Avocadorisotto mit Limette und geschmorten Balsamicozwiebeln

メインディッシュ | 2人分

ステーキ ロメインレタスとエビを添えて

35分

2人分

難易度

材料​

  • 牛サーロイン 180g​
  • えび 6尾​
  • ロメイン・レタス 適量​
  • フェタチーズ 適量​
  • にんにく、オリーブオイル、バター、レモン、タイム、塩、黒こしょう 適量
    01

    牛ヒレ肉に塩、黒こしょうで下味をつける。 ​

    02

    オリジナル プロフィ コレクション フライパンにオリーブ オイルとタイムを 強火で熱し、牛肉を焼く。

    03

    牛肉の両面に焼き色がついたら、にんにくとバターをフライパンに加える。火を中火にし、海老を加えて炒める。次に、ロメインレタスを同じ火力で焼く。

    04

    牛肉、海老、ロメインレタスを皿に盛り、レモンを添える。コショウの実とフェタチーズを飾る。​

    フィスラーからのアドバイス:​

    • 牛肉を焼くときは、バターが焦げにくいようにバターに少量の油を足してください。​
    • 牛肉はとても厚いので、良い焼き加減にするために、牛肉が調理された後にエビを追加する必要があります。​