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    Lust ein leckeres vegetarisches Gericht auszuprobieren? Die liebe Janine von @janiniditahiti hat in den Töpfen und der Servierpfanne unserer pure-profi collection vegetarische Teriyaki Bällchen mit Reis zubereitet. Die pure-profi collection ist die perfekte Topf-Serie für leidenschaftliche Hobby-Köche mit dem Anspruch, ihre kulinarische Kreativität auf höchstem Niveau auszuleben. Alle Produkte der Serie sind Made in Germany und werden an unserem Standort in Rheinland-Pfalz produziert. Durch die Vielfalt der pure-profi collection steht für jedes Gericht und für jeden Geschmack der passende Topf für genussvolle Momente zur Verfügung. Zutaten: Zutaten Bällchen:380 gr Kidneybohnen2 Knoblauchzehen1 Schalotte50 gr Sonnenblumenkerne80 gr Haferflocken4 EL LeinsamenSesam (hell und schwarz)3 EL Tomatenmark2 TL Paprika Edelsüss2 TL Italienische KräuterSalzPfefferEtwas (Sesam-)Öl zum Anbraten Zutaten Teriyaki Sauce:100ml Agavendicksaft100 ml Sojasauce2 TL Ahornsirup2 gehäufte TL heller Sesa
    In der Winterzeit lockt der Duft frisch gerösteter Maronen die Menschen auf die Weihnachtsmärkte. Doch wussten Sie, dass die braunen Nussfrüchte bereits jetzt im Herbst erhältlich sind? Maronen stellen eine echte Bereicherung für die eigene Küche dar, denn sie verleihen herbstlichen Rezeptklassikern einen neuen Dreh. Maronen oder Esskastanien – was ist der Unterschied? Beginnen wir mit den Gemeinsamkeiten: Beide Sorten gehören zu den essbaren Edelkastanien. Im Gegensatz zur Esskastanie stammt die Marone meist von speziellen Plantagen. Die Frucht ist dadurch etwas größer und runder als die Kastanie aus freier Natur. Außerdem lässt sie sich leichter schälen und besitzt mehr Aroma – ideal also zum Kochen. Der Frischetest Maronen gibt es ab Ende September auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt zu kaufen. Ist die Oberfläche der Maronen glatt und glänzend? Sehr gut! Das ist ein Zeichen für ihre Frische. Wenn die Früchte sich dazu prall und schwer anfühlen, sollte man zuschlagen. Zuhause läss