Avocadorisotto mit Limette und geschmorten Balsamicozwiebeln

Hauptgericht | 2 Personen

Penne all'arrabbiata 

10 Minuten

leicht

Rezept Video

Zutaten

  • 400 g Pasta  
  • 100 g Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Chili or 1 EL Samba Oelek  
  • 1 Dose gehackte Tomaten  
  • 30 g Tomatenmark    
  • 1 Prise Zucker  
  • 800 ml Gemüsebrühe  
  • Salz, Pfeffer   
  • Käse  
01

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Das Tomatenmark dazugeben und rösten.  

02

Chili oder Samba Oelek, Zucker und Tomaten einfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen.  

03

Die Nudeln und die Gemüsebrühe hinzufügen.  

04

Den Schnellkochtopf mit dem Deckel verschließen. Kochstufe auf 3 stellen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 5 Minuten.

05

Den Schnellkochtopf vom Herd nehmen und ihn abdampfen

06

Mit Käse servieren.