Nach Oben
    Der Christbaum funkelt, es duftet nach Tannenzweigen und Kerzen, im Hintergrund läuft die Lieblings-Weihnachtsplaylist und vielleicht gibt es sogar ein bisschen Schnee vor der Tür: Weihnachten ist bei vielen nicht umsonst der Festtags-Favorit. Während die Kleinsten ganz aufgeregt den Geschenken entgegenfiebern, freuen sich die Erwachsenen auf das leckere Festessen. In vielen Familien ist der Höhepunkt des Menüs ein saftiger Braten. Neben Gans, Schwein oder Wild eignet sich auch Truthahn – im Ganzen und mit einer würzigen Füllung serviert, wird dieser zum besonderen Genuss. Charakteristisch für Truthahn ist die Geschmacksvielfalt des Fleisches. Die Truthahnbrust ist hell, zart und mager, die Keulen hingegen dunkler, fester und kräftiger im Geschmack. So ist für jeden Gast das passende Stück dabei. Je nachdem, wie groß die Familie ist, eignet sich ein Exemplar mit fünf bis sechs Kilogramm. Diese Menge ergibt etwa acht bis 12 Portionen. Für kleinere Runden eignet sich ein Babyputer von bis zu drei Kilogramm. Die Füllung verleiht diesem Festtagsbraten zusätzlich das gewisse Etwas und er
    Heute servieren wir einen Evergreen der deutschen Küche, der bei der ganzen Familie beliebt ist und sich mit wenig Aufwand zubereiten lässt: leckere Kartoffelpuffer – mal anders! Echte Sattmacher Schon früher hat Oma uns die Reibekuchen immer mit reichlich Apfelmus serviert und auch heute wollen wir die Kombination aus süß und herzhaft nicht missen. Für eine zusätzliche Eiweißquelle und eine leic
    Ciao, Venedig! Zwischen Wasserstraßen und Sightseeing hat die Stadt im Norden Italiens mit grünen Oasen und kulinarischen Highlights so Einiges zu bieten. Bei einem Spaziergang auf den alten Pflastern kann man schnell den Rest der Welt vergessen – d
    Gesunde Gaumenfreuden sorgen in der leichten Frühlingsküche für spannende Abwechslung. Dabei setzen wir gerne auf vegetarische Kreationen, die dank frischer Zutaten und einer raffinierten Zubereitung garantiert für Begeisterung sorgen. Unsere selbstgemachten Pfannenbrote lassen sich im Handumdrehen zubereiten und punkten mit einer einzigartigen Aromen-Vielfalt. Ob als Hauptspeise oder kleiner Sn