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    Nur weil die Tage kürzer und kälter sind, heißt das nicht, dass der Grill im Keller oder in der Garage verschwinden muss. Im Gegenteil: Im Winter kann Grillen richtig Spaß machen! Mit unseren Tipps und Rezepten wird das Wintergrillen zu einem kleinen Event. 1. So wird’s gemütlich Wer im Winter grillen möchte, sollte richtig mollige Kleidung parat haben. Beim Warmbleiben helfen aber auch Heizstrahler, Schwedenfeuer oder eine Feuerschale in Grillnähe. Zusätzliche Gemütlichkeit entsteht durch einen Sonnenschirm oder ein Partyzelt zum Unterstellen. Ein warmer Glühwein in der Hand wärmt außerdem von innen. 2. Angefeuert Bei klirrender Kälte braucht der Grill natürlich mehr Energie, um auf Temperatur zu kommen. Das bedeutet, man benötigt beim Wintergrillen mehr Kohle als im Sommer. Briketts sorgen dafür, dass die Hitze über einen längeren Zeitraum gehalten wird. Noch einfacher läuft das Wintergrillen mit Gas. Für beide Varianten gilt: Ein Grill mit Deckel oder Haube reagiert weniger anfälli
    Am ersten Februarwochenende schaut die ganze Welt nach Amerika. Grund dafür ist der Super Bowl. Um den Höhepunkt der amerikanischen Sportwelt stilecht mitzuverfolgen, darf eines nicht fehlen: amerikanische Super Bowl Snacks. Wir haben ein Rezept, das Ihren Super Bowl-Abend perfekt abrundet und Sie aus dem heimischen Wohnzimmer kulinarisch direkt nach Amerika katapultiert. Mit einem Pulled Pork Burger, der kombiniert mit selbstgemachter BBQ Sauce und Süßkartoffel Wedges serviert wird, machen Sie kulinarisch eine Reise über den großen Teich. Highlight des Burgers ist Schweinefleisch, das nach einem sanften Garen über mehrere Stunden schließlich auseinander gezupft werden kann. Da gutes Pulled Pork zeitaufwendig ist, sollte das Fleisch für den Burger im Vorfeld zubereitet oder beim Metzger des Vertrauens vorbestellt werden. Im Video zeigen wir dann, wie einfach eine BBQ Sauce aus geräuchertem Paprikapulver, karamellisiertem Zucker und dunklem Balsamico hergestellt wird und kombinieren de