豚肉の竜田揚げ
【材料(2人分)】
- 豚こま肉…200g
<A>
A|しょうが(おろし) 2かけ
A|酒…大さじ2
A|しょうゆ…大さじ2
- 片栗粉…大さじ4
- サラダ油…適量
<付け合わせ>
レタス、ミニトマト、レモン…各適量
【作り方】
- 1.豚肉はAに15分ほど漬ける。
- 2.1に片栗粉をまぶす。
- 3.ソースパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて適温に熱し(170℃程)、2を少しずつ入れてカラッと揚げる。
- 4.皿に盛り、付け合わせを添える。
【ポイント】
「栄養豊富な豚肉」タンパク質とビタミンB群が豊富な豚肉は、美容や疲労回復のための食材としてもおすすめです。特にビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変えてくれます。豚肉の効能を知って、おいしくいただきましょう!
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