Gesundes aus dem Glas: Gemüse Smoothies

    Sie sind das Fast-Food der gesunden Ernährung und die idealen Muntermacher für zwischendurch: Gemüse-Smoothies. Anders als ihre Verwandten aus Obst bestehen sie zum Großteil aus frischem Gemüse und haben damit viel weniger Kohlenhyrdate. Wir zeigen Ihnen drei leckere Rezepte und erklären, warum Smoothies fester Bestandteil Ihrer Ernährung sein sollten.

    Gemüse zum Trinken

    So einfach wie es klingt, ist es tatsächlich auch. Rohes Gemüse kann im Handumdrehen zu Smoothies verarbeitet werden. Und damit meinen wir nicht nur Blattgemüse! Alles über Broccoli, bis hin zu Sellerie, Zucchini und Gurke kommt in den Mixer und wird zu einem Vitamin-Paket im Glas. Der Vorteil von Smoothies liegt auf der Hand: Sie können in nur einer Portion sehr viel Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zu sich nehmen. Zusätzlich ist das pürierte Gemüse sehr viel leichter zu Verdauen und schont den Verdauungstrakt – perfekt für eine Detox-Kur!

    Als Frühstück oder gesunder Snack

    In der Low-Carb-Diät dienen Gemüse-Smoothies als Frühstück-to-go oder als Snack für Zwischendurch. Neben den Zutaten aus Gemüse, sorgen Minze, Ingwer, Zitrone oder Basilikum für einen frischen Geschmackskick. Entdecken Sie unsere drei Smoothie Rezepte mit Energie-Boost! 

    1. Super Detox Smoothie

    Zutaten:
    50 g Spinat
    20 g Sellerie
    20 g Gurke
    50 g Birne
    100 g Ananas
    1 kleines Stück Ingwer
    2-3 Blätter Minze
    50 ml Wasser

    2. Hulk Smoothie

    Zutaten:
    50 g roher Brokkoli
    50 g Spinat
    80 g rohe Zucchini
    50 g Orange
    40 g Birne
    70 ml Wasser

    3. Rote Beete Smoothie

    Zutaten:
    150 g rote Bete (vorgekocht)
    2 Äpfel
    Ingwer
    200 ml Karottensaft

    Jeweils alle Zutaten in einem Mixer solange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Wem der Smoothie zu dickflüssig ist, einfach mit Wasser aufgießen.


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