Nach Oben
Beim Anblick einer farbenfrohen Smoothie Bowl kann man nur gut gelaunt in den Tag starten. Dieses fruchtige Rezept mit Sommerobst, Naturjoghurt und knusprigen Toppings sorgt für eine große Portion Vitamine am Morgen. Und falls es in der Früh mal etwas schneller gehen muss, der Basis-Smoothie aus Naturjoghurt, Bananen, Äpfeln, Orangen und Himbeeren kann wunderbar abends vorbereitet werden. Zutaten für 4 Portionen: 2 Bananen2 Äpfel2 Orangen500 g Himbeeren50 g Heidelbeeren15 g Ingwer500 g Naturjoghurt4 EL Mandeln4 EL Mohn4 EL Kürbiskerne200 g Granola Zubereitung: 1. Bananen schälen und in Stücke schneiden. 2. Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Stückchen schneiden. Einige Stückchen für das Topping beiseite legen. 3. Orangen schälen und klein schneiden. 4. Himbeeren und Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Einige Himbeeren sowie die Heidelbeeren für das Topping zur Seite stellen. 5. Mit einem Löffel die Schale vom Ingwer abkratzen. Dann den Ingwer klein hacken. 6. Die Bananen, Äpfel, Orangen und Himbeeren zusammen mit dem Joghurt sowie dem Ingwer in einen Mixer geben und
Breakfast Bowls bieten alle Voraussetzungen für einen perfekten Start in den Tag. Denn die prall gefüllten Frühstücksschalen sind nicht nur aufgrund ihrer fröhlichen Farben beliebt, sondern auch lecker und gesund. Wir erklären, warum die Kombinationen aus Obst, Gemüse, Nüssen und Samen ein echter Energie-Boost am Morgen ist, stellen den Variantenreichtum der Muntermacher vor und geben Tipps zur Z
Pochierte Eier sind mittlerweile nicht mehr von den Speisekarten der Frühstückscafès wegzudenken. Doch auch zu Hause kann jeder in den Genuss des etwas anderen Frühstückseis kommen. Wir zeigen anhand eines leckeren Rezepts mit gedünstetem Spinat und
Der eine mag es hartgekocht, der andere lieber mit weichem, goldenen Kern – doch wie gelingt das perfekte Frühstücksei? Wir zeigen nicht nur, wie Eier auf den Punkt zu kochen spielend einfach wird, sondern erklären auch, was sich hinter dem Code auf der Schale verbirgt und mit welchem Trick man die Frische erkennt. Ein Ei – vielfältige Möglichkeiten Rührei, Omelette, Spiegelei – mit Eierspeisen w
Was wäre das Wochenende nur ohne ein ausgiebiges Frühstück? Eine leckere Abwechslung zu Pancakes oder Waffeln ist French Toast – die amerikanische Variante des Armen Ritters. Klassischerweise wird er mit Ahornsirup serviert, aber auch knuspriger Bacon ist ein beliebter Partner. Fruchtig wird es hingegen mit saisonalem Obst. Im Juni eignen sich Beeren besonders gut. Wir geben ein sommerliches French Toast Rezept an die Hand, das einen fruchtig-süßen Start in den Tag bereitet. Zutaten für 4 Personen: 200 g Himbeeren200 g Blaubeeren50 g Mascarpone50 g Naturjoghurt½ Zitrone3 Eier200 ml Milch8 Scheiben Toast oder Brioche1 Prise Salz1 Prise Zucker1 Prise ZimtButter Zubereitung: 1. Die Himbeeren und Blaubeeren waschen und trocken tupfen. 2. Die Mascarpone und den Naturjoghurt mit etwas Zitronensaft verrühren. 3. Eine Schüssel oder einen tiefen Teller zur Hand nehmen. 4. Die Eier darin aufschlagen. Nun die Milch und je eine Prise Salz, Zucker und Zimt unter die Eier rühren. 5. Nach und nach