Vegetarische Teriyaki Bällchen mit Reis

Lust ein leckeres vegetarisches Gericht auszuprobieren?

Das perfekte Frühstück: Gesunde Pancakes

Was wäre ein Wochenende ohne ein leckeres Frühstück? Eine Abwechslung zu Brot und Brötchen bieten selbstgemachte Pancakes.

Gefüllter Butternusskürbis vegetarischer Art

Herbstzeit ist Kürbiszeit! An einem gemütlichen Herbsttag rundet ein leckeres Kürbisgericht den Tag perfekt ab.

Herbstfarben in der Küche

Der Herbst ist da und mit ihm das bunte Laub der Bäume und das typische Orange der Kürbisse, das uns von den Ständen auf den Wochenmärkten und aus

Brot selbst backen
Brot selbst backen 31.10.2020

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unvergleichlich. Einfach sind auch die Grundzutaten: Aus Mehl, Wasser, Salz, Hefe und/oder Sauerteig lassen

Food Hacks: Kühlschrank

In der Küche dreht sich fast alles um ihn: der Kühlschrank. Von klein bis groß, von Standard bis Luxus – es gibt viele unterschiedliche Modelle. Doch

Trendfood Rosenkohl

Rosenkohl, auch Brüsseler Kohl oder Sprossenkohl genannt, galt schon immer als Superfood, lange bevor es den Begriff überhaupt gab. Bei den grünen Knollen

Schlauer essen mit Brainfood

Es ist erwiesen: Mit der richtigen Ernährung lassen sich Leistungsfähigkeit, Konzentration und Laune ganz natürlich steigern. Wir haben 5 Tipps, mit

Knuspriger Gruß aus der Küche Asiens: gebratener Reis

Ein Klassiker der asiatischen Küche ist gebratener Reis. Das Gericht gibt es in zahllosen Varianten – mit Fleisch, vegetarisch und auch vegan. Ein Vorteil:

Mignons vom Wildschwein

Spitzenkoch Harald Rüssel legt viel Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet in seinen Restaurants ausschließlich regionale Produkte. Aus diesem Grund steht

Matcha Latte – grün geweckt!

Matcha besteht aus zu Pulver gemahlenen Teeblättern. Seit hunderten von Jahren wird dieser grüne Muntermacher zum Beispiel von buddhistischen Mönchen

Craftbier mal kulinarisch

Die Auswahl an Biersorten in Deutschland ist legendär. Viele kleine Craftbier-Brauereien mit eigenen Sorten ließen die Geschmacksvielfalt in den letzten

Knusper-Käsesandwich mit Röstzwiebeln

Ob als Snack zwischendurch oder klassische Brotzeit zum Abendessen – Sandwiches lassen sich unkompliziert zubereiten und schmecken köstlich. Mit der

Kulinarische Ideen verwirklichen – mit der pure-profi collection

Unsere Topf-Serie pure-profi collection verbindet Form und Funktion in Perfektion. Qualität Made in Germany trifft auf markante Konturen und vollendetes

Ab in den Urlaub – mit der 5-Minuten-Paella

Mit diesem Klassiker der spanischen Küche holen Sie sich den Urlaub schnell und einfach nach Hause: die berühmte Paella! Wer das schöne Land im Süden

Die bunteste Mahlzeit des Tages: Frühstücks-Bowls

Lust auf einen Energieschub am Morgen? Eine Frühstücks-Bowl ist nicht nur lecker und gesund, sondern spricht auch das Auge an. Denn die mit Obst, Gemüse,

Küchen 1x1: Äpfel

Ab dem Spätsommer werden hierzulande die ersten Äpfel geerntet – dieses Ereignis feiern wir mit einem Rezept für sommerlichen Apfel-Flammkuchen. Äpfel

Die besten Cocktails – ganz ohne Alkohol

Mindful Drinking ist ein Trend, der diesen Sommer immer mehr Fans findet. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert

Mandelkuchen »Suzette«

Für 8 Stücke (oder 12 kleinere)

Sorbet - perfekt für heiße Tage

Kein Sommer ohne Eis! Doch wie wäre es mal mit einer Abwechslung zur klassischen Kugel in der Waffel oder im Becher? Halbgefrorenes Sorbet ist an heißen

Sommerlicher Schüttelsalat

Im Kampf gegen eine Erkrankung stellte Ella Woodward 2011 ihre Ernährung um und teilte ihre Erfahrungen auf dem Foodblog

Kalte Sommersuppen – ein Genuss

Je wärmer der Sommer, desto leichter die Küche. Beliebt sind zum Beispiel Salate, aber auch kalte Varianten der klassischen Suppe. Kalte Suppen sind

Küchen 1x1: BBQ-Grillsauce

In den USA gilt das Grillen als Kunstform und die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden American Style BBQs. Denn nichts ist leckerer, als im

Marmelade einfach selbst machen

Kein Frühstück ohne Marmelade, denn der geliebte Fruchtaufstrich versüßt die wichtigste Mahlzeit des Tages – besonders lecker wird es, wenn er selbst

Food Hack: Ketchup selber machen

Egal ob Grillfest oder Gartenparty mit Buffet – die Details machen den Unterschied. Natürlich gehen Bratwurst und Senf eigentlich immer. Aber wie wäre

Foodstyling – wer und was steckt dahinter?

Boris Lie aus Hamburg liebt nicht nur den Genuss von gutem Essen, er beschäftigt sich auch beruflich mit dem Thema, denn Boris arbeitet als Foodstylist

Ayurveda – eine kulinarische Reise

Auch wenn eine kulinarische Reise keinen echten Trip ersetzt, lässt sich Fernweh in der Küche ein wenig behandeln. Dieses Ayurveda-Rezept entführt geschmacklich

Im Homeoffice arbeiten, gesund essen

Eine der vielen Herausforderungen im Homeoffice ist die Ernährung. Gesund und ausgewogen soll sie sein. Doch das ist gar nicht so leicht. Es fängt schon

Wir lieben sie: Die Erdbeere in all ihren Facetten

Sie gehört zur warmen Jahreszeit einfach dazu: die Erdbeere. Derzeit leuchtet uns der Sommerliebling auf Wochenmärkten, in Obstabteilungen und aus kleinen