Paprikareis
©Bilder: Sandraskochblog
Als vegetarisches Hauptgericht wie auch als Beilage ein echter Genuss – der Paprikareis von Sandra @sandraskochblog.
Die Töpfe der Original-Profi Collection® eignen sich perfekt für die Zubereitung auf allen Herdarten. Dank spezieller Kaltmetallgriffe können sie beim Kochen problemlos mit der Hand angefasst werden.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Rezept: Paprikareis
Zutaten (4-5 Personen):
- 200 g Reis nach Wahl
- Je eine gelbe, grüne und rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Tomatenmark
- Balsamico (ca. 40 ml)
- 200 ml Wasser
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz und eine gute Prise Pfeffer
- Etwas Öl zum Anbraten
- Etwas gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Beides in etwas Öl anschwitzen.
- Tomatenmark und Gewürze untermengen und mit dem Balsamico ablöschen.
- Wasser hinzugeben, alles verrühren und auf kleiner Stufe 20 Minuten leicht köcheln lassen und währenddessen den Reis kochen.
- Wenn beides gar ist schön miteinander vermengen und die gehackte Petersilie mit unterrühren.
Guten Appetit
