デモテストレシピ
- Recipe Category
スパイス香る簡単キーマカレー
by 長谷川理恵
フィスラー最高峰のステンレス鍋を使って、食材のうま味をギュッと凝縮。
sautéed scallops with lemon cream - ほたてのソテー レモンクリームがけ
- 説明
材料
スパイス香る簡単キーマカレー Easy Keema curry with spice aroma
- Recipe Yield
- 5皿分
スパイス香る簡単キーマカレー Easy Keema curry with spice aroma
- Recipe Ingredients
-
にんにく|| 2片||
生姜|| 小さじ2||
玉ねぎ|| 1個||
人参|| 1本||
セロリ|| 1/2本||
合挽き肉|| 250g||
トマト（カット）|| 200g||
市販のカレールー（フレーク）|| 110g||
水|| 650cc||
クミンパウダー|| 大さじ1/2||
オリーブオイル|| 大さじ1||
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作り方
スパイス香る簡単キーマカレー Easy Keema curry with spice aroma
- Recipe Instructions
-
1.
野菜を全てみじん切りにする。||
2.
鍋にオリーブ油を入れて熱し、にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。||3.
2 に玉ねぎ、人参、セロリを入れて炒める。||4.
3 に油が回ったら合挽き肉を入れてよく炒める。||5.
4 に火が通ったら、トマトを入れて更に炒め、水とカレールーを入れてよく混ぜる。||6.
クミンパウダーを入れ、とろみが出るまで10分程煮込む。||
Küchentipps
memo
長谷川理恵さんのコメント：大人も子供も大好きなキーマカレー。我家はクミンを多めに入れて作ります。辛いのがOKな場合はガラムマサラをきかせると美味しいお弁当にもおすすめです。フライパンでナンを焼いてそえても。
レシピ提供
長谷川 理恵 さん
1993年よりファッション誌のモデルとして活躍。
一躍同世代女性のリーダー的存在に。野菜ソムリエの国内第1号、WabiYoga（侘びヨガ）インストラクターの国内第1号のほか、最近ではヴィーガンパティシエとしてスイーツをプロデュースするなど、「健康」と「美」に関するリーダー的存在。現在は鎌倉に移り住み、ライフスタイルが幅広く支持されている。
