Ein Hoch auf die Liebe! Champagner-Cocktail zum Valentinstag

    in Kribbeln im Bauch, prickelnde Aufregung und ein rosaroter Blick auf die Welt – so wunderbar fühlt sich Verliebtheit an. Der Valentinstag lädt jedes Jahr dazu ein, dieses Glücksgefühl zu feiern und auf die Liebe anzustoßen. Und mit welchem Getränk könnte das besser gehen, als mit einem spritzigen Champagner-Cocktail?

    Perfekte Ergänzung zum Valentinstags-Menü

    Ein Champagner-Cocktail ist nicht nur lecker, er bringt auch Glamour ins Glas. So ergänzt er perfekt jedes Valentinstags-Menü als Aperitif oder begleitet die süße Dessert-Verführung.

    Wie auch Cocktails auf Wodka- oder Gin-Basis bietet Champagner zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten, die für jeden Verliebten die passende Kreation bereithält. Klassische Champagner-Cocktails sind beispielsweise der Bellini mit püriertem Pfirsich, der Kir Royal mit Crème de Cassis oder eine Variante, die mit Zuckerwürfel, Angostura Bitter und Orangenschale gemixt wird.

    Ein wenig ausgefallener ist der folgende Cocktail mit Brombeersirup und würzigen Thymianzweigen, der in einem wunderbaren Rosé im Glas erstrahlt und süß-herb schmeckt.

    Champagner-Cocktail mit Brombeeren und Thymian

    Zutaten:

    75 Gramm Brombeeren
    75 Gramm Zucker
    etwas Zitronensaft
    15 ml Wasser
    Champagner
    Thymianzweige

    Zubereitung:

    1. Als erstes wird ein Brombeersirup hergestellt. Dazu die Früchte waschen, trocknen und zusammen mit 10 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann pürieren und durch ein Sieb streichen.

    2. Nun den Zucker, einen Spritzer Zitronensaft sowie 5 ml Wasser mit den pürierten Brombeeren erneut einkochen. 

    3. Wenn die Konsistenz einem Sirup gleicht, das Ganze auskühlen lassen und kalt stellen.

    4. In jedes Glas nun 2 Esslöffel gekühlten Brombeersirup geben und mit Champagner auffüllen. 

    5. Schließlich mit einem Thymianzweig und ganzen Brombeeren garnieren.

    Tipp: Es können wunderbar auch gefrorene Brombeeren für den Drink verwendet werden.

    Viel Spaß beim Anstoßen und genießen Sie den Tag mit der oder dem Liebsten!

    Bild: ©Sarsmis/iStock

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