Linseneintopf

Linseneintopf

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Porree waschen und in Ringe schneiden.||

Schritt 2 von 6:

 

Etwas Öl im Schnellkochtopf erhitzen und den Speck, die Linsen und das Gemüse 2-3 Minuten scharf anbraten.||

Schritt 3 von 6:

 

Die Gemüsebrühe hinzugeben. Die Gewürze und alle weiteren Zutaten werden erst am Ende hinzugefügt, da insbesondere das Salz die Garzeit der Linsen verlängert.||

Schritt 4 von 6:

 

Den Topf verschließen und auf Kochstufe 3 stellen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, den Eintopf ca. 20 Minuten garen lassen.||

Schritt 5 von 6:

 

Den Topf vom Herd nehmen und über die Kochkrone oder die Bedientaste abdampfen.||

Schritt 6 von 6:

 

Nun die Gewürze, den Schuss Essig und die klein geschnittenen Wiener hinzugeben. Das Stück Speck aus Schritt 2 kann je nach Belieben vor dem Servieren wieder herausgenommen werden.||