Made in Germany
Made in Germany – für uns bedeutet das, langfristige Werte zu schaffen. Seit 1845 fertigen wir in Idar-Oberstein mit modernster Technologie, Erfahrung und Handwerkskunst Premium Kochgeschirr. Bis heute ist Fissler tief in dieser Region verwurzelt und stellt Töpfe, Pfannen, Woks und Schnellkochtöpfe her. Immer mit dem Ziel, leidenschaftliche Köche zu inspirieren und zu begeistern. Damit drücken wir unsere Wertschätzung aus – für den Koch, für die wertvollen Zutaten und die besonderen Momente mit den Menschen, für die wir kochen.
Bewertungen
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Nachhaltig kochen mit Dampf(5)
Also ich koche inzwischen seit Jahrzehnten mit Dampf und kann absolut nicht nachvollziehen, warum noch immer so viele „Respekt“ davor haben. Ok, es zischt und dampft schonmal recht heftig, aber das gehört eben dazu. Dafür spart man nicht nur Zeit und Energie, man bekommt im Dampfkochtopf auch wirklich den ältesten Ochsen noch butterweich und zart. Mein derzeitiger Dampfkochtopf (und das ist keine Werbung und ich bekomme auch nichts dafür) ist tatsächlich von Fissler und sicher schon über 20 Jahre alt. Bisher habe ich allerdings nur Pellkartoffeln, Eintöpfe, aber auch mal Gulasch oder Rouladen damit gemacht. Die Einsätze habe ich zu meiner Schande noch gar nie benutzt. Aber das wird sich nun ändern. In diesem Buch wird zunächst erstmal ganz detailliert auf Dampfkochtöpfe eingegangen, was für mich als jahrelanger Anwender jetzt eher weniger interessant war. Aber…..das Kochen mit den Einsätzen, ja das fand ich dann doch recht spannend und werde das jetzt sicher öfter mal ausprobieren. Für was hat man schließlich die Einsätze? Und dann folgt eine kleine Reise quer durch die Welt mit vielen schönen bunten Fotos und gut dargestellten Rezepten, 150 in Summe……also wem das keine Lust zum Ausprobieren bekommt, dem ich nicht mehr zu helfen. Also ran an den Dampfkochtopf und los geht’s……ich habe genau das Buch benötigt, um endlich meinen Topf optimal zu nutzen. Und man muss wirklich keine Bedenken haben, das Handling ist wirklich einfach.
- VögleinHilfreich?16