Wenn es um Sauberkeit im Haushalt geht, wird gerne alles aufgefahren, was der Putzschrank hergibt: Allzweckreiniger, Kalkentferner, Bleiche, Scheuermilch.

Küchen 1x1: Antihaftversiegelung

Wenn das Frühstücksomelette mit Käse oder das zarte Fischfilet beim Braten haften bleibt, ist die Vorfreude auf das Essen schnell vorbei.

Gesundes aus dem Glas: Gemüse Smoothies

Sie sind das Fast-Food der gesunden Ernährung und die idealen Muntermacher für zwischendurch: Gemüse-Smoothies.

Fondue-Fieber: Zwei originelle Ideen für den Silvesterklassiker

Kaum ein Gericht ist geselliger als das beliebte Fondue. Traditionell nach Schweizer Art natürlich mit jeder Menge Käse, Brot und einem kräftigen Schluck

Küchen 1x1: BBQ-Grillsauce

In den USA gilt das Grillen als Kunstform und die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden American Style BBQs. Denn nichts ist leckerer, als im

Marmelade einfach selbst machen

Kein Frühstück ohne Marmelade, denn der geliebte Fruchtaufstrich versüßt die wichtigste Mahlzeit des Tages – besonders lecker wird es, wenn er selbst

Foodstyling – wer und was steckt dahinter?

Boris Lie aus Hamburg liebt nicht nur den Genuss von gutem Essen, er beschäftigt sich auch beruflich mit dem Thema, denn Boris arbeitet als Foodstylist

Im Homeoffice arbeiten, gesund essen

Eine der vielen Herausforderungen im Homeoffice ist die Ernährung. Gesund und ausgewogen soll sie sein. Doch das ist gar nicht so leicht. Es fängt schon

Spargel im Schnellkochtopf

Spargel ist wohl das Frühlingsgemüse überhaupt. Er ist köstlich und außerdem gesund. Und in einem Schnellkochtopf wie dem vitavit® premium lässt

Einfach asiatisch: Buntes Thai-Curry

Knackiges Gemüse, knuspriges Fleisch, exotische Kräuter und cremige Currys – es gibt viele Gründe, warum die asiatische Küche auf der ganzen Welt

Besser Schlafen für mehr Energie

Der Mensch braucht Schlaf. Wer abends lange wach liegt oder nachts häufig aufwacht, leidet am nächsten Tag unter mangelnder Energie. Doch es lässt sich

Hochwertiges Handwerk Made in Germany

Die Fertigung einer antihaftversiegelten Pfanne erinnert an die Geschichte vom hässlichen Entlein: Am Anfang steht eine unspektakuläre, silberfarbene

Superfood Kohl – der heimliche Star

Kohl wird zwar nicht so gefeiert wie Spargel, aber ein Schattendasein hat dieses Gemüse wahrlich nicht verdient. Allein schon deshalb: Kohl macht satt,

Fit durch den Winter mit Ingwer

Wer der Erkältungswelle die Stirn bieten will, sollte sein Immunsystem stärken! Lange Spaziergänge an der frischen Luft und eine ausgewogene, vitaminreiche

Das Küchen 1x1 der Öle

Wer viel und gerne kocht, dem begegnen sie täglich: Pflanzenöle wie Kokosöl, Olivenöl oder Erdnussöl. Sie werden aus unterschiedlichen Früchten und

Geschenke von Herzen - selbst gemacht und liebevoll verpackt

Weihnachten ist eine tolle Gelegenheit, Menschen mit persönlichen Geschenken eine Freude zu bereiten, denn selbst machen bringt doppelt Spaß. Wir präsentieren

Vom Baum in den Mund – Essbarer Christbaumschmuck

Wem rote Kugeln, Lametta oder Strohsterne am Weihnachtsbaum zu langweilig sind, sollte unbedingt mal essbaren Christbaumschmuck probieren. Der bringt nicht

Endlich ist Walnuss-Zeit!

Wer einen energiereichen, leckeren Snack für zwischendurch sucht, greift zu Walnüssen. Ihre gesunden Kalorien machen nicht nur satt – unter der harten

Wurzelkunde: Das steckt in Rote Beete, Rettich und Co.

Was wäre die deutsche Küche ohne ihr Wurzelgemüse? Schon seit Längerem hat es nicht nur in der Hausmannskost seinen festen Platz – auch Sterneküchen

Kleine Gewürzkunde: Kurkuma

Kurkuma kennenzulernen, lohnt sich! Da die Wurzel rein äußerlich dem Ingwer gleicht, wird Kurkuma manchmal auch als gelber Ingwer bezeichnet. Aber auch

Lebensmittel statt Medikamente: So stärken Sie Ihr Immunsystem

Bald geht sie wieder los, die Husten- und Schnupfen-Saison. Jetzt ist es besonders wichtig, das Immunsystem zu stärken. Dafür brauchen Sie nicht in die

In die Pilze, fertig, genießen!

Der Sommer ist so gut wie vorbei. Zumindest kulinarisch gesehen gibt’s aber keinen Grund traurig zu sein, denn die Pilz-Saison ist in vollem Gang! Während

Mittagessen für Kinder – Ideen, Tipps und Tricks

Der Ranzen ist gepackt, die Stifte gespitzt und die Butterbrotdose gefüllt: Das neue Schuljahr kann beginnen! Bei all dem neuen Wissen und neuen Herausforderungen

Back to School – mit Meal Prep gut vorbereitet zurück in den Alltag

Die Ferien sind zu Ende – es geht zurück in die Schule und damit auch zur täglichen Frage: Was gibt es heute zu essen? Wenn es morgens schon früh

Mediterrane Küche: Mittelmeer-Feeling auf dem Tisch

Laue Sommerluft, eine leichte Salzbrise auf der Haut und der Duft von Pinien – das Leben am Mittelmeer verbinden wir mit Urlaub, Sonne und vor allem:

So schmeckt der Sommer: Leichte Küche

Wenn die Temperaturen im Sommer nach oben klettern, ist nicht nur der Sprung in den See eine willkommene Abkühlung, auch der Appetit auf frisches und

Eierlei – Praktische Infos und Tricks rund ums Frühstücksei

Der eine mag es hartgekocht, der andere lieber mit weichem, goldenen Kern – doch wie gelingt das perfekte Frühstücksei? Wir zeigen nicht nur, wie Eier

Mai-Highlight Kohlrabi: Wissenswertes rund um die Zubereitung, Inhaltsstoffe und den eigenen Anbau

Neben Rhabarber, Erdbeeren und Mangold ist auch Kohlrabi im Mai aus saisonalem Anbau verfügbar. Der Geschmack der grün-weißen bis blau-violetten Knollen

Endlich wieder Erdbeersaison: Wissenswertes rund um Anbau, Ernte, Sorten und Vitamine

Sie sind klein, leuchtend rot und schmecken nach Sommer – Erdbeeren versüßen uns als saisonales und regionales Obst die warme Jahreszeit. Passend zum

Spargel zubereiten – Mit diesem Kochgeschirr gelingt’s

Spargel kommt in vielfältigen Rezeptvariationen daher. Damit nicht nur das Schlemmen Freude bereitet, sondern auch die Zubereitung des Frühlingsgemüses,

So geht’s: Frischen Spargel erkennen und richtig lagern

Ein ganzes Jahr mussten wir warten, nun beginnt endlich wieder die Spargelsaison. Um das Beste aus grünem und weißem Spargel herauszuholen und ihn in

Spargel zubereiten – Tipps, Tricks und vielfältige Zubereitungsmethoden

Die Spargelzeit ist mit nur knapp drei Monaten jedes Jahr viel zu schnell wieder vorbei. Zum Glück gibt es jedoch zahlreiche Möglichkeiten, diese Zeit

Spargel-Wissen: Unterschiede zwischen weißem, grünem und violettem Spargel

Im April können wir nicht nur die ersten warmen Sonnenstrahlen begrüßen, sondern auch eines der leckersten Frühlingsgemüse: Endlich gibt es wieder

Das perfekte Dinner

Die Tür geht auf, der Raum öffnet sich und schon ist sie spürbar: die Atmosphäre. Genau aus diesem Grund ist es für ein gelungenes Dinner wichtig,

The Art of Plating - In vier Schritten zum kunstvoll angerichteten Teller

Es liegt auf der Hand: Das Auge isst mit. Ein schön angerichteter Teller ist jedoch kein Zufallsprodukt, sondern folgt bestimmten Regeln. Welche Komponente

Es muss nicht immer Wein sein: Vielfältige Getränkebegleitungen

Zu jedem perfekten Menü gehören auch die passenden Getränke. Als Erstes kommt da wahrscheinlich vielen die Weinbegleitung in den Sinn, aber es gibt

Football Deko: Ideen für die Super Bowl Party

Der Atmen wird angehalten, es wird mitgefiebert und schließlich laut gejubelt – große Sportereignisse wie der

10 Fun Facts zum Super Bowl

Der Super Bowl ist jedes Jahr ein Ereignis der Superlative. Aus diesem Grund haben wir 10 lustige und spannende Fakten rund um das Sport-Spektakel zusammengetragen.

NFL Super Bowl 2019 – Eckdaten, Regeln und Wissenswertes

Kaum hat das neue Jahr begonnen, wartet schon das erste Highlight auf alle Sportbegeisterten und Freunde guter Unterhaltung. Am Sonntag, den 3. Februar,

Küchen 1x1: Digestif

Ob nach dem Weihnachtsbraten, einem mehrgängigen Menü oder einem deftigen Klassiker – zum Abschluss eines kulinarisch reichhaltigen Abends wird häufig

Tischlein deck dich - Eindecken für das Weihnachtsessen

Bei allen weihnachtlichen Festivitäten darf eines natürlich nicht fehlen: ein edles Menü. Als Gastgeber hat man da mit einer Menge Besteck und Gläsern

Saucenpairing: Mit der perfekten Sauce zur Geschmacksexplosion

Erst in Kombination mit ideal abgestimmten Saucen wird jedes Gericht perfekt und kann alle Aromen entfalten. Deshalb lohnt es sich, in Sachen Geschmackskombinationen

24 Tage Vorfreude: Leckere Ideen für den Adventskalender

Ab dem ersten Dezember hat das frühe Aufstehen wieder einen Sinn: Der Adventskalender ruft! Besonders mit unseren Ideen für kulinarische Überraschungen

Küchen 1x1: Pasta
Küchen 1x1: Pasta 14.10.2018

Was fängt mit P an und schmeckt am besten mit ganz viel Sauce? Ganz klar: Pasta! Nudeln sind aus unserem Speiseplan nicht wegzudenken und sind das Lieblingsessen

Schätze aus dem Gemüsebeet: 5 ungewöhnliche Sorten

In der goldenen Jahreszeit wird der Blick nicht nur nach vorn, auf das nahende Jahresende, sondern auch zurück gerichtet: Mit dem Erntedankfest Anfang

Sanddorn – der Alleskönner von der Küste

Ostsee-Urlaub – das bedeutet lange Spaziergänge am Strand und eine frische Brise im Gesicht. Neben Muscheln oder Bernstein ist auch Sanddorn ein beliebtes

Honigsorten im Visier

Dieses flüssige Gold schmeckt herrlich süß und veredelt nicht nur das Frühstücksbrot – die Rede ist natürlich von Honig. Als das älteste verarbeitete

Kleine Gewürzkunde: Muskatnuss

Ein wenig geriebene Muskatnuss ist vor allem aus Kartoffelpüree oder Lebkuchen nicht wegzudenken, doch was kann dieses Gewürz noch, wo kommt die Muskatnuss

Los geht’s: Bereit für die Einschulung!

Bevor das große Schulabenteuer für die Kleinen beginnt, gibt es so manche Vorbereitungen zu treffen – das Basteln und Befüllen der Schultüte ist

Die besten Snacks für den Strand

Sand zwischen den Zehen, Salzwasser im Haar, Sonne auf der Haut: Ein Tag am Strand macht glücklich - und hungrig! Ausgestattet mit leckeren, strandtauglichen

Die besten Tipps zum Marinieren

Ob mediterran, orientalisch oder asiatisch – nicht nur in der Grillsaison lassen sich mit aromatischen Marinaden Fleisch- und Fischgerichte oder auch

Deutschland, Brotland – Brot backen als Handwerk

Kaum betritt man eine Bäckerei, begrüßt einen der Duft von frisch gebackenem Brot. Es gibt fast nichts, das so gut riecht wie ein warmer Laib Brot –

Internationale Grillwürstchen zur WM

Sommer ohne Grillen ist wie Fußball ohne Tore. So lässt sich auch das Highlight dieses Sommers, die Fußball-Weltmeisterschaft, nicht ohne Köstlichkeiten

Fußball 1x1: Einsteigerwissen zum Fußball-Ereignis des Jahres

Um bei der Fußball Weltmeisterschaft mitjubeln zu können, muss man kein ausgemachter Fußball-Kenner sein. Die Stimmung, Spannung und Energie dieses

Kleine Gewürzkunde: Safran

Ein echtes Luxusprodukt unter den Gewürzen ist der Safran. Wo die Safranpflanze ursprünglich herkommt, ist ungeklärt. Heute wird die Krokus-Art vorwiegend

5 Dinge, die Sie über Spargel noch nicht wussten

Auf Spargel wird, wie auf kaum ein anderes Gemüse, in jedem Jahr besonders sehnsüchtig gewartet – Schließlich ist die Saison auch im Nu wieder vorüber.

Kleine Wok-Kunde: So gelingt das Kochen mit dem runden Alleskönner

Der Wok ist ein echter Alleskönner: Braten, Frittieren, Dämpfen – mit dem richtigen Wok-Modell, passendem Zubehör und gutem Timing lassen sich mit

Küchen 1x1: Spargel

Was gibt es schöneres, als an den ersten warmen Frühlingstagen über den Wochenmarkt zu schlendern und sich von den dort angebotenen Leckereien kulinarisch

Kleine Kräuterkunde: Thymian

Schnittlauch, Petersilie, Basilikum – die üblichen Verdächtigen auf der Fensterbank sind schnell identifiziert. Aber wie sieht eigentlich Thymian aus

Gewürz-Pairing: Ungewöhnliche Aroma-Kombinationen für mehr Geschmack

Eine fade Mahlzeit ist manchmal nur eine kleine Prise von einem neuen Geschmackserlebnis entfernt. Welche Aromen harmonieren, haben Familien zwar oft über

Kleine Gewürzkunde: Curry

Curry ist kein Gewürz im eigentlichen Sinn, sondern vielmehr eine Gewürzmischung, die sich aus über 30 Bestandteilen zusammensetzen kann. Nach der Kolonialisierung

Von süß bis herzhaft: So vielseitig ist Rhabarber

Endlich wieder Rhabarberzeit! Die leuchtend roten Stangen werden zwischen April und Juni geerntet und sind aus der Frühlings- und Sommerküche nicht wegzudenken.

Kleine Gewürzkunde: Pfeffer

Wo der Pfeffer wächst, ist gar nicht so klar, wie die Redewendung vermuten lässt. Meist wird die Wiege des beliebtesten Gewürzes der Welt in Südwestindien

Frau mit Wildkräutern im Garten

Das winterliche Grau der kalten Tage weicht immer mehr einem kräftigen Grün. Es macht wieder Freude, sich an der frischen Luft aufzuhalten und Spaziergänge

Food Hacks rund um den Kühlschrank

Er ist das brummende Zentrum jeder Küche: der Kühlschrank. Obwohl er seit Jahrzehnten zum Standard in jedem Haushalt gehört, ranken sich um ihn immer

Fit und gesund mit der richtigen Ernährung nach dem Sport

Pilates, Krafttraining oder Kilometer auf dem Laufband: Ist die Trainingseinheit erst einmal erfolgreich gemeistert, kommt früher oder später natürlich

Leckere Rübenvielfalt: Von Schwarzwurzel bis Rote Beete

Ob als knackig-frische Rohkost oder weichgekocht und mild – Karotten stehen bei den meisten seit der frühesten Kindheit auf dem Speiseplan. Was Mutter

5 Tipps zur Erkältungsvorsorge

Der Kopf schmerzt, die Nase läuft und der Hals kratzt? In der kalten Jahreszeit sind Symptome wie diese keine Seltenheit und meist steckt eine banale

Noch schlauer durch die richtige Ernährung

Ein Arbeitstag kann lang und anstrengend sein. Auf die morgendliche Müdigkeit folgt das Mittagstief und ohne Kaffeepause verabschiedet sich die Motivation

Power Frühstück mit Superfoods

Haben Sie auch schon von den sogenannten "Superfoods" gehört? Der Begriff geistert schon seit einer Weile durch die Food-Szene – doch was bedeutet er

5 Gründe, warum Kichererbsen so gesund sind

In der arabischen Welt sind sie fester Bestandteil der traditionellen Küche und auch bei uns gewinnen sie immer mehr an Beliebtheit – die Kichererbsen.

So starten Sie fit ins neue Jahr

Haben Sie schon einmal von Low Carb gehört? Diese kohlenhydratarme Form der Ernährung ist die perfekte Diät, um gesund ins neue Jahr zu starten und

Auf ins neue Jahr!
Auf ins neue Jahr! 28.12.2017

Die Silvesternacht ist die wohl spannendste Nacht des Jahres! Schillernde Parties, aufwendige Menüs und jede Menge Traditionen machen den Start ins neue

Weihnachtliche Deko selbst gemacht!

Während es draußen früh dunkel wird und die Kälte Frostblumen an die Fenster malt, gibt es nichts Schöneres, als gemeinsam mit der Familie im Warmen

3 Tipps: Geschenke kreativ verpacken

Egal, ob Sie Ihre Geschenke in letzter Minute besorgen oder schon Monate vorher für jeden das passende gefunden haben – am Ende fehlt eigentlich nur

Kleine Gewürzkunde: Zimt

Lebkuchen, Spekulatius und Zimtsterne – zusammen mit Vanille und Nelken ist Zimt das wohl berühmteste Winter- und Weihnachtsgewürz Europas. Doch die

Küchen 1x1: Brot backen

Regionale Produkte liegen absolut im Trend. Neben Bio-Läden sind es vor allem kleine Familienbetriebe, die immer beliebter werden. Denn gerade was Lebensmittel

Gesund und lecker: Kochen mit dem Schnellkochtopf

Mit der Erfindung des Schnellkochtopfs wurde das Kochen revolutioniert und auf eine neue Stufe der Innovation gehoben. Doch damit nicht genug. Auch heute

Küchen 1x1: Gemüsechips selbst machen

Salziger Knabberspaß gehört zum gemütlichen Filmeabend oder zur geselligen Runde mit Freunden einfach dazu. Dabei möchte man gerne auch mal leckere

Küchen 1x1: Vinaigrette

Die klassische Vinaigrette gehört zum absoluten Küchen 1x1 für Koch-Einsteiger. Sie verfeinert jeden Salat, kann aber auch zu Fleisch- oder Fischgerichten

Kleine Gewürzkunde: Kardamom

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Im Sommer sehnen wir uns nach frischen und leichten Noten, wie Basilikum und Minze, sobald es aber kälter

Food-Hacks: Granatapfel entkernen

Obwohl Granatäpfel zu den wohl ältesten Früchten zählen, bleiben sie trotzdem kleine Exoten und werden im Supermarkt oft allein schon wegen ihres unscheinbaren

Pfefferminze – lieber süß oder herzhaft?

Die Pfefferminze – als Kaugummis, Bonbons und Tee sind die Menthol-Nuancen auf der ganzen Welt bekannt. Und auch als Hausmittel gegen Erkältungen kennen

Food-Hacks: Feine Gemüsestreifen

Im Sommer steht uns der Sinn nach leichten und schnellen Gerichten. Und da uns Mutter Natur in der warmen Jahreszeit den Tisch reichlich mit frischen Lebensmitteln

Küchen 1x1: Französische Sauce Hollandaise

Sie ist ein Klassiker der französischen Küche und ein gern gesehener Gaumenschmaus

Für die Kleinen ganz groß

Sie werden viel zu schnell groß! Gerade in den ersten Lebensjahren scheinen unsere lieben Kleinen wie im Zeitraffer zu wachsen und jeden Tag neue Dinge

Food Hacks: Knoblauch schälen leicht gemacht

Sein würziger Geschmack ist einzigartig und wird von den besten Köchen weltweit geschätzt und geliebt! Denn Knoblauch sorgt nicht nur in der europäischen,

Küchen 1x1: Gemüsebrühe

Ob traditionell in Omas sonntäglichen Eintöpfen oder als Grundlage für kreative Suppenrezepte – Gemüsebrühe ist ein echter Alleskönner. Ihr würziger

Küchen 1x1: Mehlschwitze

Die klassische Mehlschwitze bildet die Basis vieler herzhafter Soßen und sollte deshalb zum Repertoire eines jeden Hobbykochs gehören. Denn wer dieses

Kleine Gewürzkunde: Chili

Die Chili ist ein echter Superstar unter den Gewürzen! Ihre scharfe Erfolgsgeschichte geht schon auf die Azteken und Mayas in Südamerika zurück –

Food Hacks – Ingwer

Die Chinesen wussten schon vor über 3000 Jahren von der einzigartigen Wirkung der Ingwerknolle. Kein Wunder, dass die scharfe Wurzel heute in Küchen

Kleine Q! Helden
Kleine Q! Helden 20.04.2017

Jeder passionierte Hobbykoch hat wohl schon einmal die Erfahrung gemacht,

Mehr ist mehr
Mehr ist mehr 15.03.2017

Mit Pfannen ist es ein bisschen so wie mit Schuhen – man kann nie genug davon haben. Denn es gibt nun mal kein Universalmodell, das für jeden Anlass