Tortellini al forno

©Bilder: experimenteausmeinerkueche

Gerade jetzt in der stressigen Weihnachtszeit muss es beim Kochen schnell gehen. Passend dazu haben wir heute ein Pastagericht  - "Tortellini al forno" von @experimenteausmeinerkueche - für euch parat, dass ihr unbedingt probieren müsst.

 

Die Original-Profi Collection® von Fissler, von Profis für ambitionierte Köche entwickelt, bietet ein vielseitiges Sortiment mit den richtigen Töpfen und Pfannen für jede Anwendung. Alle Produkte sind in Deutschland gefertigt und dank ihrer Langlebigkeit und Energieeffizienz komplett nachhaltig konzipiert.

 

Viel Freude beim Ausprobieren.

 


Rezept: Tortellini al forno


 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 800 g Tortellini
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten
  • Öl (deiner Wahl)
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Wasser
  • Mit Pizzagwürz und Salz nach Bedarf abschmecken
  • Basilikum

Zubereitung:

  1. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe klein schneiden und in etwas Öl anbraten.
  2. 2 EL Tomatenmark dazugeben und anschwitzen. Mit 400g stückigen Tomaten, 250 ml Sahne und 100 ml Wasser ablöschen. Mit Pizzagewürz und Salz abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. 800 g Tortellini aus dem Kühlregal unterheben und mit 125 g Mini-Mozzarella belegen.
  4. Nun bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 20 - 25 Minuten überbacken.
  5. Mit Basilikum garnieren und direkt servieren.

Guten Appetit!