Grün, gesund und vor allem lecker. Um grüne Smoothies hat sich bereits seit einer Weile ein Trend entwickelt – und das aus gutem Grund.

Mit regionalem Superfood durch den Tag.

Krokusse sind die ersten Boten des Frühlings. Die gelben, weißen oder lilafarbenen Blüten zieren hierzulande bereits im letzten Schnee schon die Wiesen.

Frühstücks-Trends nach Hause holen

Das Frühstück genießt sprichwörtlich den Ruf als wichtigste Mahlzeit am Tag. So ist es nicht verwunderlich, dass auch der kulinarische Start in den

Neue Facetten auf dem Keksteller: Vanillekipferl-Variationen von klassisch bis modern

Schon der Gedanke an Vanillekipferl lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: herrlich mürb, buttrig zart und mit unvergleichlicher, intensiver Vanille-Note.

Die bunteste Mahlzeit des Tages: Frühstücks-Bowls

Lust auf einen Energieschub am Morgen? Eine Frühstücks-Bowl ist nicht nur lecker und gesund, sondern spricht auch das Auge an. Denn die mit Obst, Gemüse,

Sommerlicher Schüttelsalat

Im Kampf gegen eine Erkrankung stellte Ella Woodward 2011 ihre Ernährung um und teilte ihre Erfahrungen auf dem Foodblog

Kalte Sommersuppen – ein Genuss

Je wärmer der Sommer, desto leichter die Küche. Beliebt sind zum Beispiel Salate, aber auch kalte Varianten der klassischen Suppe. Kalte Suppen sind

Ayurveda – eine kulinarische Reise

Auch wenn eine kulinarische Reise keinen echten Trip ersetzt, lässt sich Fernweh in der Küche ein wenig behandeln. Dieses Ayurveda-Rezept entführt geschmacklich

Hochwertiges Handwerk Made in Germany

Die Fertigung einer antihaftversiegelten Pfanne erinnert an die Geschichte vom hässlichen Entlein: Am Anfang steht eine unspektakuläre, silberfarbene

Supersuppe Ramen
Supersuppe Ramen 01.03.2020

Das japanische Nationalgericht Ramen erobert auch bei uns immer mehr Küchen. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Die leckere Nudelsuppe lässt sich

Hirse – die goldfarbene Power

In Zeiten von Nachhaltigkeit und gesunder Ernährung feiern die kleinen Körner von nebenan ihr Comeback als vollwertiges Getreide für die moderne Küche.

Neue deutsche Küche

Deftige, bodenständige Fleischgerichte in urigen Wirtshäusern – das assoziieren viele mit der deutschen Küche. Und wie sieht es am heimischen Herd

Wildpizza von Harald Rüssel

Das Kochbuch

Nikolaus für Große – Geschenkideen zum Genießen

Die Stiefel sind geputzt und die Frage ist: Was wird der Nikolaus bringen? Die kindliche Aufregung nimmt natürlich mit zunehmendem Alter ab, doch die

Endlich ist Walnuss-Zeit!

Wer einen energiereichen, leckeren Snack für zwischendurch sucht, greift zu Walnüssen. Ihre gesunden Kalorien machen nicht nur satt – unter der harten

Vietnam weckt Fernweh

Hört man Vietnam, denkt man sofort an weiße Strände, bunte Märkte, atemberaubende Natur und natürlich die Rezepte der beliebten vietnamesischen Küche.

Bitte zu Tisch: Deko-Ideen im Herbst

Tiefes Weinrot, sattes Gelb und leuchtendes Orange – der Herbst ist die Jahreszeit der warmen Farben. Ob man durch den Wald oder die Gemüseabteilung

Süße Sommerfreuden: Eiscreme, Nicecream, Sorbet und Frozen Joghurt

Um im Sommer einen kühlen Kopf zu bewahren, helfen süße Erfrischungen wie Eiscreme, Nicecream, Sorbet oder Frozen Joghurt. Die kalten Köstlichkeiten

Frühstücksideen für einen leckeren Start in den Tag

Ob vor der Arbeit oder am Wochenende, das Frühstück entscheidet über einen gelungenen Start in den Tag. Für alle, die sich ein wenig Abwechslung am

Saisonales Obst und Gemüse im Mai

Im Mai ist es endgültig wieder grün um uns herum. Aber nicht nur der eigene Garten blüht, auch auf den deutschen Feldern geht es hoch her. Eine Vielzahl

Vom Feld in die Küche: Wissenswertes rund um Spargelanbau und Ernte

Spargel hat nicht nur zahlreiche Fans, es gibt auch viele spannende Fakten rund rum das Frühlingsgemüse: Wo und wie wird Spargel angebaut, was verbirgt

Genussmomente in Text, Bild und Ton

Inspirationen sind an vielen Orten zu finden – heute leichter und vielfältiger denn je. Auf Instagram, in Podcasts oder Online-Magazinen können Genießer

Die hohe Kunst des Kombinierens

In welchen Situationen entlockt uns eine Gabel mit Essen ein genussvolles „Hmm“ oder „Ohh“? Wir sind immer dann von einer Speise begeistert, wenn

Gewusst wie - Tipps vom Profi

Wer weiß besser über die kleinen Kniffe Bescheid, die den Unterschied bei der Zubereitung von Speisen, der Menü-Organisation oder der Auswahl passender

Aussergewöhnliche Lebensmittel: Rare regionale delikatessen für Entdecker

Kochen heißt auch, immer wieder neue Zutaten zu entdecken und neugierig zu bleiben. In der Sterneküche finden sich viele kulinarische Entdecker, aber

Die Alternative zum Plastik-Halm: Essbare Strohhalme

Die Zeit der Plastikstrohhalme ist zum Glück angezählt – schon bald werden sie in der EU aus den Regalen verschwinden. Weil es aber trotzdem weiterhin

Amerikanisch genießen: Pulled Pork Burger

Am ersten Februarwochenende schaut die ganze Welt nach Amerika. Grund dafür ist der Super Bowl. Um den Höhepunkt der amerikanischen Sportwelt stilecht

Winterproviant: Leckere Snacks für kalte Tage

Der Januar grüßt mit kalten Temperaturen und neuen Vorsätzen. Mehr Bewegung steht auf dem Plan. Wer keine Lust auf überfüllte Fitnessstudios hat,

Die nächste Generation – Vorreiter der Veränderung

Sie sind jung, kreativ und mutig – im Zusammenhang mit aktuellen Entwicklungen rund um Deutschlands Kulinarik geht es immer auch um Akteure, die den