Schnellkochtöpfe

Schnellkochtöpfe von Fissler: Mehr Mahlzeit dank kurzer Garzeit
Wer gerne gesundes und gutes Essen isst, aber wenig Zeit hat, greift zum Schnellkochtopf. Ewiges Warten auf zartes Fleisch oder weiche Kartoffeln gehören der Vergangenheit an. Kochen Sie mit Volldampf voraus: ein Dampfdrucktopf reduziert die Garzeiten Ihrer Speisen um ein Vielfaches.

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Was passiert im Schnellkochtopf?

Um seinem Namen alle Ehre zu machen, nutzt der Schnellkochtopf ein physikalisches Gesetz. Der Siedepunkt einer Flüssigkeit hängt immer vom Luftdruck ab. Wasser siedet unter normalen Umständen bei 100 Grad Celsius. Verringert sich der Luftdruck, sinkt auch die Siedetemperatur. Würde man Wasser beispielsweise auf dem Gipfel des Mount Everest erhitzen, hätte man die Siedetemperatur bereits bei 70 Grad Celsius erreicht. Steigt der Luftdruck, steigt auch die Siedetemperatur. Mit genau diesem Prinzip arbeiten Schnellkochtöpfe.


Unter Druck entstehen Diamanten - und leckere Speisen in Rekordzeit

Ein Schnellkochtopf besteht aus robustem Edelstahl. Topf und Deckel lassen sich dank eines Dichtungsringes im Deckelrand hermetisch verschließen. Sobald der Topf verschlossen ist, kann keine Luft mehr hinein oder hinaus. Es sei denn, ein druckregulierendes Sicherheitsventil lässt überschüssigen Druck ab. Wird nun Wasser im Inneren des Topfes erhitzt fängt es an zu verdunsten. Der so entstehende Dampf kann aus dem Inneren nicht entweichen und sammelt sich dort an. Dadurch entsteht ein immer höherer Druck. Wie oben bereits beschrieben, sorgt dieser Druck dafür, dass sich der Siedepunkt des Wassers nach oben verschiebt. Bei den so entstehenden höheren Temperaturen garen die Zutaten schneller. Ein Schnellkochtopf wird darum auch als Druckdampftopf oder Dampfkochtopf bezeichnet. Nicht zu verwechseln ist er mit dem Dampfkocher beziehungsweise dem Dampfgarer.

Was bringt mir ein Schnellkochtopf?

Moderne Schnellkochtöpfe heben sich dank ihrer Funktion vom normalen Kochtopf ab und verfügen über viele Vorteile. Vor allem für den passionierten Koch mit wenig Zeit ist ein Dampfkochtopf das Küchenutensil erster Wahl.


Der Name ist Programm

In Schnellkochtöpfen erreicht das Wasser dank der Funktionsweise eine Siedetemperatur von bis zu 116 Grad Celsius. Da es beim Kochen auf die Temperatur ankommt, sind die Garzeiten um bis zu 70 % reduziert. Ein Dampfdrucktopf nimmt Ihnen also mit viel Luftdruck den Zeitdruck. Die Zeitersparnis sorgt neben schnelleren Ergebnissen dafür, dass Sie beim Kochen bis zu 50% der sonst aufgewendeten Energie einsparen. Das ist umweltbewusst und spart Kosten.


Gesund kochen ohne Kompromisse

Ein Dampfdrucktopf schont nicht nur den Geldbeutel, sondern auch die Zutaten. Während sich der Dampf im Inneren des Topfes ausbreitet, drückt er überschüssige Luft über das Deckelventil nach außen. So verdrängt er den Sauerstoff, der wie lange Garzeiten ein wesentlicher Faktor für die Zerstörung von Vitaminen und Vitalstoffen ist. Die Zutaten behalten einen deutlich höheren Anteil an Nährstoffen und bleiben gleichzeitig wunderbar aromatisch.


Schnell und flexibel

Schnellkochtöpfe bieten neben Effizienz und Geschwindigkeit ein hohes Maß an Vielfalt. Sei es die Art der Zubereitung oder die Anzahl möglicher Gerichte. Mit speziellen Einsätzen können Sie beispielsweise unten die Kartoffeln kochen und darüber gleichzeitig Gemüse, Fisch, oder Fleisch dünsten. Verschiedene Garstufen helfen das Essen stets genau auf die Minute schonend zu garen.

Vorteile unserer Schnellkochtöpfe auf einen Blick

Vitamingehalt schonen:
Schnelles Kochen mit wenig Sauerstoff raubt den Zutaten weniger Vitamine.

Nährstoffe erhalten:
Der Dampfdrucktopf sorgt dafür, dass nahezu 100 % der Nährstoffe erhalten bleiben.

Multitasking:
In nur einem Topf verschiedene Zutaten gleichzeitig garen und ganze Menüs zubereiten.

Energie sparen:
Der Energieverbrauch reduziert sich um bis zu 50 %.

Zeit sparen:
Gerichte kommen in einem Bruchteil der Zeit auf den Teller. Bis zu 70 % der Garzeit lässt sich einsparen.

Aromen bewahren:
Lebensmittel behalten ihre natürlichen Aromen und schmecken intensiver.

Sicherheit:
Geprüfte Technik und eine leichte Handhabung garantieren sicheres Kochen.

Vielfalt:
Passendes Zubehör und unterschiedliche Garstufen ermöglichen eine große kulinarische Abwechslung.

Eigenschaften und Kriterien von Fissler-Schnellkochtöpfen

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Die Sicherheit steht beim Kochen unter Druck natürlich an erster Stelle. Jeder unserer Dampfdrucktöpfe verfügt über ein Sicherheitsventil. Es lässt Druck aus dem Inneren ab, wenn dieser zu stark ansteigt. Außerdem müssen Schnellkochtöpfe strenge Richtlinien erfüllen, um überhaupt auf dem Markt zu gelangen.

Das Fassungsvermögen von Schnellkochtöpfen liegt zwischen 2,5 und 10 Litern. Die für Sie passende Größe hängt von der Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt ab.

Unsere Schnellkochtöpfe sind aus Edelstahl gefertigt. Dieses Material ist sehr robust und speichert aufgenommene Wärme hervorragend.

Alle Dampfdrucktöpfe verfügen über mindestens zwei Garstufen: Eine Schonstufe und eine Intensivstufe.Ob Elektro, Gas, Glaskeramik oder Induktion: Fissler-Schnellkochtöpfe sind für jeden Herd geeignet.

Pflege und Reinigung: Die meisten Dampfkochtöpfe sind rostfrei und für die Spülmaschine geeignet. Allerdings sollten Sie darauf achten, ob das Zubehör, der Dichtungsring, der Deckelgriff und das Ventil ebenfalls spülmaschinenfest sind. Die Dichtung sollten Sie zusätzlich alle zwei Jahre auswechseln.

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