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    Kaum ein Gericht ist geselliger als das beliebte Fondue. Traditionell nach Schweizer Art natürlich mit jeder Menge Käse, Brot und einem kräftigen Schluck Obstbrand. So lässt sich stundenlang gemeinsam um den heißen Fondue-Topf sitzen, essen und genießen. Wir haben zwei Alternativen zum klassischen Käsefondue, die bestimmt der Hit bei der nächsten großen Runde sind. Kräftige Brühe und viel Gemüse: Fondue Chinoise Das Fondue Chinoise, auch bekannt als Feuertopf, wird in vielen asiatischen Ländern gerne im Winter gegessen. Statt geschmolzenen Käse werden die Beilagen wie frisches Gemüse, Wan Tans, Fleischscheiben oder Meeresfrüchte in kochender Brühe gegart. Zutaten für 4 Personen: 1 kg Hühnerklein (z.B. Flügel)1 Bund Suppengrün1 Zwiebel, weiß3 Gewürznelken2 cm Ingwer1 Knoblauchzehe2 EL Öl½ TL Pfefferkörner1 TL Salz Zubereitung: 1. Das Huhn zerkleinern und Suppengrün waschen und kleinschneiden.2. Zwiebel mit Nelken spicken. Ingwer und Knoblauch fein hacken3. Öl in einem großen Topf erhitzen und Huhn mit dem Gemüse, Ingwer und Knoblauch darin kurz anbraten.4. Mit etwa 2 Litern Wasser ablöschen, Pfefferkörner, Salz und gespickte Zwiebel hinzugeben und etwa 1 Stunde köcheln lassen.5. Zu