豚肉の竜田揚げ

【材料（2人分）】

• 豚こま肉…200g

＜A＞

　　A｜しょうが(おろし)　2かけ

　　A｜酒…大さじ2

　　A｜しょうゆ…大さじ2

• 片栗粉…大さじ4
• サラダ油…適量

＜付け合わせ＞

　レタス、ミニトマト、レモン…各適量

【作り方】

• 1.豚肉はAに15分ほど漬ける。
• 2.1に片栗粉をまぶす。
• 3.ソースパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて適温に熱し（170℃程）、2を少しずつ入れてカラッと揚げる。
• 4.皿に盛り、付け合わせを添える。

【ポイント】

「栄養豊富な豚肉」タンパク質とビタミンB群が豊富な豚肉は、美容や疲労回復のための食材としてもおすすめです。特にビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変えてくれます。豚肉の効能を知って、おいしくいただきましょう！