit einer Abwechslung zur klassischen Kugel in der Waffel oder im Becher? Halbgefrorenes Sorbet ist an heißen

Im Kampf gegen eine Erkrankung stellte Ella Woodward 2011 ihre Ernährung um und teilte ihre Erfahrungen auf dem Foodblog

Je wärmer der Sommer, desto leichter die Küche. Beliebt sind zum Beispiel Salate, aber auch kalte Varianten der klassischen Suppe. Kalte Suppen sind

In den USA gilt das Grillen als Kunstform und die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden American Style BBQs. Denn nichts ist leckerer, als im

Kein Frühstück ohne Marmelade, denn der geliebte Fruchtaufstrich versüßt die wichtigste Mahlzeit des Tages – besonders lecker wird es, wenn er selbst

Egal ob Grillfest oder Gartenparty mit Buffet – die Details machen den Unterschied. Natürlich gehen Bratwurst und Senf eigentlich immer. Aber wie wäre

Boris Lie aus Hamburg liebt nicht nur den Genuss von gutem Essen, er beschäftigt sich auch beruflich mit dem Thema, denn Boris arbeitet als Foodstylist

Auch wenn eine kulinarische Reise keinen echten Trip ersetzt, lässt sich Fernweh in der Küche ein wenig behandeln. Dieses Ayurveda-Rezept entführt geschmacklich

Eine der vielen Herausforderungen im Homeoffice ist die Ernährung. Gesund und ausgewogen soll sie sein. Doch das ist gar nicht so leicht. Es fängt schon

Sie gehört zur warmen Jahreszeit einfach dazu: die Erdbeere. Derzeit leuchtet uns der Sommerliebling auf Wochenmärkten, in Obstabteilungen und aus kleinen

Spargel ist wohl das Frühlingsgemüse überhaupt. Er ist köstlich und außerdem gesund. Und in einem Schnellkochtopf wie dem vitavit® premium lässt

Knackiges Gemüse, knuspriges Fleisch, exotische Kräuter und cremige Currys – es gibt viele Gründe, warum die asiatische Küche auf der ganzen Welt

Lieblingsessen Gemüse? Das gilt wohl für die wenigsten Kinder. Man muss ja auch nicht alles mögen. Viele Kinder essen aber zum Beispiel rohes Gemüse

Wer ihn einmal kostet, verfällt ihm sofort! Die Rede ist vom traditionellen Crumble. Warm und saftig ist er das perfekte Dessert, er passt aber auch wunderbar

Warum passen weißer Spargel und Sauce Hollandaise eigentlich so wunderbar zusammen? Weil die cremige Sauce mit Butter und Wein die feinen Aromen des frischen

Im April sprießt vielerorts der Bärlauch aus dem Waldboden. Dieser Wildkräuterart werden heilende Kräfte nachgesagt, da Bärlauch reich an Vitamin

Die Lauch-Quiche ist ein Klassiker der französischen Küche. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach himmlisch. Quiche-Rezepte

Egal ob als deftiger Snack am Mittag oder kleine Stärkung zwischendurch – es geht nichts über eine echte Brotzeit. Dazu braucht man neben frischem

Wenn die Tage länger und wärmer werden, die Narzissen blühen und die Luft nach Frühling riecht, steht Ostern vor der Tür. Die Kinder suchen im Garten

Was verbirgt sich hinter dem Trend Snackification? Der Alltag vieler Menschen ist heutzutage geprägt von flexiblen Arbeitszeiten. Das zeigt sich auch

Der Mensch braucht Schlaf. Wer abends lange wach liegt oder nachts häufig aufwacht, leidet am nächsten Tag unter mangelnder Energie. Doch es lässt sich

Es gibt Dinge, die gehören kulinarisch einfach zusammen. Salz und Pfeffer zum Beispiel, Brot und Butter – oder eben Nudeln und Tomatensoße. Eine klassische

Die Fertigung einer antihaftversiegelten Pfanne erinnert an die Geschichte vom hässlichen Entlein: Am Anfang steht eine unspektakuläre, silberfarbene

Das japanische Nationalgericht Ramen erobert auch bei uns immer mehr Küchen. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Die leckere Nudelsuppe lässt sich

Wenn es draußen kühl und nass ist, dann ist ein frisch gekochtes Risotto dank seiner cremigen Konsistenz das perfekte Wohlfühlgericht. Doch für ein

In Zeiten von Nachhaltigkeit und gesunder Ernährung feiern die kleinen Körner von nebenan ihr Comeback als vollwertiges Getreide für die moderne Küche.

Kohl wird zwar nicht so gefeiert wie Spargel, aber ein Schattendasein hat dieses Gemüse wahrlich nicht verdient. Allein schon deshalb: Kohl macht satt,

Die fünfte Jahreszeit ist in vollem Gange. Feierwütige Jecken und Närrinnen freuen sich schon auf die berühmten Karnevalssitzungen und den weltbekannten

Das schönste Geschenk zum Valentinstag ist: Zeit zu zweit verbringen. Wie wäre es mit einem langen Spaziergang und anschließend einem selbstgekochten

Wer der Erkältungswelle die Stirn bieten will, sollte sein Immunsystem stärken! Lange Spaziergänge an der frischen Luft und eine ausgewogene, vitaminreiche

Wer sich gesund ernährt und dafür Kohlenhydrate reduziert, muss zum Glück nicht auf Pizza verzichten. Wir zeigen heute, wie man mit natürlichen Zutaten

Wer viel und gerne kocht, dem begegnen sie täglich: Pflanzenöle wie Kokosöl, Olivenöl oder Erdnussöl. Sie werden aus unterschiedlichen Früchten und

Deftige, bodenständige Fleischgerichte in urigen Wirtshäusern – das assoziieren viele mit der deutschen Küche. Und wie sieht es am heimischen Herd

Für alle, die gesund und mit viel Energie ins neue Jahr starten möchten, ist eine Bowl mit lecker-knackigem Gemüse genau das Richtige. Unsere Detox-Bowl

Vorsätze hin oder her – nach der weihnachtlichen Schlemmerei sehnen wir uns im Januar nach mehr Aktivität und leichter Kost. Radicchio, Chicorée und

Die besten guten Vorsätze sind die, die man gern umsetzt, weil sie so lecker sind. Wer im neuen Jahr auf ein paar Kohlenhydrate verzichten möchte, nicht

Die Party des Jahres steht vor der Tür: die Silvesternacht! Am schönsten ist es, das neue Jahr gemeinsam mit der Familie und guten Freunden zu begrüßen

Lebensmittel mit Schönheitsfehlern landen viel zu oft in der Bio-Tonne – in Supermärkten, auf dem Wochenmarkt, aber auch zu Hause. Fakt ist: Jedes

Nur weil die Tage kürzer und kälter sind, heißt das nicht, dass der Grill im Keller oder in der Garage verschwinden muss. Im Gegenteil: Im Winter kann

Weihnachten ist eine tolle Gelegenheit, Menschen mit persönlichen Geschenken eine Freude zu bereiten, denn selbst machen bringt doppelt Spaß. Wir präsentieren

Egal ob Weihnachtsgans, Ente oder Braten – bei den klassischen Rezepten fürs Weihnachtsessen bleibt Vegetariern meist nur die Beilage. Dabei ernähren

Das Kochbuch

Wem rote Kugeln, Lametta oder Strohsterne am Weihnachtsbaum zu langweilig sind, sollte unbedingt mal essbaren Christbaumschmuck probieren. Der bringt nicht

Die Stiefel sind geputzt und die Frage ist: Was wird der Nikolaus bringen? Die kindliche Aufregung nimmt natürlich mit zunehmendem Alter ab, doch die

Wer einen energiereichen, leckeren Snack für zwischendurch sucht, greift zu Walnüssen. Ihre gesunden Kalorien machen nicht nur satt – unter der harten

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch das große Fissler Weihnachtsgewinnspiel. In diesem Jahr steht unser Gewinnspiel unter dem Motto „Greif

Was wäre die deutsche Küche ohne ihr Wurzelgemüse? Schon seit Längerem hat es nicht nur in der Hausmannskost seinen festen Platz – auch Sterneküchen

Hört man Vietnam, denkt man sofort an weiße Strände, bunte Märkte, atemberaubende Natur und natürlich die Rezepte der beliebten vietnamesischen Küche.

Es ist ja bekannt, dass frisches Gemüse dank seiner wenigen Kalorien und Kohlenhydrate beim Abnehmen hilft. Doch viele fragen sich: Werde ich denn von

Kurkuma kennenzulernen, lohnt sich! Da die Wurzel rein äußerlich dem Ingwer gleicht, wird Kurkuma manchmal auch als gelber Ingwer bezeichnet. Aber auch

In der Winterzeit lockt der Duft frisch gerösteter Maronen die Menschen auf die Weihnachtsmärkte. Doch wussten Sie, dass die braunen Nussfrüchte bereits

Bald geht sie wieder los, die Husten- und Schnupfen-Saison. Jetzt ist es besonders wichtig, das Immunsystem zu stärken. Dafür brauchen Sie nicht in die

Wie auch immer man Halloween findet – so oder so ist jetzt Kürbis-Saison. Als Alternative zum bloßen Schnitzen an großen Kürbissen haben wir ein

Für 4 Personen:

Heute sind wir – kulinarisch – mal wieder im Süden Deutschlands. Seit einer Woche heißt es auf der Münchner Theresienwiese wieder „O’zapft is!“.

Das Oktoberfest in München startet heute und das große Volksfest auf der Theresienwiese ist nicht nur für Bierfans und Feierfreudige, sondern auch für

Tiefes Weinrot, sattes Gelb und leuchtendes Orange – der Herbst ist die Jahreszeit der warmen Farben. Ob man durch den Wald oder die Gemüseabteilung

Sobald sich die ersten Blätter bunt färben und die Tage wieder kürzer werden ist klar: der Herbst steht vor der Tür. Doch wozu dem Sommer hinterhertrauern?

Der Sommer ist so gut wie vorbei. Zumindest kulinarisch gesehen gibt’s aber keinen Grund traurig zu sein, denn die Pilz-Saison ist in vollem Gang! Während

Für 4 Personen

Der Ranzen ist gepackt, die Stifte gespitzt und die Butterbrotdose gefüllt: Das neue Schuljahr kann beginnen! Bei all dem neuen Wissen und neuen Herausforderungen

Wer eine Alternative zum klassischen Kantinenessen sucht – und sich dabei auch noch gesund ernähren möchte, ist bei Meal Prep definitiv beim richtigen

Die Ferien sind zu Ende – es geht zurück in die Schule und damit auch zur täglichen Frage: Was gibt es heute zu essen? Wenn es morgens schon früh

Eis am Stiel erinnert an Kindheit und Besuche beim Kiosk in der Nachbarschaft. Damals wie heute gehört das Schlecken der bunten Erfrischungen zum Sommer

Um im Sommer einen kühlen Kopf zu bewahren, helfen süße Erfrischungen wie Eiscreme, Nicecream, Sorbet oder Frozen Joghurt. Die kalten Köstlichkeiten

Das Trend-Eis in diesem Sommer heißt Nicecream – und das zurecht! Denn das Eis auf der Basis von gefrorenen Bananen ist nicht nur erfrischend und in

Eine raffinierte und dennoch einfache Möglichkeit für ein erfrischendes Sommer-Getränk ist selbstgemachte Ingwer-Limonade. Dank des würzigen Geschmacks

Gegrillter Fisch ist ein Klassiker in der mediterranen Sommerküche – er ist leicht, eignet sich perfekt für warme Tage und stillt die Sehnsucht nach

Laue Sommerluft, eine leichte Salzbrise auf der Haut und der Duft von Pinien – das Leben am Mittelmeer verbinden wir mit Urlaub, Sonne und vor allem:

Ob als knackige Beilage zum Grillen, als Snack beim Picknick oder als leichtes Abendessen unter der Woche – ein Sommersalat mit Frucht ist der perfekte

Wenn die Temperaturen im Sommer nach oben klettern, ist nicht nur der Sprung in den See eine willkommene Abkühlung, auch der Appetit auf frisches und

Beim Anblick einer farbenfrohen Smoothie Bowl kann man nur gut gelaunt in den Tag starten. Dieses fruchtige Rezept mit Sommerobst, Naturjoghurt und knusprigen

Pochierte Eier sind mittlerweile nicht mehr von den Speisekarten der Frühstückscafès wegzudenken. Doch auch zu Hause kann jeder in den Genuss des etwas

Der eine mag es hartgekocht, der andere lieber mit weichem, goldenen Kern – doch wie gelingt das perfekte Frühstücksei? Wir zeigen nicht nur, wie Eier

Was wäre das Wochenende nur ohne ein ausgiebiges Frühstück? Eine leckere Abwechslung zu Pancakes oder Waffeln ist French Toast – die amerikanische

Ob vor der Arbeit oder am Wochenende, das Frühstück entscheidet über einen gelungenen Start in den Tag. Für alle, die sich ein wenig Abwechslung am

Kohlrabi sind nicht nur eine leckere Beilage, auch als Hauptakteur macht das Gemüse eine gute Figur auf dem Teller. Knusprig paniert und gebraten sind

Neben Rhabarber, Erdbeeren und Mangold ist auch Kohlrabi im Mai aus saisonalem Anbau verfügbar. Der Geschmack der grün-weißen bis blau-violetten Knollen

Im Mai ist es endgültig wieder grün um uns herum. Aber nicht nur der eigene Garten blüht, auch auf den deutschen Feldern geht es hoch her. Eine Vielzahl

Die fruchtigen und intensiven Aromen von frischen, regionalen Erdbeeren passen nicht nur perfekt zu Desserts, auch in herzhaften Kombinationen schmeckt

Sie sind klein, leuchtend rot und schmecken nach Sommer – Erdbeeren versüßen uns als saisonales und regionales Obst die warme Jahreszeit. Passend zum

Ob weiß oder grün, auch in Form von cremiger Suppe schafft Spargel es, Genussmomente zu kreieren. Mit unserem einfachen Rezept gelingt ein Suppenduo,

Passend zur Spargelzeit beginnt auch die Erdbeer-Saison. Zusammen bilden die zarten Stangen und roten Früchte eine frische, farbenfrohe Kombination, die

In der Frühlingsküche soll es leicht und lecker zugehen. Ein Rezept, das sich darüber hinaus auch noch ganz fix zubereiten lässt, ist Risotto mit grünem

Spargel kommt in vielfältigen Rezeptvariationen daher. Damit nicht nur das Schlemmen Freude bereitet, sondern auch die Zubereitung des Frühlingsgemüses,

Spargel ist der heimliche Star der Frühlingsküche: lecker, gesund und vielseitig zu kombinieren. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Gewürze oder Wein – wir

Spargel hat nicht nur zahlreiche Fans, es gibt auch viele spannende Fakten rund rum das Frühlingsgemüse: Wo und wie wird Spargel angebaut, was verbirgt

Ein ganzes Jahr mussten wir warten, nun beginnt endlich wieder die Spargelsaison. Um das Beste aus grünem und weißem Spargel herauszuholen und ihn in

Die Spargelzeit ist mit nur knapp drei Monaten jedes Jahr viel zu schnell wieder vorbei. Zum Glück gibt es jedoch zahlreiche Möglichkeiten, diese Zeit

Im April können wir nicht nur die ersten warmen Sonnenstrahlen begrüßen, sondern auch eines der leckersten Frühlingsgemüse: Endlich gibt es wieder

Inspirationen sind an vielen Orten zu finden – heute leichter und vielfältiger denn je. Auf Instagram, in Podcasts oder Online-Magazinen können Genießer

Die gehobene Küche lebt von exquisiten Zutaten und ungewöhnlichen Konsistenzen. Hierfür wird mit Tricks, Methoden und Geräten gearbeitet, die oft eher

In welchen Situationen entlockt uns eine Gabel mit Essen ein genussvolles „Hmm“ oder „Ohh“? Wir sind immer dann von einer Speise begeistert, wenn

Wer weiß besser über die kleinen Kniffe Bescheid, die den Unterschied bei der Zubereitung von Speisen, der Menü-Organisation oder der Auswahl passender

Die Tür geht auf, der Raum öffnet sich und schon ist sie spürbar: die Atmosphäre. Genau aus diesem Grund ist es für ein gelungenes Dinner wichtig,

Kochen heißt auch, immer wieder neue Zutaten zu entdecken und neugierig zu bleiben. In der Sterneküche finden sich viele kulinarische Entdecker, aber

Es liegt auf der Hand: Das Auge isst mit. Ein schön angerichteter Teller ist jedoch kein Zufallsprodukt, sondern folgt bestimmten Regeln. Welche Komponente

Zu jedem perfekten Menü gehören auch die passenden Getränke. Als Erstes kommt da wahrscheinlich vielen die Weinbegleitung in den Sinn, aber es gibt

in Kribbeln im Bauch, prickelnde Aufregung und ein rosaroter Blick auf die Welt – so wunderbar fühlt sich Verliebtheit an. Der Valentinstag lädt jedes

Die Zeit der Plastikstrohhalme ist zum Glück angezählt – schon bald werden sie in der EU aus den Regalen verschwinden. Weil es aber trotzdem weiterhin

Am ersten Februarwochenende schaut die ganze Welt nach Amerika. Grund dafür ist der Super Bowl. Um den Höhepunkt der amerikanischen Sportwelt stilecht

Der Atmen wird angehalten, es wird mitgefiebert und schließlich laut gejubelt – große Sportereignisse wie der

Der Super Bowl ist jedes Jahr ein Ereignis der Superlative. Aus diesem Grund haben wir 10 lustige und spannende Fakten rund um das Sport-Spektakel zusammengetragen.

Egal, ob Sie den Super Bowl gemütlich mit dem Partner vom Sofa aus verfolgen oder mit all Ihren Freunden eine Super Bowl Party feiern – die passende

Kaum hat das neue Jahr begonnen, wartet schon das erste Highlight auf alle Sportbegeisterten und Freunde guter Unterhaltung. Am Sonntag, den 3. Februar,

Der Januar grüßt mit kalten Temperaturen und neuen Vorsätzen. Mehr Bewegung steht auf dem Plan. Wer keine Lust auf überfüllte Fitnessstudios hat,

Sie sind jung, kreativ und mutig – im Zusammenhang mit aktuellen Entwicklungen rund um Deutschlands Kulinarik geht es immer auch um Akteure, die den

Ob nach dem Weihnachtsbraten, einem mehrgängigen Menü oder einem deftigen Klassiker – zum Abschluss eines kulinarisch reichhaltigen Abends wird häufig

Im Sommer haben wir fleißig Cold Brew Coffee getrunken und uns am feinen Aroma und dem vollmundigen Geschmackserlebnis gefreut. Die gute Nachricht für

Sie gehören zu jedem klassischen Sonntagsbraten, sind als Dessert ein Hit und auch aus der Weihnachtsküche nicht wegzudenken: Knödel. Die leckeren Klöße

Ein ausgiebiger Weihnachtsbrunch ist eine schöne Alternative zum klassischen Mittagessen oder nachmittäglichen Kaffee und Kuchen. Schließlich vereint

Der Christbaum funkelt, es duftet nach Tannenzweigen und Kerzen, im Hintergrund läuft die Lieblings-Weihnachtsplaylist und vielleicht gibt es sogar ein

Endlich ist der Dezember da. Und mit ihm all die kleinen und großen Rituale, Traditionen und natürlich Leckereien, die uns die Zeit bis Weihnachten besonders

Bei allen weihnachtlichen Festivitäten darf eines natürlich nicht fehlen: ein edles Menü. Als Gastgeber hat man da mit einer Menge Besteck und Gläsern

Je kälter es draußen wird, desto gemütlicher machen wir es uns drinnen. Dazu gehört natürlich ganz besonders Comfort Food – Gerichte, die nicht

Eine der ersten Möglichkeiten sich so richtig auf die Weihnachtszeit einzustimmen ist das Binden eines Adventskranzes. So wird nicht nur besinnliche Stimmung

Erst in Kombination mit ideal abgestimmten Saucen wird jedes Gericht perfekt und kann alle Aromen entfalten. Deshalb lohnt es sich, in Sachen Geschmackskombinationen

Ab dem ersten Dezember hat das frühe Aufstehen wieder einen Sinn: Der Adventskalender ruft! Besonders mit unseren Ideen für kulinarische Überraschungen

Es kommt die Zeit, da ist man lieber drinnen als draußen – eingekuschelt in eine warme Decke, dicke Wollsocken an den Füßen und einen heißen Tee

Die Bäume haben kein Laub mehr, die Luft ist frisch und dicke Schals gehören inzwischen wieder zur Grundausstattung. Wer im Spätherbst einen Spaziergang

Das Fest aller Feste nähert sich mit großen Schritten. Und auch wenn schon seit September die Weihnachtsleckereien in den Supermärkten locken: Selbstgemacht

Wer auf der Straße einen Umzug entdeckt, bei dem zahlreiche Kinder den Abend mit ihren bunten Laternen erleuchten, weiß: es ist Sankt-Martins-Tag. Zu

Welche Magie in den kleinen runden Früchten der Hasel steckt, veranschaulicht das beliebte Märchen “Drei Nüsse für Aschenbrödel”. Dort helfen

Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen frischer werden, dann sind das eindeutige Zeichen für den Herbst. In dieser Saison gehört Orange zu den Farben

Halloween ist für viele Kinder neben Weihnachten und Ostern das Highlight des Jahres! Endlich wieder als Hexen, Geister und Monster verkleiden und von

Was fängt mit P an und schmeckt am besten mit ganz viel Sauce? Ganz klar: Pasta! Nudeln sind aus unserem Speiseplan nicht wegzudenken und sind das Lieblingsessen

Ob zum Abschluss eines Menüs oder als der Höhepunkt einer festlichen Tafel: die Käseplatte ist ein beliebter Klassiker. Zu Recht! Mit wenig Aufwand

Das Bierspektrum in Deutschland hat sich durch eine Vielzahl an Craftbieren erweitert und bietet eine unglaubliche Geschmacksvielfalt. Craftbiere machen

In der goldenen Jahreszeit wird der Blick nicht nur nach vorn, auf das nahende Jahresende, sondern auch zurück gerichtet: Mit dem Erntedankfest Anfang

Ostsee-Urlaub – das bedeutet lange Spaziergänge am Strand und eine frische Brise im Gesicht. Neben Muscheln oder Bernstein ist auch Sanddorn ein beliebtes

Was ist kulinarisch neu, aufregend und muss unbedingt ausprobiert werden? Auf der Berlin Food Week waren Foodies den neuesten Trends rund um den kulinarischen

Mit den richtigen Zutaten wird die abendliche Brotzeit schnell zur Lieblingsmahlzeit: Denn ein warmer Laib Brot, kombiniert mit frischen, selbstgemachten

Dieses flüssige Gold schmeckt herrlich süß und veredelt nicht nur das Frühstücksbrot – die Rede ist natürlich von Honig. Als das älteste verarbeitete

Langsam erhält der Herbst Einzug und somit werden Strandliege und Sonnenschirm wieder gegen Wolldecke und goldene Blätterdächer eingetauscht. Gerade

Ein wenig geriebene Muskatnuss ist vor allem aus Kartoffelpüree oder Lebkuchen nicht wegzudenken, doch was kann dieses Gewürz noch, wo kommt die Muskatnuss

Ob zur Grillparty mit Freunden oder als schneller Snack in der Mittagspause, der Hot Dog gehört seit Jahrzehnten zu einem kulinarischen Fast-Food-Klassiker.

Im Sommer versüßen uns die reich behängten Obstbäume und Beerensträucher die warme Jahreszeit mit vollreifen Früchten. Ideal, um selbstgemachte Marmelade

Der Sommer ist in vollem Gange. Das sieht man auch auf dem Teller: wir essen am liebsten leichte und knackige Gerichte. Perfekt eignen sich kreativ kombinierte

Wer kennt ihn nicht, den sehnsuchtsvollen Blick aus dem Bürofenster nach draußen – dorthin, wo der Sommer lockt. Zeit, die warmen Tage so richtig zu

Eine der besten Erfrischungen für den Sommer ist Eistee. Am liebsten natürlich selbstgemacht! Ganz neue Trends sind Cold Brew und Infused Tea. Wir erklären

Nicht nur Fleisch, Gemüse und Grillwürste schmecken frisch vom Grill richtig lecker. Auch frisches Obst entfaltet bei dieser Zubereitungsmethode ein

Bevor das große Schulabenteuer für die Kleinen beginnt, gibt es so manche Vorbereitungen zu treffen – das Basteln und Befüllen der Schultüte ist

Schwarze Johannisbeeren, rote Himbeeren, grüne Stachelbeeren – die Vielfalt der kleinen bunten Früchte ist groß und sie gehören zu dem Besten, was

Die Luft steht, kein einziges Lüftchen sorgt für Kühlung und wenn man nur ans Treppensteigen denkt, rinnt schon der Schweiß. An Tagen wie diesen ist

Sand zwischen den Zehen, Salzwasser im Haar, Sonne auf der Haut: Ein Tag am Strand macht glücklich - und hungrig! Ausgestattet mit leckeren, strandtauglichen

Holà, Mexico! Die mexikanische Küche ist eine absolute Trendküche: bunt, scharf und lebenslustig kommt sie daher und begeistert die Fans nicht zuletzt

Zu Hause ist es manchmal eben doch am schönsten: statt im Park oder auf der Wiese lässt sich auf dem eigenen Balkon ein romantisches,

Der Sommer ist die Zeit für gemeinsames Grillen - mit Freunden, der Familie oder den Kollegen. Häufig greifen die Grillmeister zuerst zu Würstchen oder

Ein einfaches Mineralwasser, ein Glas Cola oder doch eine Apfelschorle? Während Weintrinker die Wahl zwischen geschmacklich unterschiedlichsten Tropfen

Ob mediterran, orientalisch oder asiatisch – nicht nur in der Grillsaison lassen sich mit aromatischen Marinaden Fleisch- und Fischgerichte oder auch

Sommerzeit - Reisezeit

Endlich Sommer, endlich Urlaub! Damit die Erholung schon auf der Strecke beginnt, stellen wir ausgezeichnete Gaststätten und Rastplätze in Autobahnnähe

Bei der Gartenparty oder beim Picknick dürfen die Klassiker wie Steaks, Bratwürste oder Maiskolben auf dem Rost nicht fehlen. Darüber hinaus gibt es

Diese drei Bäckereien sind das beste Beispiel dafür, warum Handwerk wieder voll im Trend liegt und dass es sich geschmacklich auszahlt, Zeit und Liebe

Kaum betritt man eine Bäckerei, begrüßt einen der Duft von frisch gebackenem Brot. Es gibt fast nichts, das so gut riecht wie ein warmer Laib Brot –

Sommer ohne Grillen ist wie Fußball ohne Tore. So lässt sich auch das Highlight dieses Sommers, die Fußball-Weltmeisterschaft, nicht ohne Köstlichkeiten

Die WM-Begeisterung alle 4 Jahre steckt sogar Fußball-Muffel an. Das G

Als Foodie tauscht man sich heute nicht mehr nur mit Freunden oder Nachbarn über kulinarische Neuheiten aus, die nächste Inspiration und leckere Entdeckungen

Um bei der Fußball Weltmeisterschaft mitjubeln zu können, muss man kein ausgemachter Fußball-Kenner sein. Die Stimmung, Spannung und Energie dieses

Pasta als Nationalgericht Italiens ist die perfekte Grundlage für ein sommerliches Dinner. Mit grünem Spargel und Limette ergibt sich eine erfrischende

Die Lieblingsmannschaft ist ausgemacht, das Fußball-Wissen aufpoliert und nicht nur das Fan-Outfit, sondern auch die Tipprunde mit Freunden steht: Nun

Die Luft riecht nach Strand und Meer, Sonnenstrahlen streicheln die leicht gebräunte Haut und es weht ein laues Lüftchen: Hach, wenn doch immer Sommer

Unbeschwerte Sommertage, blühende Blumenwiesen und eine Kirsche hinterm Ohr. Zwischen Juni und August ist Kirschen-Saison. Da gibt es die reifen, saftigen

Ein echtes Luxusprodukt unter den Gewürzen ist der Safran. Wo die Safranpflanze ursprünglich herkommt, ist ungeklärt. Heute wird die Krokus-Art vorwiegend

Wer schon einmal auf einem lokalen Markt in Thailand, China oder einem anderen asiatischen Land war, wird sich vor allem an die vielen Köstlichkeiten

Russland ist das Gastgeberland der diesjährigen Fußball Weltmeisterschaft –und rückt damit stärker in unsere Wahrnehmung. Das flächenmäßig größte

Den Sommer schmecken? Dank der richtigen Zutaten geht das ganz einfach. Zwei der beliebtesten Akteure in der Sommerküche sind Spargel und Erdbeeren –

Nach den langen Wintermonaten freuen wir uns darauf, endlich wieder frisches regionales Gemüse beim wöchentlichen Einkauf zu finden. Zu den ersten Boten

Wie Zugezogene für kulinarische Vielfalt sorgen

Auf Spargel wird, wie auf kaum ein anderes Gemüse, in jedem Jahr besonders sehnsüchtig gewartet – Schließlich ist die Saison auch im Nu wieder vorüber.

Der Wok ist ein echter Alleskönner: Braten, Frittieren, Dämpfen – mit dem richtigen Wok-Modell, passendem Zubehör und gutem Timing lassen sich mit

Was gibt es schöneres, als an den ersten warmen Frühlingstagen über den Wochenmarkt zu schlendern und sich von den dort angebotenen Leckereien kulinarisch

Am anderen Ende der Welt deutsch essen gehen? Heute kein Problem mehr. Deutsche Küche hat im Ausland inzwischen viele Facetten. Einige gehobene Gastronomen

Schnittlauch, Petersilie, Basilikum – die üblichen Verdächtigen auf der Fensterbank sind schnell identifiziert. Aber wie sieht eigentlich Thymian aus

Von den ersten Schritten über den ersten Liebeskummer bis zur ersten Wohnungsausstattung – in jeder wichtigen Lebenslage stehen Mutter und Vater mit

Eine fade Mahlzeit ist manchmal nur eine kleine Prise von einem neuen Geschmackserlebnis entfernt. Welche Aromen harmonieren, haben Familien zwar oft über

Leuchtend bunte Früchte und Gewürze jeder Geschmacksrichtung türmen sich in runden Weidenkörben und einfachen Jutesäcken. Aus kleinen Plastikschüsseln

“Früher hieß das einfach nur belegtes Brot!”, mag manch einer denken beim Anblick der dick bepackten Sandwiches, die heute bei Bäckereien und Cafés

Wenn es um Sauberkeit im Haushalt geht, wird gerne alles aufgefahren, was der Putzschrank hergibt: Allzweckreiniger, Kalkentferner, Bleiche, Scheuermilch,

Curry ist kein Gewürz im eigentlichen Sinn, sondern vielmehr eine Gewürzmischung, die sich aus über 30 Bestandteilen zusammensetzen kann. Nach der Kolonialisierung

Endlich wieder Rhabarberzeit! Die leuchtend roten Stangen werden zwischen April und Juni geerntet und sind aus der Frühlings- und Sommerküche nicht wegzudenken.

Endlich klettern die Temperaturen wieder und machen Lust auf frisches Gemüse und mediterrane Küche – oder soger beides gleichzeitig! Wir zeigen mit

Zutaten:

Zutaten:

Zwischen jahrhundertealten Bäumen und Laub vom Vorjahr begibt man sich in Skandinavien wieder auf die Suche nach heimischen Wildkräutern, Beeren und

Von Safran aus Sachsen und Papayas aus Oberfranken …

Wo der Pfeffer wächst, ist gar nicht so klar, wie die Redewendung vermuten lässt. Meist wird die Wiege des beliebtesten Gewürzes der Welt in Südwestindien

Sobald die Tage wieder länger werden, die Sonne mehr Kraft mitbringt und die ersten zarten Knospen an Bäumen und Sträuchern zu entdecken sind, ist klar:

Das winterliche Grau der kalten Tage weicht immer mehr einem kräftigen Grün. Es macht wieder Freude, sich an der frischen Luft aufzuhalten und Spaziergänge

Was haben Brokkoli, Zucchini, Spinat und Petersilie gemeinsam? Richtig - sie strahlen allesamt in einem frischen Grün und sind damit perfekt geeignet

In der Bretagne, irgendwo zwischen Felsküsten und verwunschenen Wäldern, wurde einst das herzhafte Pendant zu den süßen Crêpes kreiert. Eine Autostunde

Es gibt sie in klein und groß, einfarbig und mit Mustern, aus Schokolade oder hartgekocht – die Rede ist natürlich von Ostereiern. Ohne sie wäre das

Neben Weihnachten gehört Ostern zu den wichtigsten Festen des Jahres, bei denen sich Familie und Freunde treffen und gemeinsam eine schöne Zeit verbringen

Er ist das brummende Zentrum jeder Küche: der Kühlschrank. Obwohl er seit Jahrzehnten zum Standard in jedem Haushalt gehört, ranken sich um ihn immer

Pilates, Krafttraining oder Kilometer auf dem Laufband: Ist die Trainingseinheit erst einmal erfolgreich gemeistert, kommt früher oder später natürlich

Ob als knackig-frische Rohkost oder weichgekocht und mild – Karotten stehen bei den meisten seit der frühesten Kindheit auf dem Speiseplan. Was Mutter

Wer mittags lecker, gesund und abwechslungsreich essen möchte, muss weder tief in die Tasche greifen, noch lange am Herd stehen. Ausgefallene und leichte

Während wir bei Temperaturen an der Gefriergrenze bibbern, trifft man sich am anderen Ende der Welt zum Barbecue im Freien. Wen bei diesem Gedanken das

Der Kopf schmerzt, die Nase läuft und der Hals kratzt? In der kalten Jahreszeit sind Symptome wie diese keine Seltenheit und meist steckt eine banale

Ein Arbeitstag kann lang und anstrengend sein. Auf die morgendliche Müdigkeit folgt das Mittagstief und ohne Kaffeepause verabschiedet sich die Motivation

Bürojob? Stundenlanges Sitzen? Schweres Essen in der Kantine? Dann wird es höchste Zeit für einige Tipps und Tricks, wie Sie mehr Bewegung und leckeres

Seit ein paar Jahren wird in deutschen Wohnzimmern nicht mehr nur verfolgt, wie Fußbälle kunstvoll gedribbelt oder Elfmeter in Tore verwandelt werden

Haben Sie auch schon von den sogenannten "Superfoods" gehört? Der Begriff geistert schon seit einer Weile durch die Food-Szene – doch was bedeutet er

Eine der größten Hürden für eine gesunde Ernährung ist das Essen auf der Arbeit oder zwischen Terminen, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt. Food-Prepping

2017 war definitiv das Jahr der Avocado! Und der Trend um die Frucht geht weiter, überall scheint die Avocado präsent zu sein. Denn obwohl bereits die

Die asiatische Küche ist abwechslungsreich, frisch und gesund. Sie ist somit damit perfekt für eine bewusste Ernährung. Kennen Sie zum Beispiel schon

In der arabischen Welt sind sie fester Bestandteil der traditionellen Küche und auch bei uns gewinnen sie immer mehr an Beliebtheit – die Kichererbsen.

Haben Sie schon einmal von Low Carb gehört? Diese kohlenhydratarme Form der Ernährung ist die perfekte Diät, um gesund ins neue Jahr zu starten und

Neues Jahr – neues Ich! Nach der Schlemmerei über die Weihnachtszeit starten wir das neue Jahr mit einem guten Vorsatz: gesünder leben! Im Dezember

Die Silvesternacht ist die wohl spannendste Nacht des Jahres! Schillernde Parties, aufwendige Menüs und jede Menge Traditionen machen den Start ins neue

Wenn der Winter die Natur in eine eisige Landschaft verwandelt und der erste Schnee fällt, Pfützen gefrieren und der Atem in Wolken aufsteigt, gibt es

Die Weihnachtsgans ist ein echter Star unter den Festtagsessen. Die ganze Familie freut sich bereits Monate davor auf den leckeren Duft am Weihnachtsabend

Während es draußen früh dunkel wird und die Kälte Frostblumen an die Fenster malt, gibt es nichts Schöneres, als gemeinsam mit der Familie im Warmen

Vollgepackt mit wertvollen Antioxidantien, Vitaminen und ihrem unverkennbar süß-saurem Geschmack haben Preiselbeeren längst einen festen Platz in der

Egal, ob Sie Ihre Geschenke in letzter Minute besorgen oder schon Monate vorher für jeden das passende gefunden haben – am Ende fehlt eigentlich nur

Pfefferkuchen, Magenbrot oder Honigkuchen: Egal aus welcher Region Deutschlands Sie kommen und egal, unter welchem Namen Sie ihn kennen – der Lebkuchen

Schnippeln, schneiden, Zutaten vermengen und Förmchen befüllen – Kinder lieben es zu backen! Heute zaubern wir einen leichten Snack, der durch seine

Rosenkohl, oder auch Brüsseler Sprosse, ist die ideale Beilage für deftige Fleischgerichte, wie Gulasch oder Kotelett – und ist außerdem endlich in

Reh, Wildschwein und Hase – Der Gourmet- und Sternekoch Harald Rüssel ist Experte für regionale Wildgerichte, deren qualitatives Niveau zu ungeahnten

Lebkuchen, Spekulatius und Zimtsterne – zusammen mit Vanille und Nelken ist Zimt das wohl berühmteste Winter- und Weihnachtsgewürz Europas. Doch die

Winterfans aufgepasst: Wem im November schon der Sinn nach märchenhaften Schneelandschaften und glasklarer Luft steht, der sollte definitiv seine Koffer

Regionale Produkte liegen absolut im Trend. Neben Bio-Läden sind es vor allem kleine Familienbetriebe, die immer beliebter werden. Denn gerade was Lebensmittel

Sie ist fester Bestandteil der deutschen Hausmannskost und darf gerade im Winter mit Kartoffeln, Rotkohl und Sauce nicht fehlen: die Roulade. Doch auch

Zum Kochen ist ein Bräter bekannt, dass er auch ein Retter in der Not sein kann ist nicht alltäglich.

Abwechslungsreich und überraschend – in der afrikanischen Küche gibt es die außergewöhnlichsten Aromen zu entdecken. Jedes Land hat natürlich seine

Nur auf den ersten Blick ist der Fissler Schnellkochtopf ein Edelstahltopf wie jeder andere. Die Kochkrone auf dem Deckel und der ungewöhnlich geformte

Wenn es zur Brotzeit mal etwas Süßes geben soll, sind leckere Gelees die perfekte Wahl; fruchtig und leicht lassen sie gerade im Winter wieder ein bisschen

Im Film “Rezept zum Verlieben” verzaubern eine wunderbare Catherine Zeta Jones und ein charmanter Aaron Eckhart mit umwerfenden Gerichten, schlagfertigen

Zusammen mit den warmen Temperaturen verabschiedet sich auch die Grillsaison in die Winterpause und macht auf den Tellern Platz für typische Wintergerichte,

Ende Oktober wird es wieder gruselig, wenn kleine Hexen, Gespenster und Monster von Tür zu Tür gehen, um Süßigkeiten zu sammeln.Neben den Kostümen

Mit seinem besonders feinen und intensiven Geschmack gehört das Wildschwein ohne Frage zu den absoluten Delikatessen in der Küche. Wie man das wilde

Der Oktober ist der Monat der Wurzelgemüse! Neben Roter Bete ist auch Topinambur in Saison – ein Gemüse, das durch seinen mild-süßigen Geschmack

Mit der Erfindung des Schnellkochtopfs wurde das Kochen revolutioniert und auf eine neue Stufe der Innovation gehoben. Doch damit nicht genug. Auch heute

Eine Knolle mit Potenzial: In Roter Bete steckt noch so viel mehr, als bloß ihre kräftige Farbe! Das Wurzelgemüse findet man in den Herbstmonaten wieder

Der Schnellkochtopf ist – wie der Name schon verrät – für die schnelle Zubereitung von deftigen Fleischgerichten, Eintöpfen oder Suppen bekannt.

Im Oktober startet ein weiteres, lang ersehntes Wintergemüse in seine Saison – der Chicorée. Die Blattsprosse der

TOP-Veranstaltungstipp gefällig? Am 14. Oktober 2017 startet die Berlin Food Week

Salziger Knabberspaß gehört zum gemütlichen Filmeabend oder zur geselligen Runde mit Freunden einfach dazu. Dabei möchte man gerne auch mal leckere

Sanfte Hügel, Zypressen- und Pinienbäume, sowie idyllische Weinreben – allein schon wegen der wunderschönen Landschaft lohnt sich ein Besuch der Toskana.

Der Schnellkochtopf schreibt Geschichte..

Die klassische Vinaigrette gehört zum absoluten Küchen 1x1 für Koch-Einsteiger. Sie verfeinert jeden Salat, kann aber auch zu Fleisch- oder Fischgerichten

Schnell, einfach und abwechslungsreich – Sandwiches gehen einfach immer. Egal ob als Snack zwischendurch, oder als klassische Brotzeit zum Abendessen,

Im September beginnt ganz offiziell die Erntezeit der Herbstäpfel in Deutschland. Dann heißt es, raus mit den Leitern und auf in den Garten, um die reifen

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Im Sommer sehnen wir uns nach frischen und leichten Noten, wie Basilikum und Minze, sobald es aber kälter

Das Auge isst mit!

Im Alltag muss es oft schnell gehen und nicht immer ist Zeit für aufwendige Rezepte, die viel Zeit in Anspruch nehmen. Auf Genuss muss deshalb aber keineswegs

Ein grüner Wachmacher mit langer Geschichte und großem Trendfaktor – Matcha Tee. Buddhistische Mönche trinken den grünen Tee bereits seit hunderten

In einem französischen Dorf trifft die edle Haute Cuisine auf die exotische indische Küche – Ärger zwischen den stolzen Küchenchefs ist vorprogrammiert,

Die asiatische Küche gleicht einer schier endlos wirkenden Entdeckungsreise; es gibt einfach so viel auszuprobieren an vielseitigen Geschmäckern und

Obwohl Granatäpfel zu den wohl ältesten Früchten zählen, bleiben sie trotzdem kleine Exoten und werden im Supermarkt oft allein schon wegen ihres unscheinbaren

Grün, gesund und vor allem lecker. Um grüne Smoothies hat sich bereits seit einer Weile ein Trend entwickelt – und das aus gutem Grund. Sie sind die

Weiße Häuser, blaue Dachkuppeln und das weite Meer als Ausblick – Santorin gehört zu den schönsten Inseln der Welt. Der perfekte Ort, um den Alltag

Lust auf etwas Neues? Der Sommer ist die Jahreszeit für frische Gemüsegerichte und gerade Saisonales kommt bei uns gerne auf den Tisch. Zusätzlich probieren

Foodpairing ist nach wie vor ein beliebtes Thema bei Hobby- und Gourmetköchen. Denn die kontrastreichen Kombinationen stoßen die Türen zu neuen Geschmackswelten

Im Sommer befinden wir uns mitten in der Fenchelsaison. Den meisten Hobbyköchen ist die Knolle zwar ein Begriff, Verwendung für sie haben allerdings

Die französische Küche versorgt uns immer wieder mit verschiedensten Leckereien und Delikatessen, die das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen

Heute servieren wir einen Evergreen der deutschen Küche, der bei der ganzen Familie beliebt ist und sich mit wenig Aufwand zubereiten lässt: leckere

Die Pfefferminze – als Kaugummis, Bonbons und Tee sind die Menthol-Nuancen auf der ganzen Welt bekannt. Und auch als Hausmittel gegen Erkältungen kennen

So bunt wie ihre Kultur ist auch die Küche der Spanier. Kochen und vor allem das gemeinsame Essen sind fester und wichtiger Bestandteil des spanischen

Im Sommer steht uns der Sinn nach leichten und schnellen Gerichten. Und da uns Mutter Natur in der warmen Jahreszeit den Tisch reichlich mit frischen Lebensmitteln

Duftender Teig, zuckrig-zimtiger Geschmack und eine leckere Sauce aus spanischer Schokolade – bei dem Gedanken an Churros läuft uns das Wasser im Mund

Barbecue und Grillabende gehören genauso zum Sommer, wie Eiscreme und kalte Cocktails. Und was gibt es Schöneres, als mit Freunden im heimischen Garten

Honig gehört zu den süßesten Verlockungen, die uns Mutter Natur geschenkt hat. Voller wertvoller Vitamine und einzigartiger Aromen wird er zu einem

Lust auf ein Stückchen Italien? Passend zum Sommer servieren wir heute eine Köstlichkeit aus dem Norden des Landes, die durch das Aufeinandertreffen

Sie ist ein Klassiker der französischen Küche und ein gern gesehener Gaumenschmaus

Sie werden viel zu schnell groß! Gerade in den ersten Lebensjahren scheinen unsere lieben Kleinen wie im Zeitraffer zu wachsen und jeden Tag neue Dinge

Die vegetarische Küche begeistert uns immer wieder mit feinen Aromen und besonderen Kreationen. Gerade im Sommer sind leichte Gerichte die ideale Wahl

Knusprig-dünner Teig, würzige Tomatensoße und lange Käsefäden – Bella Italia macht uns immer wieder Lust auf leckere Pizza! Besonders am heimischen

Hallå, Sverige – Willkommen im Norden! Unsere Entdeckungsreise führt uns heute nach Schweden, denn obwohl das Land vor allem für seine atemberaubenden

Sein würziger Geschmack ist einzigartig und wird von den besten Köchen weltweit geschätzt und geliebt! Denn Knoblauch sorgt nicht nur in der europäischen,

Andreas Rummel ist Barbecue-Experte durch und durch. Mit seinem Buch “Fingerfood vom Grill” macht er Lust auf die diesjährige Grillsaison und inspiriert

Kubanische Musik, echtes Soul-Food und die Liebe zum guten Essen – in dem Film “Kiss the Cook: So schmeckt das Leben” verzaubert uns Jon Favreau

Brutzelndes Öl und herzhafte Röstaromen – Fleischliebhaber aufgepasst, heute gibt es Steak!

Sie haben so viele Gesichter, wie sie Namen haben. Rund, platt, gelb und rot – Pfirsiche begeistern uns in all ihren Formen und sind mit ihren weißen

Lust auf asiatische Aromen und sommerliche Frische? Mit einer Kombination aus Thunfisch und feurigen Wasabinüssen holen wir uns das Asia-Feeling direkt

Ob traditionell in Omas sonntäglichen Eintöpfen oder als Grundlage für kreative Suppenrezepte – Gemüsebrühe ist ein echter Alleskönner. Ihr würziger

Jedes Jahr freuen wir uns auf das erste Picknick mit Freunden im Freien! Hierfür sind vor allem schnelle und einfache Rezeptideen zum draußen genießen

Sie sind klein und etwas unscheinbar, doch sie besitzen echtes Superfood-Potential. Die Samen der blau blühenden Flachspflanze werden schon seit über

Ciao, Venedig! Zwischen Wasserstraßen und Sightseeing hat die Stadt im Norden Italiens mit grünen Oasen und kulinarischen Highlights so Einiges zu bieten.

Die Kunst des Kochens besteht vor allem aus der geschmacklichen Komposition unterschiedlicher Zutaten. An die typischen Kombinationen der heimischen Küche

Endlich ist es wieder soweit – der Spargel wird gestochen! Von Ende April bis hinein in den Juni ist offiziell Spargelsaison in Deutschland und somit

Wer dieses Buch aufschlägt, fühlt sich einen kurzen Moment wie im Urlaub am Mittelmeer. Die köstlichen Aromen steigen uns förmlich in die Nase, wenn

Die Tage werden länger, die Temperaturen wärmer und unser Einkaufskorb bunter – mit dem Frühling kommt endlich wieder Farbe in die Küche! Die wiedergewonnenen

Die klassische Mehlschwitze bildet die Basis vieler herzhafter Soßen und sollte deshalb zum Repertoire eines jeden Hobbykochs gehören. Denn wer dieses

Ein Kochbuch, zwei starke Frauen und eine große Portion Liebe – das sind die Zutaten für unseren kulinarischen Filmtipp “Julie & Julia”. Auf einer

Gesunde Gaumenfreuden sorgen in der leichten Frühlingsküche für spannende Abwechslung. Dabei setzen wir gerne auf vegetarische Kreationen, die dank

Linsen sind traditionelle Klassiker und wurden schon zu früheren Zeiten geschätzt und vielseitig eingesetzt. Heute kehren sie als schmackhafter Trend

Die Chili ist ein echter Superstar unter den Gewürzen! Ihre scharfe Erfolgsgeschichte geht schon auf die Azteken und Mayas in Südamerika zurück –

Kaum steigen draußen die Temperaturen, fängt es in den Gärten an zu sprießen. Frühblüher wie Krokusse und Narzissen verteilen die ersten Farbtupfer

Romantische Dörfer, grüne Weinberge und weite Ebenen – jenseits der deutsch-französischen Grenze bietet das Elsass eine Szenerie wie aus dem Bilderbuch.

Die Chinesen wussten schon vor über 3000 Jahren von der einzigartigen Wirkung der Ingwerknolle. Kein Wunder, dass die scharfe Wurzel heute in Küchen

Jeder passionierte Hobbykoch hat wohl schon einmal die Erfahrung gemacht,

Was gibt es schöneres, als sich am Wochenende Zeit für ein langes Frühstück im Kreise der Familie zu nehmen? Frische Brötchen, selbstgemachte Marmelade

Wir erinnern uns wahrscheinlich noch alle an das absolute Lieblingsessen aus der Kindheit – aber auch an die Dinge, die uns so gar nicht geschmeckt haben.

Für 4 Personen

Mit Pfannen ist es ein bisschen so wie mit Schuhen – man kann nie genug davon haben. Denn es gibt nun mal kein Universalmodell, das für jeden Anlass

Für 8 Stücke (oder 12 kleinere)

Hotels sind schon eine wunderbare Einrichtung: Gleich eine ganze Armee von dienstbaren Geistern kümmert sich ausschließlich um das Wohl des Gastes und

Wer kennt das nicht: Weil der Magen schon vernehmlich knurrt, wirft man das panierte Fischfilet in die Pfanne, obwohl die noch gar nicht richtig heiß