Knoblauch-Garnelen

Die Knoblauch-Garnelen sind ein pfiffiges Tapa. Gesund, lecker und schnell zubereitet! Perfekt für jede Jahreszeit als Vorspeise und leichte Hauptspeise.
Knoblauch-Garnelen
Zutaten:
- 600 g rohe Scampi oder Riesengarnelen mit Schale, ohne Kopf
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie
Zubereitung:
- Die Frühlingszwiebeln in waschen, trocknen und kleinschneiden.
- Den Knoblauch schälen und mit einer Presse zerdrücken.
- Die Petersilie ebenfalls waschen, trocknen und grob hacken.
- Die Garnelen am Rücken längs einritzen und den dunklen Darm entfernen. Danach waschen und trocken tupfen.
- Etwas Öl in der arcana® Grillpfanne auf dem Gasgrill erhitzen.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und für ca. 4 Minuten braten, Dabei mehrmals wenden.
- Nun auch die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Schließlich Butter sowie Petersilie hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Guten Appetit