Die besten Cocktails – ganz ohne Alkohol

    Mindful Drinking ist ein Trend, der diesen Sommer immer mehr Fans findet. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert im Alltag ein. Dazu gehören auch die Getränke. Manche verzichten bewusst auf Alkohol und möchten trotzdem das nächste Sommerfest genießen. Die gute Nachricht: Cocktails schmecken auch ohne Alkohol!    

    Die kreative Alternative für jeden Geschmack

    Die alkoholfreien „Mocktails“ sind schon länger von keiner Cocktailkarte mehr wegzudenken. Und ähnlich wie bei den alkoholischen Klassikern gibt es auch bei Cocktails ohne Alkohol eine Fülle von Rezepten und Varianten. Egal, ob man mit frischen Säften oder Limonaden mischt, vitaminreiche Fruchtbomben kreiert oder mit Bitternoten und Kräutern experimentiert – es gibt für jeden Geschmack den passenden Drink.

    Erfrischung mit Kräutern

    Ein besonderes Highlight im Cocktailglas sind frische Kräuter aus dem heimischen Garten. Die sind nicht nur einfach zu bekommen, sie verleihen auch einen besonderen Frischekick, der gerade bei sommerlichen Temperaturen begeistert. Als neuester Trend unter Barkeepern gelten sogenannte Cuisine Style Cocktails ohne Alkohol, also Drinks mit Basilikum, Thymian und Co. Wichtig bei den würzigen Cocktails: auf frische Kräuter zurückzugreifen, denn nur sie entfalten das volle Kräuteraroma.

    Heidelbeer-Spritzer mit Lavendel

    Zutaten für 4 Gläser:

    2 EL Lavendelblüten
    200g Zucker
    200ml Wasser
    200- 250g frische Heidelbeeren (alternativ aufgetaute Heidelbeeren)
    2 mittelgroße Bio-Zitronen
    125ml Mineralwasser
    Eiswürfel

    Zubereitung:

    1. Lavendelblüten von den Stängeln zupfen und auf einem Esslöffel abmessen.
    2. Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen und den Lavendel-Zuckersirup für 10 Minuten ziehen lassen.
    3. Die Heidelbeeren fein pürieren und anschließend durch ein Sieb gießen. Den Saft in eine Karaffe geben.
    4. Die Zitronen auspressen und den Zitronensaft mit dem Heidelbeersaft mischen.
    5. Den Lavendel-Zuckersirup durch ein Sieb gießen und zum Heidelbeersaft geben bis die gewünschte Süße erreicht ist.
    6. Für ein erfrischendes Trinkerlebnis den Saft mit Mineralwasser aufgießen.
    7. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, den Cocktail hinzugeben und anschließend mit Zitrone, Lavendel und Heidelbeeren garnieren – fertig ist der Heidelbeer-Spritzer mit Lavendel.


    Sommerliche Melonen-Erfrischung    

    Zutaten für 4 Gläser:  

    750ml Mineralwasser
    800g Wassermelone
    3 Stiele Zitronenmelisse
    Eiswürfel

    Zubereitung:

    1. Die Melone von der Schale entfernen und in große Stücke schneiden.
    2. Die Melonenstücke fein pürieren, anschließend das Püree in einem Eiswürfelbehälter verteilen und mindestens 2 Stunden einfrieren lassen.
    3. Die Melonen-Eiswürfel in ein Glas geben und mit dem Mineralwasser auffüllen.
    4. Die Zitronenmelisse waschen, vorsichtig abtrocknen und zur Dekoration ins Glas stecken.

    Bild: ©AFattyplace/istock