Sommersalat

©Bilder: beahyggespreder

 

Heute haben wir ein frisches und fruchtiges Salatrezept für euch - Sommersalat von @beahyggespreder. Zubereitet wurde dieses Gericht in unserer Levital® Comfort Pfanne.

 

Die Levital® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung besonders empfindlicher Speisen und ist für alle Herdarten geeignet. Inspiriert vom Abperl-Effekt der Lotus-Blätter ermöglicht die Levital® Versiegelung gesünderes Braten mit wenig und sogar ganz ohne Fett. Sie bietet zudem einen erstklassigen Antihaft-Effekt.

 

Viel Freude beim Ausprobieren.

 


Sommersalat


 

Zutaten:

  • Wildkräutersalat
  • Ein Bund kleine Tomaten
  • Burrata
  • 2 Pfirsiche
  • 3 EL Körner nach Wahl (Sesam, Sonnenblumenkerne ect.)
  • Essig
  • Ahornsyrup
  • Chilliflocken
  • Knoblauchsalz

 

 

Zubereitung:

  1. Salat, Obst und Gemüse waschen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und währenddessen eine Pfanne erhitzen.
  2. Ich nehme die Levital®+ Comfort Pfanne von @fissler_de da ich durch die Antihaftbeschichtung schonend und fettarm braten kann.
  3. In die heiße Pfanne nun die Körner geben, kurz anrösten und 1 EL Ahornsyrup hinzugeben, weiter braten, bis die Körner karamellisiert sind. Anschließend die Körner auf einem Teller abkühlen lassen.
  4. Die Pfirsiche nun in der noch heißen Pfanne anbraten, danach die Tomaten im Ganzen dazu geben.
  5. Den Salat anrichten, Pfirsiche und Tomaten verteilen und die Burrata zupfen.
  6. Für das Dressing 2 EL Essig, 1 EL Ahornsyrup, Knoblauchsalz und Chilliflocken vermischen und über den Salat geben.
  7. Zum Schluss die nun knackig-karamellisierten Körner verteilen und genießen!

 

Guten Appetit!