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デザインと品質で数々の賞を受賞

フライパン

あらゆるニーズに応えるフライパン

適切なフライパンを使うことは、大切な食材への感謝の表現でもあります。

 

フィスラーは、ノンスティック効果のある高品質なコーティング フライパンをはじめ、ステンレス フライパン、ウォック、サーブパンなどを製造しています。

そして、世界中の情熱的な料理人たちにインスピレーションと力を与えています。

 

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  • おすすめ:
  • コーティン グフライパン
  • ステンレス フライパン
  • サーブパン
  • セラミック フライパン
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高品質なフライパン:すべては徹底した品質管理と厳選した素材によります

フィスラーは、お客様ができるだけ簡単に、快適に調理できるように、さまざまな素材の高級フライパンを提供しています。

 

ステンレス フライパンは、完璧なステーキを熱々でカリッと焼き上げるのに最適です。

 

コーティング フライパンは、こびりつきやすい食材をくっつくことなく、やさしく調理するのに理想的です。

 

セラミックコーティングが施されたフライパンなら、PTFE不使用というこだわりを持って炒め物をすることができます。

 

そしてウォックでは野菜を安全に炒めることができます。サーブパンはオーブン調理にも適しています。

 

フィスラーのドイツ製フライパンはすべて、リサイクル素材を使用して、可能な限り持続可能で耐久性のある方法で製造されています。

コーティング フライパン

コーティング フライパン

じっくり火を通したい食材に。コーティング加工されたフライパンは、食材がくっつきにくく焦げ付きにくいので、卵や魚などの食材に中まで火を通したいときに最適です。調理後のフライパンのお手入れもとても簡単です。

 

また、フィスラーのコーティング フライパンは、人体や環境に影響を及ぼすといわれているPFOA/PFOSを一切使用していないため、安心・安全にご使用いただけます。

 

関連コンテンツ:

コーティング製品を長持ちさせる方法

2-pan cooking のすすめ

 

製品ラインナップ

Adamant® アダマント

キズに強いオールラウンダー

スクラッチに強いコーティングフライパン。アダマントシリーズのフライパンでは、金属製の調理器具を使用することができます。

 

【こんな方におすすめ】

  • コーティングフライパンにも金属ヘラを使いたい
  • 肉をカリッとローストしたい
  • ジャガイモや野菜をローストしたい

本体がステンレスのプレミアムは保温性抜群、熱保持力に優れます。調理面が広く深型のコンフォートボディはさまざまなレシピに対応。浅型のクラシックボディは炒め物など食材をかき混ぜたり返したりする調理におすすめです。

アダマントは、最も成功したフィスラーのコーティングシリーズの真のオールラウンダーです。

 

  • 非常に傷のつきにくいウォーターベースドノンスティックコーティング

  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 目盛り(リットル)付きで、計量が簡単*

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • ドイツ製

*浅型タイプのアダマント クラシックを除く。

Levital®+ レヴィタル プラス

フィスラー最高峰のノンスティック効果

蓮の葉が水滴をはじくロータス効果にインスピレーションを受けて開発されたコーティング。
優れたノンスティック効果により、魚や卵料理、パンケーキなどのこびりつきやすい食材を少ない油でやさしく加熱します。

 

【こんな方におすすめ】

  • 少ない油で調理をしたい
  • コーティングを長持ちさせたい
  • 魚、卵、パンケーキなど、こびりつきやすい食材の調理

調理面が広く深型のコンフォートボディはさまざまなレシピに対応。浅型のクラシックボディは炒め物など食材をかき混ぜたり返したりする調理におすすめです。

レヴィタル+は、フィスラーの最高かつ最も耐久性のあるノンスティック効果を提供します。 

 

  • 優れたコーティングでノンオイル**のヘルシー調理を可能に
  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 目盛り(リットル)付きで、計量が簡単*

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • ドイツ製

**食材・調理によりオイルの有無・量はご調整ください。
*浅型タイプのレヴィタル+ クラシックを除く。

Superior スぺリオ

細部に職人技が光る日本製の逸品

内側の滑らかなカーブ形状で、どなたでも簡単に卵焼きをふわっと仕上げ、プロのような焼き上がりをご家庭で実現するエッグロースター。

 

【こんな方におすすめ】

  • 美しい卵焼き・だし巻きを作りたい
  • お弁当作り用に小さいフライパンがほしい

小サイズは卵1個、大サイズは卵3個を目安にふんわり美味しい玉子焼きが作れます。

フライパンとしても使えて、朝食やお弁当作りに、おやつやおつまみづくりにも活躍。

スペリオ エッグロースターは、日本の高度な技術で玉子焼きをもっとおいしくもっときれいに。 

 

  • 職人の手で丁寧に研磨された美しいミラー仕上げの外面
  • 蓄熱性の高いステンレスと熱伝導性に優れたアルミニウムの全面4層クラッド構造で、熱ムラなくきれいな仕上がり

  • ステンレス製のワイヤーハンドルは、丈夫で衛生的

  • 人体や環境に有害とされるPFOA/PFOS は一切使用していません
  • IHを含むすべての熱源に対応
  • 日本製
Cenit® セニット

フィスラーを初めて使っていただく方におすすめ

高い熱伝導力と熱保持力、そしてくっつきにくい、こびりつきにくいコーティングで、ストレスフリーで楽しいお料理を可能にします。

 

IHもガス火にも対応する「セニット IHシリーズ」と、ガス火専用の「セニット」「セニット スナック」のラインナップ。

セニットは、フィスラーのエントリーモデルとしておすすめのフライパンシリーズです。

 

  • 厚みのある本体で熱による変形を起こしにくく、コーティングに影響を及ぼしにくくなっています。

  • 人間工学に基づいた握りやすいハンドル

  • 高い熱伝導力と熱保持力で食材に均一に火を通します。

  • イタリア製

 

コーティング フライパン

セラミック フライパン

フィスラーのセラミック フライパンも、製造工程でPFAS/PTFEを一切使用していません。
PTFEコーティングを施した従来品に代わる優れた代替品で、表面は頑丈、非常に優れたノンスティック効果を備えています。

 

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コーティング製品を長持ちさせる方法

2-pan cooking のすすめ

 

製品ラインナップ

Ceratal® セラタル

セラミックという選択肢

PFAS・PTFEフリーの製造工程でつくられたセラミックという選択肢。豊かな調理のために。
環境にやさしい水性コーティングで、PTFEコーティングのフライパンに匹敵する焦げ付き防止効果を発揮します。

 

【こんな方におすすめ】

  • フッ素コーティング以外のフライパンを使いたい
  • くっつきにくいセラミック フライパンを使いたい

調理面が広く深型のコンフォートボディはさまざまなレシピに対応。浅型のクラシックボディは炒め物など食材をかき混ぜたり返したりする調理におすすめです。

セラタルは、従来のフッ素コーティングと同等のノンスティック効果を誇るセラミック フライパンです。

 

  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • ドイツ製

 

コーティング フライパン

ステンレス フライパン

高温での調理を可能にし、肉の表面をカリッと中はジューシーに焼きあげるステンレス フライパン。揚げ物にも使えます。耐久性に優れ、長く使用できます。

 

ステンレス フライパンはしっかりと余熱をし、全体に油をなじませることで焦げ付かずに調理することができます。

 

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ステンレス製品を初めて使うときのお手入れ

ステンレスフライパンの上手な使い方

2-pan cooking のすすめ

 

製品ラインナップ

Original-Profi Collection® オリジナル プロフィ コレクション

フィスラー最高峰のステンレスシリーズ

「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。

 

【こんな方におすすめ】

  • ステーキを外はカリッと中はジューシーに仕上げたい
  • オムレツやパンケーキを予熱調理でふんわりさせたい
  • コーティングのないフライパンを使ってみたい

 

フィスラーが開発した独自の凹凸構造「ノボグリル」調理面は、素材の脂が出やすく、少しの油で表面はカリっと中はジューシーに調理ができます。

「ノボグリルなし」はフラットな調理面で、パンケーキなども均一できれいな焼き目に。

オリジナル プロフィ コレクションは、世界で最も成功を収めている調理器具シリーズのひとつで、高温調理を可能にするプロ仕様の調理器具です。

 

 

  • 高品質リサイクルステンレス(18-10)を最大90%使用した、サテン仕上げの美しいボディ。
  • 熱くなりにくいステイ・クール メタルハンドル。吊り下げ可能なフックタイプ。
  • 世界中のレシピに対応できるリットル/クォート併記の便利な目盛付き。

  • 液だれしない設計の広いフチ

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むあらゆるタイプの熱源に対応。

  • 230℃までのオーブン利用可能。

  • ドイツ製
  • 15年保証

 

Pure Collection ピュア コレクション

フィスラーらしいタイムレスなデザイン

取っ手や底面の仕様がシンプルな分、お求めやすい価格のステンレスシリーズです。

 

【こんな方におすすめ】

  • ドイツ製ステンレス フライパンを試してみたい
  • コーティングのないフライパンを使ってみたい

ピュア コレクションは、細部にわたり計算された設計とドイツ製の確かな品質のステンレスシリーズです。

 

 

  • 高品質リサイクルステンレス(18-10)を最大90%使用したサテン仕上げの美しいボディ。
  • 熱くなりにくいハンドル。吊り下げ可能なフックタイプ。
  • 世界中のレシピに対応できるリットル/クォート併記の便利な目盛付き。

  • 液だれしない設計の広いフチ

  • 高い熱伝導と保温性を実現した独自のサーミックベース底面、IHを含むあらゆるタイプの熱源に対応。

  • 230℃までのオーブン利用可能。

  • ドイツ製
  • 10年保証

 

ステンレス フライパン商品一覧はこちら

ウォック(中華鍋)

フィスラーの高品質なウォック(中華鍋)を使えば、ご家庭でも本格的な調理を楽しめます。こびりつきやすい典型的な料理である中華麺や炒め飯、餡かけレシピ、様々なアジア料理を成功させることができます。

 

ウォックは焼く・煮る・茹でる・炒める・蒸す・揚げるといった様々な調理を1台でこなします。
深さがあるので、油ハネが気にならず、あおる時も、具材が飛び散りにくく、チャーハンや野菜炒めなど炒め物の調理に最適です。

 

関連コンテンツ:

コーティング製品を長持ちさせる方法

2-pan cooking のすすめ

 

製品ラインナップ

Adamant® アダマント

キズに強いオールラウンダー

スクラッチに強いコーティングフライパン。アダマントシリーズのフライパンでは、金属製の調理器具を使用することができます。

 

【こんな方におすすめ】

  • コーティング フライパンにも金属ヘラを使いたい
  • 煮る・茹でるなどの調理も1つのフライパンで行いたい

アダマントは、最も成功したフィスラーのコーティングシリーズの真のオールラウンダーです。

 

  • 非常に傷のつきにくいウォーターベースドノンスティックコーティング

  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 目盛り(リットル)付きで、計量が簡単*

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • ドイツ製

 

Ceratal® セラタル

セラミックという選択肢

PFAS・PTFEフリーの製造工程でつくられたセラミックという選択肢。豊かな調理のために。
環境にやさしい水性コーティングで、PTFEコーティングのフライパンに匹敵する焦げ付き防止効果を発揮します。

 

【こんな方におすすめ】

  • フッ素コーティング以外のフライパンを使いたい
  • くっつきにくいセラミック フライパンを使いたい
  • 煮る・茹でるなどの調理も1つのフライパンで行いたい

セラタルは、従来のフッ素コーティングと同等のノンスティック効果を誇るセラミック フライパンです。

 

  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • ドイツ製

 

Cenit® セニット

フィスラーを初めて使っていただく方におすすめ

高い熱伝導力と熱保持力、そしてくっつきにくい、こびりつきにくいコーティングで、ストレスフリーで楽しいお料理を可能にします。

 

【こんな方におすすめ】

  • フィスラーのウォックを使ってみたい
  • 煮る・茹でるなどの調理も1つのフライパンで行いたい

セニットは、フィスラーのエントリーモデルとしておすすめのフライパンシリーズです。

 

  • 厚みのある本体で熱による変形を起こしにくく、コーティングに影響を及ぼしにくくなっています。

  • 人間工学に基づいた握りやすくフック付きのハンドル

  • 高い熱伝導力と熱保持力で食材に均一に火を通します。

  • イタリア製

 

 

 

サーブパン

フィスラーのサーブパンがあれば、調理してそのまま直接テーブルに料理を出すことができます。

 

グラタン料理やすき焼き、しゃぶしゃぶを作ってそのまま食卓に出すことのできる両手鍋。調理する・サーブする・調理しながらサーブする、の1枚3役をこなします。

 

サーブパンは両サイドに取っ手があるので、両手で安定して持つことができます。

 

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ステンレス製品を初めて使うときのお手入れ

ステンレスフライパンの上手な使い方

コーティング製品を長持ちさせる方法

 

製品ラインナップ

Original-Profi Collection® オリジナル プロフィ コレクション

フィスラー最高峰のステンレスシリーズ

「プロフィ」はドイツ語の「プロフェッショナル」の略語。料理のプロフェッショナルも満足する優れた品質と機能が、ご家庭での料理をさらに美味しく仕上げます。

 

 

フィスラーが開発した独自の凹凸構造「ノボグリル」調理面で、素材の脂が出やすく、少しの油で表面はカリっと中はジューシーに調理ができます。

オリジナル プロフィ コレクションは、世界で最も成功を収めている調理器具シリーズのひとつで、高温調理を可能にするプロ仕様の調理器具です。

 

 

  • 高品質リサイクルステンレス(18-10)を最大90%使用した、サテン仕上げの美しいボディ。
  • 熱くなりにくいステイ・クール メタルハンドル。
  • 世界中のレシピに対応できるリットル/クォート併記の便利な目盛付き。

  • 液だれしない設計の広いフチ

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むあらゆるタイプの熱源に対応。

  • 230℃までのオーブン利用可能。

  • ドイツ製
  • 15年保証

 

Pure Collection ピュア コレクション

フィスラーらしいタイムレスなデザイン

取っ手や底面の仕様がシンプルな分、お求めやすい価格のステンレスシリーズです。

 

ピュア コレクションは、細部にわたり計算された設計とドイツ製の確かな品質のステンレスシリーズです。

 

 

  • 高品質リサイクルステンレス(18-10)を最大90%使用したサテン仕上げの美しいボディ。
  • 世界中のレシピに対応できるリットル/クォート併記の便利な目盛付き。

  • 液だれしない設計の広いフチ

  • 高い熱伝導と保温性を実現した独自のサーミックベース底面、IHを含むあらゆるタイプの熱源に対応。

  • 230℃までのオーブン利用可能。

  • ドイツ製
  • 10年保証

 

Adamant® アダマント

キズに強いオールラウンダー

スクラッチに強いコーティングフライパン。アダマントシリーズのフライパンでは、金属製の調理器具を使用することができます。

 

アダマントは、最も成功したフィスラーのコーティングシリーズの真のオールラウンダーです。

 

  • 非常に傷のつきにくいウォーターベースドノンスティックコーティング

  • 最大60%のリサイクルアルミニウムを使用

  • 目盛り(リットル)付きで、計量が簡単*

  • エネルギー効率に優れたCookStar®(クックスター)ベース、IHを含むすべてのタイプの熱源に対応

  • オーブン対応(耐熱温度:220℃)
  • ドイツ製

 

Cenit® セニット

フィスラーを初めて使っていただく方におすすめ

高い熱伝導力と熱保持力、そしてくっつきにくい、こびりつきにくいコーティングで、ストレスフリーで楽しいお料理を可能にします。

 

セニットは、フィスラーのエントリーモデルとしておすすめのフライパンシリーズです。

 

  • 厚みのある本体で熱による変形を起こしにくく、コーティングに影響を及ぼしにくくなっています。

  • 人間工学に基づいた握りやすいハンドル

  • 高い熱伝導力と熱保持力で食材に均一に火を通します。

  • イタリア製

※オーブンでは使用できません。

 

 

各種コーティング

コーティングされたフライパンは、フライパンの表面がこびりつきにくいという明確な利点があります。そのため、お手入れがとても簡単です。また、こびりつきやすいデリケートな食材も、コーティングされたフライパンで調理すれば、油が少なくてすみます。

 

ノンスティックPTFEコーティング

PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)製のノンスティックコーティングは、最もよく知られ、最も一般的なものです。

 

最高のノンスティック効果を発揮し、お手入れも簡単です。フライパンのノンスティック加工を長く保ち、表面を傷から守るために、シリコンや木でできたキッチン用具を使用することをお勧めします。

 

また、コーティングを長持ちさせるためには、コーティングをあまり高温にさらさないで下さい。

 

セラミック、エナメル

セラミックコーティングされたフィスラーのフライパンは、PTFEコーティングされた従来のフライパンの優れた代替品です。また、非常に優れた非粘着性を持ち、表面は滑らかで傷がつきにくくなっています。

 

セラミックは、PTFEとは異なり、オーブンでの使用に適しています。

 

コーティング フライパン

フライパンのサイズ

どんな料理にも最適なフライパンサイズ 。フィスラーのフライパンは内径18cmから28cmまで取り揃えています。ウォックは最大30cmまであり、大皿料理に適しています。

 

どのサイズのフライパンが必要ですか?

数人で食事をすることが多い場合は、28cmのものをおすすめします。これなら、大きめの料理も問題なく作れます。

 

16cmのフライパンは、目玉焼き1個や小さなオムレツを作るのに適しています。20cmのフライパンは、1人分の目玉焼き2個やスキレット料理を焼くのに最適です。24cmのフライパンには目玉焼き3個がぴったりと収まります。それ以上の分量は、28cmのフライパンをお勧めします。

 

コーティング フライパン

フライパンの正しいお手入れ方法

正しいお手入れで、フィスラーのフライパンを長持ちさせることができます。コーティングや素材によっては、適切な方法でお手入れしましょう。

 

コーティング フライパンのお手入れ

  • フィスラーの優れたノンスティック加工により、キッチンペーパーで拭き取るだけで簡単に汚れが落ちます。

  • 急激な温度変化はコーティングの大敵。使用後は自然に冷めてから洗いましょう。料理の油脂が長時間残ると、コーティングが劣化する原因になります。調理後はすぐ皿容器に移しましょう。
  • お手入れの際は、スポンジの柔らかい面でやさしく洗いましょう。金属製や硬いナイロン製の洗浄器具、磨き粉はコーティングを傷つけることがありますので使用しないでください。表面に残った油脂を溶かすために、ときどきお湯を沸かしたり、茹で物をするのもおすすめです。

 

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セラミック フライパンのお手入れ

  • セラミック フライパンの表面は、他のセラミック製品と同じように熱に反応します。熱くなったフライパンを水で急冷すると、金属が表面より早く膨張し、セラミックにひびが入ることがあります。「熱いうちに水で急冷しない」ようにしてください。

  • 使用後は、特にやさしく手で拭いてください。ぬるま湯、少量の洗剤、柔らかい布を使用してください。研磨剤入りの洗剤や傷のつきやすいスポンジは使用しないでください。また、食器洗い乾燥機での洗浄もお勧めしません。

ステンレス フライパンのお手入れ

  • スポンジを使用して食器用中性洗剤で洗います。水気を切ってよく乾燥させてください。
  • フライパンがほんのり温かいうちに洗うと汚れ落ちもスムーズです。ステンレス表面のくすみが気になり始めたらお酢を入れた洗浄液で洗うとすっきり取れます。
  • 長く使用しているうちに、油焼けや黄ばみなどがみられるようになった、食材を焦げつかせてしまったなど、気になる汚れが出てきたときは、専用のクリーナーを使用したお手入れをおすすめします。

 

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コーティング フライパン

フィスラーで、喜びの瞬間を体験してください。

フィスラーは、1845年の創業時から、最先端の技術、職人技、高品質な素材の融合により、最高水準の調理器具を情熱を持って製造しています。私たちは、料理人、食材、そして料理を愛する人々への感謝の気持ちをお届けするためです。私たちは、永くお使いいただける、最高品質の製品を、持続可能性を重視しながら製造することを目指しています。

 

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