Die liebe Sandra von @Sandraskochblog hat eine schnelle 5-Minuten Paella im Schnellkochtopf zubereitet.

Ein wenig Hygge nach Hause holen

Was für die Hamburger die allseits beliebten Franzbrötchen sind, sind für die Skandinavier die Zimtschnecken. Schon beim ersten Biss schmeckt man butterig

Ungewöhnliche Waffel-Toppings – feurig bis schokoladig

Wenn es draußen grau und eisig ist, schlägt die Stunde für heiße, fluffige Waffeln! Sie wecken mit ihrem Duft meist nicht nur Kindheitserinnerungen,

Leckeres Weihnachtsmenü mit Ente

Sucht ihr noch nach einem leckeren Weihnachtsmenü? Die liebe Yvonne von

Schnell und einfach: Hühnerbrühe

Wie viel Wohlgefühl passt in eine Suppenkelle? Sehr viel! Als echtes „Soulfood“ ist die Hühnerbrühe ein wärmender und kräftigender Begleiter für

Vegetarische Teriyaki Bällchen mit Reis

Lust ein leckeres vegetarisches Gericht auszuprobieren?

Das perfekte Frühstück: Gesunde Pancakes

Was wäre ein Wochenende ohne ein leckeres Frühstück? Eine Abwechslung zu Brot und Brötchen bieten selbstgemachte Pancakes.

Gefüllter Butternusskürbis vegetarischer Art

Herbstzeit ist Kürbiszeit! An einem gemütlichen Herbsttag rundet ein leckeres Kürbisgericht den Tag perfekt ab.

Ab in den Urlaub – mit der 5-Minuten-Paella

Mit diesem Klassiker der spanischen Küche holen Sie sich den Urlaub schnell und einfach nach Hause: die berühmte Paella! Wer das schöne Land im Süden

Die bunteste Mahlzeit des Tages: Frühstücks-Bowls

Lust auf einen Energieschub am Morgen? Eine Frühstücks-Bowl ist nicht nur lecker und gesund, sondern spricht auch das Auge an. Denn die mit Obst, Gemüse,

Küchen 1x1: Äpfel

Ab dem Spätsommer werden hierzulande die ersten Äpfel geerntet – dieses Ereignis feiern wir mit einem Rezept für sommerlichen Apfel-Flammkuchen. Äpfel

Die besten Cocktails – ganz ohne Alkohol

Mindful Drinking ist ein Trend, der diesen Sommer immer mehr Fans findet. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert

Sorbet - perfekt für heiße Tage

Kein Sommer ohne Eis! Doch wie wäre es mal mit einer Abwechslung zur klassischen Kugel in der Waffel oder im Becher? Halbgefrorenes Sorbet ist an heißen

Kalte Sommersuppen – ein Genuss

Je wärmer der Sommer, desto leichter die Küche. Beliebt sind zum Beispiel Salate, aber auch kalte Varianten der klassischen Suppe. Kalte Suppen sind

Wir lieben sie: Die Erdbeere in all ihren Facetten

Sie gehört zur warmen Jahreszeit einfach dazu: die Erdbeere. Derzeit leuchtet uns der Sommerliebling auf Wochenmärkten, in Obstabteilungen und aus kleinen

Spargel im Schnellkochtopf

Spargel ist wohl das Frühlingsgemüse überhaupt. Er ist köstlich und außerdem gesund. Und in einem Schnellkochtopf wie dem vitavit® premium lässt

Spinatlasagne – die schmeckt den Kids

Lieblingsessen Gemüse? Das gilt wohl für die wenigsten Kinder. Man muss ja auch nicht alles mögen. Viele Kinder essen aber zum Beispiel rohes Gemüse

Köstliches im Frühjahr: Rhabarber-Crumble

Wer ihn einmal kostet, verfällt ihm sofort! Die Rede ist vom traditionellen Crumble. Warm und saftig ist er das perfekte Dessert, er passt aber auch wunderbar

Spargel mit Hollandaise – köstlicher Klassiker

Warum passen weißer Spargel und Sauce Hollandaise eigentlich so wunderbar zusammen? Weil die cremige Sauce mit Butter und Wein die feinen Aromen des frischen

Bärlauch-Suppe – so schmeckt der Frühling!

Im April sprießt vielerorts der Bärlauch aus dem Waldboden. Dieser Wildkräuterart werden heilende Kräfte nachgesagt, da Bärlauch reich an Vitamin

Schnelle Low Carb-Quiche mit Lauch

Die Lauch-Quiche ist ein Klassiker der französischen Küche. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach himmlisch. Quiche-Rezepte

Brotaufstriche einfach selber machen

Egal ob als deftiger Snack am Mittag oder kleine Stärkung zwischendurch – es geht nichts über eine echte Brotzeit. Dazu braucht man neben frischem

Snackification – die neue Art zu essen

Was verbirgt sich hinter dem Trend Snackification? Der Alltag vieler Menschen ist heutzutage geprägt von flexiblen Arbeitszeiten. Das zeigt sich auch

Einfach, klassisch, lecker – Tomatensoße

Es gibt Dinge, die gehören kulinarisch einfach zusammen. Salz und Pfeffer zum Beispiel, Brot und Butter – oder eben Nudeln und Tomatensoße. Eine klassische

Blitz-Risotto
Blitz-Risotto 26.02.2020

Wenn es draußen kühl und nass ist, dann ist ein frisch gekochtes Risotto dank seiner cremigen Konsistenz das perfekte Wohlfühlgericht. Doch für ein

Leckereien für Karneval einfach selber machen

Die fünfte Jahreszeit ist in vollem Gange. Feierwütige Jecken und Närrinnen freuen sich schon auf die berühmten Karnevalssitzungen und den weltbekannten

Ein Valentinstags-Menü zum Verlieben

Das schönste Geschenk zum Valentinstag ist: Zeit zu zweit verbringen. Wie wäre es mit einem langen Spaziergang und anschließend einem selbstgekochten

Pizza? Geht auch Low Carb!

Wer sich gesund ernährt und dafür Kohlenhydrate reduziert, muss zum Glück nicht auf Pizza verzichten. Wir zeigen heute, wie man mit natürlichen Zutaten

Detox-Bowl: Eine Schale voller Vitamine

Für alle, die gesund und mit viel Energie ins neue Jahr starten möchten, ist eine Bowl mit lecker-knackigem Gemüse genau das Richtige. Unsere Detox-Bowl

Leicht & bittersüß: Winterliche Salate mit Radicchio, Chicorée und Feldsalat

Vorsätze hin oder her – nach der weihnachtlichen Schlemmerei sehnen wir uns im Januar nach mehr Aktivität und leichter Kost. Radicchio, Chicorée und

Low-Carb Backen: Bananenbrot

Die besten guten Vorsätze sind die, die man gern umsetzt, weil sie so lecker sind. Wer im neuen Jahr auf ein paar Kohlenhydrate verzichten möchte, nicht

Drei leckere Fingerfood-Ideen für Silvester

Die Party des Jahres steht vor der Tür: die Silvesternacht! Am schönsten ist es, das neue Jahr gemeinsam mit der Familie und guten Freunden zu begrüßen

Zero Waste: Rettet die unperfekten Lebensmittel!

Lebensmittel mit Schönheitsfehlern landen viel zu oft in der Bio-Tonne – in Supermärkten, auf dem Wochenmarkt, aber auch zu Hause. Fakt ist: Jedes

Wintergrillen? Na klar!

Nur weil die Tage kürzer und kälter sind, heißt das nicht, dass der Grill im Keller oder in der Garage verschwinden muss. Im Gegenteil: Im Winter kann

Das etwas andere Weihnachtsmenü

Egal ob Weihnachtsgans, Ente oder Braten – bei den klassischen Rezepten fürs Weihnachtsessen bleibt Vegetariern meist nur die Beilage. Dabei ernähren

Schicht für Schicht köstlich: Zucchini-Lasagne

Es ist ja bekannt, dass frisches Gemüse dank seiner wenigen Kalorien und Kohlenhydrate beim Abnehmen hilft. Doch viele fragen sich: Werde ich denn von

Leckerer Start in den Oktober: Maronen

In der Winterzeit lockt der Duft frisch gerösteter Maronen die Menschen auf die Weihnachtsmärkte. Doch wussten Sie, dass die braunen Nussfrüchte bereits

Halloween 2019 – lecker statt gruselig

Wie auch immer man Halloween findet – so oder so ist jetzt Kürbis-Saison. Als Alternative zum bloßen Schnitzen an großen Kürbissen haben wir ein

Rezept: Süßer Senf

Heute sind wir – kulinarisch – mal wieder im Süden Deutschlands. Seit einer Woche heißt es auf der Münchner Theresienwiese wieder „O’zapft is!“.

Biergarten für Zuhause

Das Oktoberfest in München startet heute und das große Volksfest auf der Theresienwiese ist nicht nur für Bierfans und Feierfreudige, sondern auch für

Kürbiscremesuppe: zum Wärmen und Schlemmen

Sobald sich die ersten Blätter bunt färben und die Tage wieder kürzer werden ist klar: der Herbst steht vor der Tür. Doch wozu dem Sommer hinterhertrauern?

In die Pilze, fertig, genießen!

Der Sommer ist so gut wie vorbei. Zumindest kulinarisch gesehen gibt’s aber keinen Grund traurig zu sein, denn die Pilz-Saison ist in vollem Gang! Während

Rezept: Gebratener Knusperreis

Für 4 Personen

Meal Prep: Das gesunde Take-Away-Food

Wer eine Alternative zum klassischen Kantinenessen sucht – und sich dabei auch noch gesund ernähren möchte, ist bei Meal Prep definitiv beim richtigen

Eis am Stiel selber machen: Beerentraum zum Schlecken

Eis am Stiel erinnert an Kindheit und Besuche beim Kiosk in der Nachbarschaft. Damals wie heute gehört das Schlecken der bunten Erfrischungen zum Sommer

Süße Sommerfreuden: Eiscreme, Nicecream, Sorbet und Frozen Joghurt

Um im Sommer einen kühlen Kopf zu bewahren, helfen süße Erfrischungen wie Eiscreme, Nicecream, Sorbet oder Frozen Joghurt. Die kalten Köstlichkeiten

Nicecream Schoko: Rezept zum Sommertrend

Das Trend-Eis in diesem Sommer heißt Nicecream – und das zurecht! Denn das Eis auf der Basis von gefrorenen Bananen ist nicht nur erfrischend und in

Erfrischend: Ingwer-Limonade

Eine raffinierte und dennoch einfache Möglichkeit für ein erfrischendes Sommer-Getränk ist selbstgemachte Ingwer-Limonade. Dank des würzigen Geschmacks

Sommergenuss: Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Gegrillter Fisch ist ein Klassiker in der mediterranen Sommerküche – er ist leicht, eignet sich perfekt für warme Tage und stillt die Sehnsucht nach

Der perfekte Sommersalat

Ob als knackige Beilage zum Grillen, als Snack beim Picknick oder als leichtes Abendessen unter der Woche – ein Sommersalat mit Frucht ist der perfekte

So schmeckt der Sommer: Leichte Küche

Wenn die Temperaturen im Sommer nach oben klettern, ist nicht nur der Sprung in den See eine willkommene Abkühlung, auch der Appetit auf frisches und

Die perfekte Smoothie Bowl

Beim Anblick einer farbenfrohen Smoothie Bowl kann man nur gut gelaunt in den Tag starten. Dieses fruchtige Rezept mit Sommerobst, Naturjoghurt und knusprigen

So geht’s: Das perfekte pochierte Ei

Pochierte Eier sind mittlerweile nicht mehr von den Speisekarten der Frühstückscafès wegzudenken. Doch auch zu Hause kann jeder in den Genuss des etwas

Highlight am Morgen: Der perfekte French Toast

Was wäre das Wochenende nur ohne ein ausgiebiges Frühstück? Eine leckere Abwechslung zu Pancakes oder Waffeln ist French Toast – die amerikanische

Kohlrabi-Schnitzel: Schnell und einfach

Kohlrabi sind nicht nur eine leckere Beilage, auch als Hauptakteur macht das Gemüse eine gute Figur auf dem Teller. Knusprig paniert und gebraten sind

Rezept: Fruchtiger Rucolasalat mit Erdbeeren

Die fruchtigen und intensiven Aromen von frischen, regionalen Erdbeeren passen nicht nur perfekt zu Desserts, auch in herzhaften Kombinationen schmeckt

Leckeres Grundrezept für Spargelcremesuppe

Ob weiß oder grün, auch in Form von cremiger Suppe schafft Spargel es, Genussmomente zu kreieren. Mit unserem einfachen Rezept gelingt ein Suppenduo,

Spargelsalat mit Erdbeeren und Burrata

Passend zur Spargelzeit beginnt auch die Erdbeer-Saison. Zusammen bilden die zarten Stangen und roten Früchte eine frische, farbenfrohe Kombination, die

Spargelrisotto mit Bärlauch

In der Frühlingsküche soll es leicht und lecker zugehen. Ein Rezept, das sich darüber hinaus auch noch ganz fix zubereiten lässt, ist Risotto mit grünem

Von Gemüse bis Wein: So wird Spargel richtig kombiniert

Spargel ist der heimliche Star der Frühlingsküche: lecker, gesund und vielseitig zu kombinieren. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Gewürze oder Wein – wir

Melonenkaviar und Steinpilz-Cappuccino: So entstehen überraschende Konsistenzen in der eigenen Küche

Die gehobene Küche lebt von exquisiten Zutaten und ungewöhnlichen Konsistenzen. Hierfür wird mit Tricks, Methoden und Geräten gearbeitet, die oft eher

Ein Hoch auf die Liebe! Champagner-Cocktail zum Valentinstag

in Kribbeln im Bauch, prickelnde Aufregung und ein rosaroter Blick auf die Welt – so wunderbar fühlt sich Verliebtheit an. Der Valentinstag lädt jedes

Überbackene Nachos als Super Bowl Snack

Egal, ob Sie den Super Bowl gemütlich mit dem Partner vom Sofa aus verfolgen oder mit all Ihren Freunden eine Super Bowl Party feiern – die passende

Leckere Knödel: Beste Gesellschaft für die Festtagstafel

Sie gehören zu jedem klassischen Sonntagsbraten, sind als Dessert ein Hit und auch aus der Weihnachtsküche nicht wegzudenken: Knödel. Die leckeren Klöße

4 Dinge, die uns die Vorweihnachtszeit versüßen

Endlich ist der Dezember da. Und mit ihm all die kleinen und großen Rituale, Traditionen und natürlich Leckereien, die uns die Zeit bis Weihnachten besonders

Winterliches Comfort-Food: Kässpätzle und Spekulatius-Mousse

Je kälter es draußen wird, desto gemütlicher machen wir es uns drinnen. Dazu gehört natürlich ganz besonders Comfort Food – Gerichte, die nicht

DIY Adventskranz – so einfach geht’s

Eine der ersten Möglichkeiten sich so richtig auf die Weihnachtszeit einzustimmen ist das Binden eines Adventskranzes. So wird nicht nur besinnliche Stimmung

Teatime – leckere Tee-Varianten für die kalte Jahreszeit

Die Bäume haben kein Laub mehr, die Luft ist frisch und dicke Schals gehören inzwischen wieder zur Grundausstattung. Wer im Spätherbst einen Spaziergang

Vorweihnachtliche Schleckereien

Das Fest aller Feste nähert sich mit großen Schritten. Und auch wenn schon seit September die Weihnachtsleckereien in den Supermärkten locken: Selbstgemacht

Martinsgans mit fruchtigem Rotkohl-Salat – Festessen mal anders!

Wer auf der Straße einen Umzug entdeckt, bei dem zahlreiche Kinder den Abend mit ihren bunten Laternen erleuchten, weiß: es ist Sankt-Martins-Tag. Zu

Orange is the new black: Kürbisse sind das Gemüse der Saison!

Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen frischer werden, dann sind das eindeutige Zeichen für den Herbst. In dieser Saison gehört Orange zu den Farben

Küchen 1x1: Pasta
Küchen 1x1: Pasta 14.10.2018

Was fängt mit P an und schmeckt am besten mit ganz viel Sauce? Ganz klar: Pasta! Nudeln sind aus unserem Speiseplan nicht wegzudenken und sind das Lieblingsessen

Die perfekte Käseplatte

Ob zum Abschluss eines Menüs oder als der Höhepunkt einer festlichen Tafel: die Käseplatte ist ein beliebter Klassiker. Zu Recht! Mit wenig Aufwand

Gulasch 2.0 – Neuinterpretation aus der Sterneküche

Was ist kulinarisch neu, aufregend und muss unbedingt ausprobiert werden? Auf der Berlin Food Week waren Foodies den neuesten Trends rund um den kulinarischen

All time favourite – Brotzeit

Mit den richtigen Zutaten wird die abendliche Brotzeit schnell zur Lieblingsmahlzeit: Denn ein warmer Laib Brot, kombiniert mit frischen, selbstgemachten

Honigsorten im Visier

Dieses flüssige Gold schmeckt herrlich süß und veredelt nicht nur das Frühstücksbrot – die Rede ist natürlich von Honig. Als das älteste verarbeitete

Empanadas – die lateinamerikanische Antwort auf Pasteten, Samosas und Co.

Langsam erhält der Herbst Einzug und somit werden Strandliege und Sonnenschirm wieder gegen Wolldecke und goldene Blätterdächer eingetauscht. Gerade

Das geht immer: Leichte Salate

Der Sommer ist in vollem Gange. Das sieht man auch auf dem Teller: wir essen am liebsten leichte und knackige Gerichte. Perfekt eignen sich kreativ kombinierte

Sommerliche Blitzküche für einen entspannten Feierabend in der Sonne

Wer kennt ihn nicht, den sehnsuchtsvollen Blick aus dem Bürofenster nach draußen – dorthin, wo der Sommer lockt. Zeit, die warmen Tage so richtig zu

Sommerzeit ist Beerenzeit

Schwarze Johannisbeeren, rote Himbeeren, grüne Stachelbeeren – die Vielfalt der kleinen bunten Früchte ist groß und sie gehören zu dem Besten, was

Eistee selber machen

Die Luft steht, kein einziges Lüftchen sorgt für Kühlung und wenn man nur ans Treppensteigen denkt, rinnt schon der Schweiß. An Tagen wie diesen ist

Kulinarischer Kurzurlaub in Mexiko: Gefüllte Wraps aus der Pfanne

Holà, Mexico! Die mexikanische Küche ist eine absolute Trendküche: bunt, scharf und lebenslustig kommt sie daher und begeistert die Fans nicht zuletzt

Alles für ein sommerliches Picknick auf dem Balkon

Zu Hause ist es manchmal eben doch am schönsten: statt im Park oder auf der Wiese lässt sich auf dem eigenen Balkon ein romantisches,

Knackiges Gemüse vom Grill: So bunt wird das nächste BBQ

Der Sommer ist die Zeit für gemeinsames Grillen - mit Freunden, der Familie oder den Kollegen. Häufig greifen die Grillmeister zuerst zu Würstchen oder

Trinkkultur auf neuen Wegen

Ein einfaches Mineralwasser, ein Glas Cola oder doch eine Apfelschorle? Während Weintrinker die Wahl zwischen geschmacklich unterschiedlichsten Tropfen

Zauberhaft einfache Reisesnacks

Sommerzeit - Reisezeit

Auf Reisen: Kulinarische Hotspots in Autobahnnähe

Endlich Sommer, endlich Urlaub! Damit die Erholung schon auf der Strecke beginnt, stellen wir ausgezeichnete Gaststätten und Rastplätze in Autobahnnähe

Kreative Fußball-Deko für das gemeinsame Fußball-Erlebnis

Die WM-Begeisterung alle 4 Jahre steckt sogar Fußball-Muffel an. Das G

Spaghetti mit gegrilltem Spargel und Limette

Pasta als Nationalgericht Italiens ist die perfekte Grundlage für ein sommerliches Dinner. Mit grünem Spargel und Limette ergibt sich eine erfrischende

Weltmeisterlich lecker

Die Lieblingsmannschaft ist ausgemacht, das Fußball-Wissen aufpoliert und nicht nur das Fan-Outfit, sondern auch die Tipprunde mit Freunden steht: Nun

Sommer im Glas: Leckere Limonaden mit Twist

Die Luft riecht nach Strand und Meer, Sonnenstrahlen streicheln die leicht gebräunte Haut und es weht ein laues Lüftchen: Hach, wenn doch immer Sommer

Gut Kirschen essen
Gut Kirschen essen 02.06.2018

Unbeschwerte Sommertage, blühende Blumenwiesen und eine Kirsche hinterm Ohr. Zwischen Juni und August ist Kirschen-Saison. Da gibt es die reifen, saftigen

Im Dampf der asiatischen Küche

Wer schon einmal auf einem lokalen Markt in Thailand, China oder einem anderen asiatischen Land war, wird sich vor allem an die vielen Köstlichkeiten

Sommerliches Duo: Erdbeeren und Spargel

Den Sommer schmecken? Dank der richtigen Zutaten geht das ganz einfach. Zwei der beliebtesten Akteure in der Sommerküche sind Spargel und Erdbeeren –

The early bird – Radieschen

Nach den langen Wintermonaten freuen wir uns darauf, endlich wieder frisches regionales Gemüse beim wöchentlichen Einkauf zu finden. Zu den ersten Boten

Danke Mama! Danke Papa!

Von den ersten Schritten über den ersten Liebeskummer bis zur ersten Wohnungsausstattung – in jeder wichtigen Lebenslage stehen Mutter und Vater mit

Mehr als nur belegtes Brot: Sandwiches sind der perfekte Alltagsbegleiter

“Früher hieß das einfach nur belegtes Brot!”, mag manch einer denken beim Anblick der dick bepackten Sandwiches, die heute bei Bäckereien und Cafés

Ratatouille aus der Pfanne: Wenn Gemüse die Hauptrolle spielt

Endlich klettern die Temperaturen wieder und machen Lust auf frisches Gemüse und mediterrane Küche – oder soger beides gleichzeitig! Wir zeigen mit

Knoblauch-Garnelen
Knoblauch-Garnelen 14.04.2018

Zutaten:

All green: Rezepte zu Gründonnerstag

Was haben Brokkoli, Zucchini, Spinat und Petersilie gemeinsam? Richtig - sie strahlen allesamt in einem frischen Grün und sind damit perfekt geeignet

Galette bretonne – so schmeckt die Bretagne

In der Bretagne, irgendwo zwischen Felsküsten und verwunschenen Wäldern, wurde einst das herzhafte Pendant zu den süßen Crêpes kreiert. Eine Autostunde

Let’s celebrate: Amerikanische Snacks zum Super Bowl

Seit ein paar Jahren wird in deutschen Wohnzimmern nicht mehr nur verfolgt, wie Fußbälle kunstvoll gedribbelt oder Elfmeter in Tore verwandelt werden

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Eine der größten Hürden für eine gesunde Ernährung ist das Essen auf der Arbeit oder zwischen Terminen, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt. Food-Prepping

Food Trend: Asiatische Sommerrollen

Die asiatische Küche ist abwechslungsreich, frisch und gesund. Sie ist somit damit perfekt für eine bewusste Ernährung. Kennen Sie zum Beispiel schon

So geht's: Die perfekte Weihnachtsgans

Die Weihnachtsgans ist ein echter Star unter den Festtagsessen. Die ganze Familie freut sich bereits Monate davor auf den leckeren Duft am Weihnachtsabend

Raffiniert & fein: Die Lebkuchentorte

Pfefferkuchen, Magenbrot oder Honigkuchen: Egal aus welcher Region Deutschlands Sie kommen und egal, unter welchem Namen Sie ihn kennen – der Lebkuchen

Kochen mit Kids: Gemüsemuffins

Schnippeln, schneiden, Zutaten vermengen und Förmchen befüllen – Kinder lieben es zu backen! Heute zaubern wir einen leichten Snack, der durch seine

Lust auf: Rosenkohl

Rosenkohl, oder auch Brüsseler Sprosse, ist die ideale Beilage für deftige Fleischgerichte, wie Gulasch oder Kotelett – und ist außerdem endlich in

Lesenswert: Wild
Lesenswert: Wild 23.11.2017

Reh, Wildschwein und Hase – Der Gourmet- und Sternekoch Harald Rüssel ist Experte für regionale Wildgerichte, deren qualitatives Niveau zu ungeahnten

Die perfekte Rinderroulade

Sie ist fester Bestandteil der deutschen Hausmannskost und darf gerade im Winter mit Kartoffeln, Rotkohl und Sauce nicht fehlen: die Roulade. Doch auch

Schnell & einfach: Marokkanischer Rinderschmortopf mit Dörrpflaumen

Abwechslungsreich und überraschend – in der afrikanischen Küche gibt es die außergewöhnlichsten Aromen zu entdecken. Jedes Land hat natürlich seine

Küchen 1x1: Gelee aus Obst kochen

Wenn es zur Brotzeit mal etwas Süßes geben soll, sind leckere Gelees die perfekte Wahl; fruchtig und leicht lassen sie gerade im Winter wieder ein bisschen

Spareribs mit Georgia-Barbecue-Sauce

Zusammen mit den warmen Temperaturen verabschiedet sich auch die Grillsaison in die Winterpause und macht auf den Tellern Platz für typische Wintergerichte,

Wildschweinrücken als Mignons

Mit seinem besonders feinen und intensiven Geschmack gehört das Wildschwein ohne Frage zu den absoluten Delikatessen in der Küche. Wie man das wilde

Genussvoll vegetarisch: Rote Bete Suppe

Eine Knolle mit Potenzial: In Roter Bete steckt noch so viel mehr, als bloß ihre kräftige Farbe! Das Wurzelgemüse findet man in den Herbstmonaten wieder

Schokoküchlein im Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf ist – wie der Name schon verrät – für die schnelle Zubereitung von deftigen Fleischgerichten, Eintöpfen oder Suppen bekannt.

Lust auf: Chicorée

Im Oktober startet ein weiteres, lang ersehntes Wintergemüse in seine Saison – der Chicorée. Die Blattsprosse der

Genussvoll vegetarisch: Knusper-Käsesandwich mit Röstzwiebeln

Schnell, einfach und abwechslungsreich – Sandwiches gehen einfach immer. Egal ob als Snack zwischendurch, oder als klassische Brotzeit zum Abendessen,

Lust auf: Die ersten Herbstäpfel

Im September beginnt ganz offiziell die Erntezeit der Herbstäpfel in Deutschland. Dann heißt es, raus mit den Leitern und auf in den Garten, um die reifen

Kochen mit Kids: Verrückte Brote

Das Auge isst mit!

Schnell & einfach: Pak Choi mit Couscous

Im Alltag muss es oft schnell gehen und nicht immer ist Zeit für aufwendige Rezepte, die viel Zeit in Anspruch nehmen. Auf Genuss muss deshalb aber keineswegs

Mie-Nudelpfanne mit grünem Gemüse und Parmesan-Popcorn-Topping

Die asiatische Küche gleicht einer schier endlos wirkenden Entdeckungsreise; es gibt einfach so viel auszuprobieren an vielseitigen Geschmäckern und

Genussvoll vegetarisch: Bunte Gemüsenudeln mit Mangold-Shiitakepilzragout

Lust auf etwas Neues? Der Sommer ist die Jahreszeit für frische Gemüsegerichte und gerade Saisonales kommt bei uns gerne auf den Tisch. Zusätzlich probieren

Lust auf: Fenchel, der Alleskönner

Im Sommer befinden wir uns mitten in der Fenchelsaison. Den meisten Hobbyköchen ist die Knolle zwar ein Begriff, Verwendung für sie haben allerdings

Herzhafte Crêpes mit Mangold

Die französische Küche versorgt uns immer wieder mit verschiedensten Leckereien und Delikatessen, die das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen

Kochen mit Kids: Kartoffelpuffer mal anders

Heute servieren wir einen Evergreen der deutschen Küche, der bei der ganzen Familie beliebt ist und sich mit wenig Aufwand zubereiten lässt: leckere

Schnell und einfach: 5-Minuten-Paella

So bunt wie ihre Kultur ist auch die Küche der Spanier. Kochen und vor allem das gemeinsame Essen sind fester und wichtiger Bestandteil des spanischen

In 6 Schritten zum perfekten Burger

Barbecue und Grillabende gehören genauso zum Sommer, wie Eiscreme und kalte Cocktails. Und was gibt es Schöneres, als mit Freunden im heimischen Garten

Lust auf: Flüssiges Gold

Honig gehört zu den süßesten Verlockungen, die uns Mutter Natur geschenkt hat. Voller wertvoller Vitamine und einzigartiger Aromen wird er zu einem

Sommerliche Panna Cotta

Lust auf ein Stückchen Italien? Passend zum Sommer servieren wir heute eine Köstlichkeit aus dem Norden des Landes, die durch das Aufeinandertreffen

Für die Kleinen ganz groß

Sie werden viel zu schnell groß! Gerade in den ersten Lebensjahren scheinen unsere lieben Kleinen wie im Zeitraffer zu wachsen und jeden Tag neue Dinge

Genussvoll vegetarisch: Zarte Artischocken mit orientalischem Bulgur

Die vegetarische Küche begeistert uns immer wieder mit feinen Aromen und besonderen Kreationen. Gerade im Sommer sind leichte Gerichte die ideale Wahl

Saftiges Rib-Eye-Steak mit Beerenbutter

Brutzelndes Öl und herzhafte Röstaromen – Fleischliebhaber aufgepasst, heute gibt es Steak!

Lust auf: Sommerobst Pfirsiche

Sie haben so viele Gesichter, wie sie Namen haben. Rund, platt, gelb und rot – Pfirsiche begeistern uns in all ihren Formen und sind mit ihren weißen

Asiatischer Tatar mit feurigen Nuancen

Lust auf asiatische Aromen und sommerliche Frische? Mit einer Kombination aus Thunfisch und feurigen Wasabinüssen holen wir uns das Asia-Feeling direkt

Fruchtiges Sommer-Dessert im Glas

Jedes Jahr freuen wir uns auf das erste Picknick mit Freunden im Freien! Hierfür sind vor allem schnelle und einfache Rezeptideen zum draußen genießen

Der perfekte Spargel

Endlich ist es wieder soweit – der Spargel wird gestochen! Von Ende April bis hinein in den Juni ist offiziell Spargelsaison in Deutschland und somit

Lust auf: Frühlingsgemüse Spinat

Die Tage werden länger, die Temperaturen wärmer und unser Einkaufskorb bunter – mit dem Frühling kommt endlich wieder Farbe in die Küche! Die wiedergewonnenen

Genussvoll vegetarisch: Selbst gebackene Pfannenbrote

Gesunde Gaumenfreuden sorgen in der leichten Frühlingsküche für spannende Abwechslung. Dabei setzen wir gerne auf vegetarische Kreationen, die dank

Curry-Linsen mit Lamm

Linsen sind traditionelle Klassiker und wurden schon zu früheren Zeiten geschätzt und vielseitig eingesetzt. Heute kehren sie als schmackhafter Trend

Frühlings-Freuden
Frühlings-Freuden 18.05.2017

Kaum steigen draußen die Temperaturen, fängt es in den Gärten an zu sprießen. Frühblüher wie Krokusse und Narzissen verteilen die ersten Farbtupfer

Der perfekte Pfannkuchen

Was gibt es schöneres, als sich am Wochenende Zeit für ein langes Frühstück im Kreise der Familie zu nehmen? Frische Brötchen, selbstgemachte Marmelade

Kochen mit Kids: Pasta Bolognese

Wir erinnern uns wahrscheinlich noch alle an das absolute Lieblingsessen aus der Kindheit – aber auch an die Dinge, die uns so gar nicht geschmeckt haben.

Bunte Tortilla
Bunte Tortilla 23.03.2017

Für 4 Personen

Mandelkuchen »Suzette«

Für 8 Stücke (oder 12 kleinere)