“野菜の旨味を出してくれる。素晴らしい鍋だなと実感しました。”
幸せの連鎖反応
時短というだけで、出来栄えがいまいちだったらちょっと残念ですけれど、簡単で素晴らしくおいしいというのは、作っていて本当にハッピーな気持ちになります。それが食べる人にも伝わって、『おいしい』ってたくさん食べてもらえると、作った方もすごい幸せ、ってとてもうれしい気分になりますね。
トマトクリームのパスタ
【作り方】
- 野菜を切る。玉ねぎはみじん切りに、ニンニクは潰して、大玉トマトはざく切りにする。
- ソースを作る。鍋に潰したニンニク・アンチョビをオイルごと入れて点火。
- ニンニクから香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒める。
- ソースに白ワインを入れる。
- ソースにトマトを入れ蓋をする(無水調理)。
- パスタを茹でる。あらかじめパスタ用の鍋に水を沸騰。塩を入れて茹でる(使用するパスタによって6～8分)
- 煮崩れたしたソースに茹で上がったパスタを入れる。
- 生クリームを入れる。
- 味見して塩を足す。
- 盛り付け胡椒と粉チーズを振る。
- ディルを摘んで飾る。
フィスラーの調理器具の魅力
とにかくお料理は毎日のことですから、特別なお料理をするって大変ですよね。でもメニューが特別ではなくてもフィスラーを使うことで、お料理の質がぐっとアップデートされると思うんです。簡単で美味しく時短で作れるっていうのも、現代の人にピッタリな調理器具だと思います。
また、フィスラーの調理器具はキッチンに置いておくととても洗練されていて、持ってるだけですごいお料理上手っていうふうに見えるっていうそんな良さもありますし、ワンランク上の調理器具という感じがすごくしますね。
長谷川さん使用製品
象徴的なデザインと継続的な品質改善によって40年以上にわたり高級調理器具のアイコン的存在であり続けたフィスラー最高峰のステンレス鍋。
熟練したプロのシェフとの共同開発によって生み出された優れた品質と機能を誇るプレミアムモデル、オリジナル プロフィ コレクションはこちら。
