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Dämpfeinsatz

Dämpfeinsätze für den Topf zum schonenden Dämpfen

Dämpfeinsatz

Dämpfeinsätze für den Topf zum schonenden Dämpfen

Ein Dämpfeinsatz ist eine Erweiterung für Koch- oder Bratentöpfe. Mit einem Dämpfeinsatz können Zutaten im Wasserdampf gegart werden. Besonders geeignet ist der Einsatz zum schonenden Dämpfen von Gemüse, Fisch und Teigwaren, wie Knödeln. 

Fissler bietet hochwertige Dampfeinsätze für den Topf in verschiedenen Größen. Die Einsätze bestehen aus hochwertigem, hitzebeständigem Edelstahl 18/10.

 

Zum Ratgeber für Dämpfeinsätze

Wofür eignet sich ein Dämpfeinsatz für den Topf?

Die Fissler Dämpfeinsätze sind geeignet, um verschiedene Gerichte schonend zuzubereiten. Besonders

  • zartes Gemüse

  • Getreideprodukte,

  • fettarmer Fisch,

  • zartes Fleisch,

  • Kartoffeln,

  • Klöße

  • und Teigwaren

lassen sich hervorragend dämpfen.

 

Wie funktioniert Dämpfen?

Beim Dämpfen, auch Dampfgaren genannt, werden die Zutaten in Wasserdampf bei Temperaturen von bis zu 100 °C gegart. Bei dieser Zubereitungsart geht der Eigengeschmack der Zutaten kaum verloren und Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe bleiben weitgehend erhalten.

Fissler Original-Profi Collection® Dämpfeinsatz für den Koch- oder Bratentopf

Der gelochte Einsatz passt genau auf den Koch- und Bratentopf. Der Deckel des Topfes passt wiederum auf den Dämpfeinsatz, um aufsteigenden Dampf nicht entweichen zu lassen. Die Flüssigkeit im Topf steigt als Dampf durch die Löcher im Dämpfeinsatz zum Gargut auf, kondensiert am Deckel mit Kondensat Plus-Funktion und benetzt beim Abtropfen das Gargut.

 

Kondensat Plus-Funktion

Die Deckel der Fissler Koch- und Bratentöpfe verfügen über die Kondensat Plus-Funktion, mit deren Hilfe Dampf am Deckel kondensiert undzurück auf das Gargut tropft. Das sorgt für saftige und geschmackvollere Kochergebnisse.

 

Den Dämpfeinsatz gibt es in den Größen 20, 24 und 28 cm. Er passt daher optimal in die Kochtöpfe bzw. die Bratentöpfe der Original-Profi Collection® mit der entsprechenden Größe.

Fissler's Choice
99,99 € - 159,00 €

Produkteigenschaften des Original-Profi Collection® Dämpfeinsatzes:

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Extra breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten

  • Ergonomische Fissler Stay-Cool Metallgriffe

  • Backofengeeignet bis 230° C

  • Spülmaschinengeeignet

  • 15 Jahre Garantie

  • Hergestellt in Deutschland

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

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FAQ

Dämpfen (auch Dampfgaren) ist eine Garmethode, bei der die Zutaten mithilfe eines Dämpfeinsatzed im Wasserdampf gegart werden. Dabei bleiben Geschmack und Nährstoffe weitestgehend erhalten. Zartes Gemüse ist besonders gut zum Dämpfen geeignet.

Die Flüssigkeit im Topf steigt als Dampf durch die Löcher des Dämpfeinsatzes  zum Gargut auf. Am Deckel mit Kondensat Plus-Funktion der Töpfe der Original-Profi Collection® von Fissler kondensiert der Dampf und tropft zurück auf das Gargut.

Den Einsatz gibt es in den Größen 20, 24 und 28 cm. Er passt daher optimal in die Kochtöpfe bzw. die Bratentöpfe der Fissler Original-Profi Collection® mit der entsprechenden Größe.