Schnelles Schweineragout

©Bilder: experimenteausmeinerkueche

Heute halten wir ein leckeres Ragoutrezept von @experimenteausmeinerkueche für dich bereit - schnelles Schweineragout. Zubereitet ausschließlich in unserer Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne, die mit ihrer Waffelstruktur ein scharfes und zugleich fettarmes Anbraten ermöglicht

 

Die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne erlaubt es stilvoll und komfortabel größere Portionen zuzubereiten und zu servieren. Gemeinsam mit Meisterköchen entwickelt, überzeugt die Serie in der Sterneküche genauso wie am heimischen Herd. Basierend auf den höchsten Qualitätsstandards ist das Design der Serie gradlinig, pur und hat dennoch eine markante Kontur.

 

Viel Freude beim Ausprobieren.

 


Rezept: Schnelles Schweineragout


 

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Schweinefleisch
  • 3 Zwiebeln
  • Öl zum Braten
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Fleisch- oder Ragoutgewürz
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Tomatenmark
  • 400 ml Gemüse- oder Bratenfond

 


Zubereitung:

  1. Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Öl in einem Bräter oder einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf von allen Seiten anbraten.
  3. Zwiebeln dazugeben und goldbraun anbraten.
  4. Alles würzen, Tomatenmark zufügen und anschwitzen.
  5. Mit Fond ablöschen und auf mittlerer Hitze 60 Minuten schmoren lassen.

 

 


Guten Appetit!


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