Kochen mit Kids: Gemüsemuffins

Schnippeln, schneiden, Zutaten vermengen und Förmchen befüllen – Kinder lieben es zu backen! Heute zaubern wir einen leichten Snack, der durch seine

Lust auf: Rosenkohl

Rosenkohl, oder auch Brüsseler Sprosse, ist die ideale Beilage für deftige Fleischgerichte, wie Gulasch oder Kotelett – und ist außerdem endlich in

Lesenswert: Wild
Lesenswert: Wild 23.11.2017

Reh, Wildschwein und Hase – Der Gourmet- und Sternekoch Harald Rüssel ist Experte für regionale Wildgerichte, deren qualitatives Niveau zu ungeahnten

Kleine Gewürzkunde: Zimt

Lebkuchen, Spekulatius und Zimtsterne – zusammen mit Vanille und Nelken ist Zimt das wohl berühmteste Winter- und Weihnachtsgewürz Europas. Doch die

Winterzauber in Tirol

Winterfans aufgepasst: Wem im November schon der Sinn nach märchenhaften Schneelandschaften und glasklarer Luft steht, der sollte definitiv seine Koffer

Küchen 1x1: Brot backen

Regionale Produkte liegen absolut im Trend. Neben Bio-Läden sind es vor allem kleine Familienbetriebe, die immer beliebter werden. Denn gerade was Lebensmittel

Die perfekte Rinderroulade

Sie ist fester Bestandteil der deutschen Hausmannskost und darf gerade im Winter mit Kartoffeln, Rotkohl und Sauce nicht fehlen: die Roulade. Doch auch

Bräter auf Abwegen

Zum Kochen ist ein Bräter bekannt, dass er auch ein Retter in der Not sein kann ist nicht alltäglich.

Schnell & einfach: Marokkanischer Rinderschmortopf mit Dörrpflaumen

Abwechslungsreich und überraschend – in der afrikanischen Küche gibt es die außergewöhnlichsten Aromen zu entdecken. Jedes Land hat natürlich seine

So funktioniert Druckdampfgaren

Nur auf den ersten Blick ist der Fissler Schnellkochtopf ein Edelstahltopf wie jeder andere. Die Kochkrone auf dem Deckel und der ungewöhnlich geformte

Küchen 1x1: Gelee aus Obst kochen

Wenn es zur Brotzeit mal etwas Süßes geben soll, sind leckere Gelees die perfekte Wahl; fruchtig und leicht lassen sie gerade im Winter wieder ein bisschen

Rezept zum Verlieben

Im Film “Rezept zum Verlieben” verzaubern eine wunderbare Catherine Zeta Jones und ein charmanter Aaron Eckhart mit umwerfenden Gerichten, schlagfertigen

Spareribs mit Georgia-Barbecue-Sauce

Zusammen mit den warmen Temperaturen verabschiedet sich auch die Grillsaison in die Winterpause und macht auf den Tellern Platz für typische Wintergerichte,

Gruselspaß zu Halloween: DIY Kürbislaterne

Ende Oktober wird es wieder gruselig, wenn kleine Hexen, Gespenster und Monster von Tür zu Tür gehen, um Süßigkeiten zu sammeln. Neben den Kostümen

Wildschweinrücken als Mignons

Mit seinem besonders feinen und intensiven Geschmack gehört das Wildschwein ohne Frage zu den absoluten Delikatessen in der Küche. Wie man das wilde

Schon probiert? Topinambur

Der Oktober ist der Monat der Wurzelgemüse! Neben Roter Bete ist auch Topinambur in Saison – ein Gemüse, das durch seinen mild-süßigen Geschmack

Gesund und lecker: Kochen mit dem Schnellkochtopf

Mit der Erfindung des Schnellkochtopfs wurde das Kochen revolutioniert und auf eine neue Stufe der Innovation gehoben. Doch damit nicht genug. Auch heute

Genussvoll vegetarisch: Rote Bete Suppe

Eine Knolle mit Potenzial: In Roter Bete steckt noch so viel mehr, als bloß ihre kräftige Farbe! Das Wurzelgemüse findet man in den Herbstmonaten wieder

Schokoküchlein im Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf ist – wie der Name schon verrät – für die schnelle Zubereitung von deftigen Fleischgerichten, Eintöpfen oder Suppen bekannt.

Lust auf: Chicorée

Im Oktober startet ein weiteres, lang ersehntes Wintergemüse in seine Saison – der Chicorée. Die Blattsprosse der

Fissler auf der Berlin Food Week!

TOP-Veranstaltungstipp gefällig? Am 14. Oktober 2017 startet die Berlin Food Week

Küchen 1x1: Gemüsechips selbst machen

Salziger Knabberspaß gehört zum gemütlichen Filmeabend oder zur geselligen Runde mit Freunden einfach dazu. Dabei möchte man gerne auch mal leckere

Geheimnisse der Toskana

Sanfte Hügel, Zypressen- und Pinienbäume, sowie idyllische Weinreben – allein schon wegen der wunderschönen Landschaft lohnt sich ein Besuch der Toskana.

Die Revolution des Druckdampfgarens

Der Schnellkochtopf schreibt Geschichte..

Küchen 1x1: Vinaigrette

Die klassische Vinaigrette gehört zum absoluten Küchen 1x1 für Koch-Einsteiger. Sie verfeinert jeden Salat, kann aber auch zu Fleisch- oder Fischgerichten

Genussvoll vegetarisch: Knusper-Käsesandwich mit Röstzwiebeln

Schnell, einfach und abwechslungsreich – Sandwiches gehen einfach immer. Egal ob als Snack zwischendurch, oder als klassische Brotzeit zum Abendessen,

Lust auf: Die ersten Herbstäpfel

Im September beginnt ganz offiziell die Erntezeit der Herbstäpfel in Deutschland. Dann heißt es, raus mit den Leitern und auf in den Garten, um die reifen

Kleine Gewürzkunde: Kardamom

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Im Sommer sehnen wir uns nach frischen und leichten Noten, wie Basilikum und Minze, sobald es aber kälter

Kochen mit Kids: Verrückte Brote

Das Auge isst mit!