Nach Oben
Egal ob Weihnachtsgans, Ente oder Braten – bei den klassischen Rezepten fürs Weihnachtsessen bleibt Vegetariern meist nur die Beilage. Dabei ernähren sich immer mehr Menschen fleischlos Rezepte mit innovativen Kompositionen sind weit verbreitet. Selbst echte Fleischliebhaber entdecken das ein oder andere vegetarische Gericht für sich. Warum also nicht einfach mal zum Fest ein vegetarisches Weihnachtsmenü kochen und die Familie mit einem knackigen Salat gefolgt von hausgemachten Klößen und frischem Pilzragout überraschen? Veggie X-Mas Ein knackiger Salat ist auch bei Nicht-Vegetariern ein willkommener Start ins Weihnachtsmenü. Für einen besonderen Twist sorgt frischer Fenchel in Kombination mit den fruchtigen Aromen von Orangen und süßen Datteln. Angerichtet in knusprigen Parmesankörbchen wird der Wintersalat zum echten Hingucker und zur geschmacklichen Überraschung. Klingt kompliziert, das Rezept, ist es aber nicht. Auch beim Hauptgang des Weihnachtsessens geht es vegetarisch lecker w
Wie auch immer man Halloween findet – so oder so ist jetzt Kürbis-Saison. Als Alternative zum bloßen Schnitzen an großen Kürbissen haben wir ein herrlich einfaches Rezept für Sie ausgesucht: gefüllte Minikürbisse. Ein ebenso ungewöhnliches wie alltagstaugliches Gericht, das sich mit Schnellkochtopf und unkomplizierten Zutaten im Handumdrehen realisieren lässt. Hier wird der Kürbis mit ebenfalls herbstlichen Maronen ergänzt. Am besten eignen sich kleine Mikrowellen-, oder Hokkaidokürbisse für die Zubereitung. Die sehen
Eine Knolle mit Potenzial: In Roter Bete steckt noch so viel mehr, als bloß ihre kräftige Farbe! Das Wurzelgemüse findet man in den Herbstmonaten wieder überall frisch und aus regionalem Anbau – die perfekte Gelegenheit, um die Knolle einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Wandelbares Power Gemüse Voller Vitamine und wertvoller Stoffe wie Betanin stärkt Rote Bete Körper und Immunsystem. Als wäre das nicht schon Grund genug, das Gemüse regelmäßig in Gerichte einzubauen, überzeugen uns vor allem die vielen abwechslungs
Schnell, einfach und abwechslungsreich – Sandwiches gehen einfach immer. Egal ob als Snack zwischendurch, oder als klassische Brotzeit zum Abendessen, von den belegten Broten kann man nie genug bekommen. Für neuen Wirbel sorgt unsere Kreation aus der Pfanne, mit leckerem Knuspereffekt und besonderem Twist; da sind nicht nur Vegetarier begeistert. Das Grilled Cheese Sandwich aus Amerika ist eine echte Berühmtheit und kaum einer kann dem krossen Brot mit den heißen Käsefäden widerstehen. Aber auch ohne Sa
Lust auf etwas Neues? Der Sommer ist die Jahreszeit für frische Gemüsegerichte und gerade Saisonales kommt bei uns gerne auf den Tisch. Zusätzlich probieren wir heute eine neue Art der Beilage aus – selbstgemachte Gemüse-Nudeln. Knackig frisch Die Gemüse-Variante der italienischen Pasta ist eine willkommene Abwechslung und dazu noch so einfach herzustellen. Verwendet werden können die Streifen genauso wie normale Nudeln, weshalb sie eine ideale Beilage sind. Heute reichen wir sie zu einem Ragout mit herb

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