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Induktionspfannen

Energieeffizient und sicher

Induktionspfannen

Energieeffizient und sicher

Fissler Pfannen der Original-Profi Collection®, der Serie Adamant®, Levital®+, Ceratal®, Steelux® Pro und Cenit® sind induktionsgeeignet. In Verbindung mit dem Fissler CookStar® Boden sind sie besonders energieeffizient und garantieren eine optimale Wärmeverteilung.

 

Auf Induktionsherden können Fissler Pfannen ihre Stärken ausspielen: Sie heizen schnell und gleichmäßig auf und reagieren direkt auf Temperaturänderungen. Ein weiterer Vorteil von Induktionherden ist, dass sie das Kochgeschirr induktiv aufheizen. Die Herdoberfläche selbst bleibt relativ kühl.

 

Tipps für Ihre richtige Induktionspfanne finden Sie in unserem Pfannen-Ratgeber.

 

 

Produkte sind sortiert nach Reihenfolge

Wie funktioniert ein Induktionsherd?

Anders als bei Kochplatten aus Gusseisen und Glaskeramikfeldern verfügen Induktionskochfelder über Induktionsspulen aus Kupferdraht. Diese erzeugen elektromagnetische Felder, die im Boden des Kochgeschirrs in Wärme umgewandelt werden.

 

Für Sie bedeutet das: weniger Verbrennungsgefahr – denn die Oberfläche des Kochfelds wird nicht so heiß. Da der Herd nicht vorab aufgewärmt werden muss, sparen Sie zudem Energie – und wertvolle Zeit.

Fissler Pfannen: Die ideale Wahl für den Induktionsherd

Für das Braten auf einem Induktionsherd benötigen Sie induktionsgeeignete Pfannen. Der CookStar® Boden und der Superthermic® Boden in Fissler Induktionspfannen besteht aus 18/10 Edelstahl und ist ideal für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Zu den Induktionspfannen zählen:

 

  • Beschichtete Aluminiumpfannen
  • Edelstahlpfannen
  • Pfannen aus Eisen und Gusseisen

 

Achtung: Nicht jede Pfanne aus diesen Materialien kann auf dem Induktionsherd verwendet werden. Der Prägestempel auf dem Pfannenboden gibt Auskunft darüber, ob die Pfanne induktionsgeeignet ist.

Induktionsgeeignete beschichtete Pfannen von Fissler

Adamant® – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und krossen Braten von Fleisch

  • Rösten von Bratkartoffeln und Gemüse

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84,99 € - 119,00 €

Die Adamant® Comfort Pfanne ist das kratzfeste Multitalent für schonendes als auch krosses Braten.

 

  • Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbidpartikeln

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen

  • Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren

  • Ergonomischer Fissler-Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, extra stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Levital®+ – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

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59,99 € - 89,99 €

Die Levital®+ Classic Pfanne bietet einen hervorragenden und besonders langanhaltenden Antihaft-Effekt.

 

  • Erstklassige, langanhaltende Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Classic Pfannenkörper mit rundlicher Form für leichtes Schwenken und Rühren

  • Fissler Komfortgriff: nietenfrei, extra stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Ceratal® – besonders geeignet für:

 

  • Schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse oder Eierspeisen frei von PTFE

Fissler's Choice
Neu
84,99 € - 119,00 €

Die Ceratal® Comfort Pfanne verbindet gesundes und verantwortungsbewusstes Braten mit sehr guten Antihafteigenschaften.

 

  • Keramik-Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis, frei von PFAS/PTFE

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und größere Portionen

  • Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Deutschland

Cenit® – besonders geeignet für:

 

  • Schonendens Braten empfindlicher Speisen

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Die Cenit® Induktion Pfanne bietet bewährte Fissler Qualität zum attraktiven Preis.

 

  • Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion

  • Leichter Aluminium-Pfannenkörper mit hohem Rand für bequemes Wenden und größere Portionen

  • Ergonomisch geformter Griff mit Öse: nietfrei, extra stabil und hygienisch

  • Hergestellt in Italien

Induktionsgeeignete Edelstahlpfannen

Original-Profi Collection® – besonders geeignet für: 

 

  • Scharfes Anbraten von Fleisch und Krustentieren

Die Original-Profi Collection® Stielpfanne gehört zu einer der erfolgreichsten Kochgeschirr-Serien der Welt.

 

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Fissler Novogrill® Bratfläche mit Waffelstruktur für Braten mit Grilleffekt – auch mit wenig Fett

  • Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren

  • Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Backofengeeignet bis 230 °C

  • Hergestellt in Deutschland

Schnell und energiesparend Braten mit den Fissler Induktionspfannen

Der CookStar® und der Superthermic® Boden von Fissler Induktionspfannen sorgen für ein besonders schnelles und gleichmäßiges Aufheizen der Pfanne. Die geringere Reaktionszeit der Pfanne ermöglicht zudem ein schnelleres Abkühlen und spart Energie.

 

Ob Stielpfanne, Servierpfanne, Wokpfanne, Grillpfanne oder direkt ein ganzes Pfannen-Set: Fissler bietet Induktionspfannen in verschiedenen Arten und Größen und für jede Anwendung.

Fissler CookStar® und Superthermic® Boden

Ein Induktionskochfeld produziert Wärme mit Hilfe von magnetischen Feldern, die im Inneren des Herds durch eine Magnetspule aufgebaut werden. Diese reagieren mit dem  Bodenmaterial des Kochgeschirrs, wodurch Reibungswärme entsteht.

 

Der Boden einer Pfanne spielt daher eine entscheidende Rolle: Er muss magnetisch sein und völlig plan aufliegen. Außerdem zeichnet er sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit aus.

 

Fissler Pfannen, die einen exklusiven CookStar® und Superthermic® Boden haben, sind induktionsgeeignet. Sie können auch auf allen anderen Herdarten verwendet werden.

 

Der CookStar® Boden:

 

  • Für alle Herdarten geeignet und für Induktionsherde optimiert

  • Energiesparend durch optimale Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung

Der Superthermic® Boden:

 

  • Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion

  • Gleichmäßige Hitzeverteilung und -speicherung für effizienten Energieeinsatz beim Kochen und Braten

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.

FAQ

Fissler Pfannen der Original-Profi Collection®, der Serie Adamant®, Levital®+, Ceratal®, Steelux Pro und Cenit® Induktion sind induktionsgeeignet.

Der CookStar® und der Superthermic® Boden von Fissler Induktionspfannen sorgen für ein besonders schnelles und gleichmäßiges Aufheizen der Pfanne. Die geringere Reaktionszeit der Pfanne ermöglicht zudem ein schnelleres Abkühlen und spart Energie.