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Es ist der süße Höhepunkt des deftigen Festtagsessens: das Dessert! Deshalb haben wir uns zu Weihnachten etwas ganz besonderes ausgedacht und verraten Ihnen, wie Sie im Handumdrehen eine luftige Mousse au Chocolat sowie ein herrliches Zimt-Parfait auf den Tisch zaubern. Und das beste: Beide Süßspeisen können schon am Morgen vorbereitet werden, sodass am Abend niemand lange in der Küche stehen muss! 1. Mousse au Chocolat mit Mokkasahne Zutaten für 6 Personen Für die Mousse: 300 g Zartbitterschokolade (55 - 70% Kakao)75 g Butter300 ml Sahne4 Eier60 g Zucker Für die Mokkasahne: 1 TL Instant-Kaffeepulver1 TL heißes Wasser250 g Schlagsahne1 Päckchen Vanillezucker1 Päckchen Sahnesteif Zubereitung 1. Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Sahne steif schlagen und zur Seite stellen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 3. Das Eigelb mit etwas heißem Wasser cremig aufschlagen und dabei den Zucker langsam hinzugeben. Die geschmolzene Schokolade nun unter das Eigelb heben und anschließend vorsichtig den Eischnee und die Sahne unterheben. 5. In kleine Dessertschälchen oder Gläser füllen und anschließend für mindestens zwei Stunden kalt stellen. 6. Da
Pfefferkuchen, Magenbrot oder Honigkuchen: Egal aus welcher Region Deutschlands Sie kommen und egal, unter welchem Namen Sie ihn kennen – der Lebkuchen gehört einfach zur Adventszeit! Deshalb verraten wir Ihnen heute ein ganz besonderes Rezept für eine Lebkuchentorte mit cremig-frischer Füllung. Doch bevor es mit dem Backen losgeht, wollen wir die Herkunft des berühmten Gebäcks erkunden: Wussten Sie, dass der Lebkuchen gar nicht aus Nürnberg kommt, sondern seinen Ursprung im alten Ägypten hatte? Schon vo
Zusammen mit den warmen Temperaturen verabschiedet sich auch die Grillsaison in die Winterpause und macht auf den Tellern Platz für typische Wintergerichte, wie Braten, Rouladen und Gulasch. Wer auf würzige Röstaromen aber auch in den kalten Monaten nicht verzichten möchte, kann mit Schnellkochtopf und Backofen zarte Spareribs zaubern, die so manches Grillgut in den Schatten stellen. Der Alleskönner Der Schnellkochtopf ist unser Alltagsretter Nummer eins und verwandelt aufwendige und zeitintensive Rezepte in entspannte
Die asiatische Küche gleicht einer schier endlos wirkenden Entdeckungsreise; es gibt einfach so viel auszuprobieren an vielseitigen Geschmäckern und Aromen! Und damit bringt jedes Rezept neue Überraschungen und Kombinationswunder ans Licht, die uns
Die französische Küche versorgt uns immer wieder mit verschiedensten Leckereien und Delikatessen, die das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen. Ganz vorne mit dabei ist ein Gericht aus der Bretagne, das sowohl süß, als auch herzhaft

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